唐朝“西餐”食谱都有哪些东西？唐朝百姓喜欢什么胡食
据记载 当时在唐朝做官的外国人多达三千人，波斯人甚至官拜宰
【菜科解读】
据记载 当时在唐朝做官的外国人多达三千人，波斯人甚至官拜宰相。
来自各个地方的波斯人、人、中亚人、日本人等，或经商、或学习、或游历，都被长安毫无保留地揽入胸怀，向他们展现一个国际化都市的风采。
疆域广阔、民族混杂的唐朝，糅合了来自各地的气息，展现出自信、热烈且多元的特质。
可想而知，当时的长安人在街上看到这些金发碧眼身材魁梧的外邦人也是见怪不怪啦~同时，这些来到长安的外国人，也带来了许多域外的美食以及饮食习惯，受到了当时人们的广泛喜爱，也形成了饮食风俗的一个鲜明的特色。
今天小编就化身吃货，带你看看唐朝时人们喜爱的“西(外来)餐(食物)”都有什么~ “胡+everything” 小编把这一时期的胡风，基本总结为“胡+”，这些“胡+社会生活的方方面面”成为了大唐画卷多元丰富的一大因素。
从唐代诗歌中可以看到，常以“胡”字指称外来的物品，例如：胡商、胡马、胡服、胡姬，当然还有今天要讲的胡食啦。
唐朝百姓在国家风气的影响下，广泛接纳了这股“胡风潮流”，整个社会以“胡”为时尚，这种风尚在开元年间达到鼎盛，《·舆服志》里记载： “ 太常乐尚胡曲，贵人供馈尽供胡食，士女竞皆衣胡服。
” 翻译过来就是大家都爱听胡曲，如果唐朝有潮流歌榜Top10，胡曲肯定能上榜;贵人们都爱吃胡食，异国珍馐尝新鲜，变着花样享受生活;唐朝妇女们还竞相穿胡服引以为时尚。
主食篇 胡饼 胡饼也就是馕，是最快打入唐朝市场的外来食物之一，又叫炉饼或麻饼。
根据史料记载，胡饼在时就随着的开通而流入中原，它的传入很快就受到了以面食为主的北方人的欢迎。
《释名•释饮食》中对胡饼是这样描述的：“饼，并也，溲面使合并也。
胡饼，作之大漫沍，亦以胡麻著上也。
” 有诗《寄胡饼与杨万州》中说到：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
” 可以看出胡饼是涂着油放在炉中烤制而成，上面撒着芝麻，饼的外层伴着芝麻香脆可口，里面软糯适口热气腾腾，是日常主食中最简便又最实在的选择。
最初的胡饼经过改良，以羊肉为馅，《唐语林》中记载道： “ 时豪家食次，起羊肉一斤，层布于胡饼，隔中以椒豉，润以酥，入炉迫之，候肉半熟食之，呼为‘古楼子’。
” 面的香气，夹杂着羊肉、油和调料的味道，外酥里内。
(啧啧…小编默默地吞了吞口水) 胡麻饭 胡麻饭，首先要说这是一个神奇的食物，被道家称为“神仙饭”。
《太平广记》中 《神仙记》中有这样一段记载：“永平年间，剡县人刘晨、阮肇入天台山釆药，遇二女邀至家，食以胡麻饭。
留半年，迨还乡，子孙已历七世。
”后人因此用“胡麻饭”表示仙人的食物。
胡麻，是传统的油料作物，一般作为植物食用油来用，推动了汉唐以来的的烹调技术，丰富了食物的做法与味道，更是当时人们食用油的重要原料。
也是因为这种麻类作物从胡地带回，所以被称为胡麻，唐人常用胡麻做饭。
虽然现在关于胡麻饭的样子和做法失去了记载，但从很多唐诗中依然可以得到印证：“山中无鲁酒，松下饭胡麻”“御羹和石髓，香饭进胡麻”“百花先酝能留客 ，一饭胡麻度几春”“胡麻作饭琼作浆，素书一帙在柏床”...... 营养蔬菜 除了能够填饱肚子的主食，丝绸之路的开通也很大一部分的将蔬菜瓜果传入中原内地，比如胡瓜、菠菜、莴苣等。
在唐人的健康饮食中，蔬菜也占有很重要的地位哟，有诗为证：“日暮两蔬食，日中一闲眠。
便是一了日，如此已三年。
” 菠菜 从唐朝的诗文记载中可以得知的日常蔬菜可不少呢。
菠菜，又叫菠稜，在唐朝很有名，很受上层人士的欢迎。
《北户录》记载：“泥婆罗国献稜，类红蓝，实似疾藜，火熟之，能益食味。
又酢菜，状似慎火，叶阔而长，味如美酢，绝宜人，味极美 。
” 还有“香饭舂菰米，珍蔬折五茄”中的茄子，原产国是印度，最早是西汉时传入我国西南地区，传至唐代已经是中原人民的常用蔬菜了。
莴苣，在当时也被寻常百姓们种植，杜甫有诗《种莴苣》，其序云：“既雨已秋，堂下理小畦，隔种一两席许莴苣，向二旬矣”，伴随餐饭成为普通人家上桌率较高的蔬菜。
唐人喜食芹菜，《全唐诗》中提到“芹”的次数有33次，但多数是我国原生的“水芹”。
而胡芹，即旱芹，是我们现在吃的芹菜的前身，“有胡芹状似芹，味苦”，但喜欢的人也不少呢。
唐朝名臣魏徵就很喜欢胡芹：“魏徵好嗜醋芹，每食之，欣然称快。
……召赐食，有醋芹三杯，公见之，欣喜，翼然，食物未尽而芹已尽。
” 饭后水果 凭借当时交通的便利，许多域外的奇珍异果也沿着丝绸之路和海路传入唐朝，当然，物以稀为贵，也只有当时的才能享用得到，金桃就是其一。
《册府元龟》 记载“康国献黄桃，大如鹅卵，其色黄金，亦呼金桃。
”但是，凭着唐朝人民的智慧，和对美食的渴求，种植技术不断改良。
又有了杜甫《山寺》诗云：“麝香眠石竹，鹦鹉啄金桃。
” 可见金桃在唐太宗引植与御花园后，也迅速地传入了民间。
《岭表异录》里记载了外国传入的波斯枣：“恂曾于番酋家食本国将来者，色类沙糖，皮肉软烂。
饵之，乃火烁水蒸之味也。
” 这里所说的波斯枣应该是产于中亚一代的椰枣，这种植物作为波斯的特产，在唐代被正式引进，但唐人在八世纪就己经意识到波斯枣有“补中益气，除痰嗽，补虚损，好颜色，令人肥健”的功效。
美味肉食 少数民族的内迁带来饮食习惯的改变也是很明显的，中原人由以往的素食为主逐渐变为普遍食肉。
胡食的引入，唐人饮食风格也受到了这些少数民族豪放风格的影响，豪饮狂嚼，饮食粗放，甚至这种风气也传入了宫廷之中。
牛羊肉自是不用多说，的《将进酒》中就写到：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。
还有鹿肉，唐玄宗“命射生官射，鲜鹿取血，煎鹿肠食之，赐安禄山、哥舒翰、”的记载，身为帝王的唐玄宗都接受了这种“野蛮粗放”的饮食习俗，当时饮食之粗放由此可见。
除了以上这些，骆驼肉也深受人们喜爱，驼峰更是一道难得的珍馐美味。
岑参在《酒泉太守席上醉后作》中也有提到吃骆驼肉，“浑炙犁牛烹野蛇，交合美酒归叵罗”。
《》中也提到“将军曲良翰，能为驴鬃驼峰炙”。
虽然骆驼肉很受欢迎，但也并不是能够完全普及的食物，所以推测应该只在骆驼盛产和胡风盛行的地方比较多见。
乳制品 受游牧民族的影响，牛羊乳也占据一席之地。
这些牛羊乳，进而被加工成一些半凝固的食品传入中原内地。
这些酥有浓郁的乳香和细腻的口感，很快就征服了中原人民。
唐人直接食用这些乳制品作为佐餐之物，使得乳制品的需求不断增大，许多地区出产的乳制品被列入贡品范围，《•地理志》记载，庐江郡的土贡就有牛羊乳做成的酥油。
诗中“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”，用“酥”来描述春雨的细腻柔和，便可反观食物的特性啦~ 随机文章源平战争简介秦始皇修筑长城的功过论，目的是什么？牛鞭效应可不是用来壮阳的，而是商品销售流程中产生的波动怎么弄死僧帽水母，僧帽水母有剧毒是真的(触之毙命/离开水会死)冥王星和月球哪个大，月球直径3476公里(月球比冥王星大)
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针对城乡居民养老保险，若达到法定退休年龄时，年龄已到，可缴费年限不足，这时可以通过补缴差额年限的方式，达到最低缴费年限，按月领取基本养老金。
如果你在2011年7月1号之前有过缴费记录，当达到法定退休年龄之后，即便已经延缴五年，但仍不符合最低缴费年限的要求，这种情况下，你可以通过一次性缴费的方式，达到最低缴费年限，进而按月领取养老金。
三、社保交15年和20年区别是什么？养老保险交15年和20年区别是什么？养老保险交15年和20年的主要区别体现在养老金领取额度、医疗保险待遇以及其他相关待遇上。
以下是对这些区别的详细介绍：养老金领取额度不同基础养老金：根据基础养老金的计算公式，缴费年限是影响基础养老金的关键因素之一。
缴费年限越长，基础养老金的比例就越高。
因此，交20年社保的个人在退休后每月可领取的基础养老金金额会比交15年社保的个人更多。
个人账户养老金：个人账户养老金等于退休时养老保险个人账户的余额除以退休年龄确定的计发月数。
由于缴费年限更长，交20年社保的个人在退休时个人账户的余额会更多，因此每月可领取的个人账户养老金也会更高。
医疗保险待遇不同除了养老保险，社保中的医疗保险也有缴费年限的要求。
一般来说，女性在退休前交满20年，男性在退休前交满25年的社保，就可以享受到终身医保待遇。
这意味着，交20年社保的个人在达到退休年龄后，无需继续缴纳医疗保险费用，即可享受到医保待遇。
而交15年社保的个人则可能需要继续缴纳医疗保险费用才能享受同等待遇。
不过，具体年限可能因地区而异，咨询当地社保局。
其他相关待遇抚恤金待遇：缴费年限越长，在职时或退休后去世的抚恤金待遇也可能越高。
例如，一些地区法规缴费15年可领取9个月的城镇居民月人均可支配收入作为抚恤金，而缴费20年则可领取更高的抚恤金。
养老金调整：退休后养老金会每年增加，实行按缴费年限挂钩和按养老金水平挂钩两部分的调整机制。
缴费年限长的人在按缴费年限挂钩部分会获得更多的增长，因此缴费20年的人在养老金增长方面具有更大的优势。
综上所述，社保交15年和20年的区别主要体现在养老金领取额度、医疗保险待遇、抚恤待遇以及回本时间等方面。
在经济条件允许的情况下，参保人尽量选择较长的缴费年限以获得更全面的保险。
他是唐朝最成功诗人，诗歌成就极高名满天下且仕途顺利
论起在诗歌上的成就，确实几乎没人能与他们相提并论，他们都创造了无数的佳作，直到今天依然被传唱。
然而，虽然李白、杜甫的艺术成就非常高，但人生却谈不上成功。
李白虽然有过“力士脱靴，贵妃倒酒”的荣耀，但晚年犯罪被流放于夜郎，生活窘迫。
杜甫更是郁郁不得志，半生贫困潦倒，颠沛流离，最后凄惨死于小舟之中。
在他死后，他的诗才被诗坛推到了高位。
但有一个人却堪称是唐朝最成功的诗人，他不但诗歌成就极高，而且活着的时候就已经名满天下，妇孺皆知。
更关键的是，他仕途顺利，一帆风顺，做过无数大官，还安享晚年，活到了七十五岁的高龄。
此人就是。
白居易出身于官宦世家，自己则少年成名，因才学被皇帝赏识，而提拔至高官。
后来因为他写了很多针砭时弊的诗歌和奏章，引起了权贵的不满，被贬为江州司马。
后来，又先后升迁为杭州刺史和苏州刺史。
然后又回朝升为秘书监、侍郎、太子少傅，最后以退休。
晚年在他自己洛阳的豪宅中，与、等友人饮酒作乐，欢乐无比。
说白居易是唐朝最成功的诗人，从诗歌成就上看，白居易倡导新乐府运动，在李白的和杜甫的现实派之后，就能排到他了。
他是仅有的少数几个可以与李白、杜甫并列的大诗人。
而且他的诗歌天下流传，妇孺皆知，这是死后很多年才获得了无上地位的杜甫所没法比的。
同时，再从对社会的成就上看，白居易也是成功的。
李白放浪形骸，杜甫饥寒交迫，都对百姓没什么帮助。
要是说有什么对百利的实际事情，那还是白居易做的多。
他先后出任地方刺史，造福一方百姓，至今在杭州西湖边还有白居易出任杭州刺史时修造的“白堤”。
再从对家人的角度，白居易也非常成功。
自古文人骚客都多情，李白常年游走江湖，就像一个侠客，妻子孩是寄居在别处。
杜甫一家更惨，妻子跟随他流浪，孩子更是因为缺粮饿死。
但白居易对自己的妻妾非常好，而且对整个家族也是。
不但照顾幼弟，还帮助年幼的妹妹找到好的夫婿，妹妹出嫁后，白居易非常高兴，还写了诗：复有双幼妹，笄年未结褵。
昨日嫁娶毕，良人皆可依。
可见，白居易无论是自身的功名，还是对国家百姓，还是对自己的家庭都做的非常成功，再加上他领衔文化的“新乐府”，可以说是唐朝最成功的诗人了。
即使是诗仙李白，也远远比不上他的成功。
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