安特生来过中国吗？他来中国干什么
因为正是在这个春天的某个清晨，安特生怀揣中国政府的聘请书，以“中国北洋
【菜科解读】
因为正是在这个春天的某个清晨，安特生怀揣中国政府的聘请书，以“中国北洋政府农商部矿政司顾问”的身份，开始了他梦寐以求的中国探险考察之旅，同时也踏上了他最辉煌的人生之路。
1902年，他在瑞典乌普萨拉大学获得博士学位，1906年在该校任教，并兼任瑞典地质调查所所长。
当安特生接到中国政府的邀请时，他毅然辞去了在瑞典的一切职务，从瑞典首都斯德哥尔摩出发，先到印度，再经过千里辗转，进入新疆，然后沿塔里木河向中国内地前进。
据史料记载，安特生进入塔里木河的时间，是1914年4月的一个上午。
那个上午，中国西部的天气很好，阳光灿烂，春风拂面。
安特生乘一叶小舟在淡淡的晨雾和暖融融的阳光中，顺着暗蓝色的塔里木河缓缓划行，飘然而下。
整个航行途中，安特生总是独坐船头，从顺水漂行的木船上观赏着两岸的景色。
在尽情欣赏塔里木河两岸风光的同时，安特生认真阅读刚刚出版便轰动了整个欧洲的考古巨著——《》。
读着这本书，安特生心中如塔里木河水一般悠悠荡起的，是对神秘中国的连连感叹和对自己姗姗来迟的遗憾。
这一年，安特生刚满40岁，但他在国际上已是一位声名显赫而又独具个性的大学者了。
安特生除了钻研地质学之外，对考古和探险有着极大的热忱和浓厚的兴趣。
1901年春，他曾以瑞典南极考察团团长的身份，亲自率团奔赴南极。
这次南极之行，在安特生的人生履历中，虽然增添了颇有传奇色彩的一章，但因事前准备不足，他的团队到达南极后，无法抵御恶劣气候的侵袭，最后只得草草返回瑞典。
不仅考察项目不尽如人意，而且研究结果也收效甚微，以至于安特生回国后，在几天的闭门沉思中，对自己的这次选择产生了深深的怀疑。
而与安特生同处一个国度、同研究一个领域的地质学家斯文·赫定，却在安特生率队奔赴南极的同时，悄悄踏上了远东的中国大陆。
斯文·赫定前往中国的时间也是1901年(清二十七年)的春天。
他此行的目的，是想通过对中国西部的实地考察，解决当时悬而未定的关于罗布泊的地理位置问题。
斯文·赫定的这次罗布泊之行，对中国的古代文化有一个很大的贡献——在罗布泊 发现的文物 西北一带，他无意中发现了被人类遗忘了千余年的楼兰古城遗址。
显然，斯文·赫定中国之行的巨大成功，对刚从南极返回瑞典本土的安特生来说，是一次不小的震动，甚至可以说是一次相当沉重的打击。
虽然安特生学识渊博，经验丰富，才华惊人而又雄心勃勃，但在探险的方向上却选择了寒冷的南极;斯文·赫定尽管学识并不比安特生高明，经验也未必有安特生丰富，但在探险的方向上选择的却是神秘的中国。
其结果是天壤云泥，大相径庭。
安特生并未因此气馁。
虽然他后悔自己选错了探险的方向，但却十分自信地认为，如果他当初选择的是中国而不是南极，一定会比斯文·赫定更加出色。
可惜，历史已经无法改写。
因此，从南极返回瑞典本土的安特生经过一段时间的闭门反思后，很快便将考察热情和寻找目光转向了中国。
就在安特生渴望前往中国的日子里，古老中国封闭了几百年的大门这时也到了在某些领域需要稍稍打开一点缝隙的时候。
事实上，自17世纪以后，欧洲各国许多地质学家、地理学家、古生物学家、政治冒险家，以及后来迅速发展起来的田野，像淘金者一样纷纷拥进了远东，尤其是中国大陆。
一时间，中国灿烂的古代文化遭到了空前的劫难——敦煌、龙门、云岗等石窟的壁画和古代石雕像，以及洛阳的古墓等大批古建筑和古遗址都被掘得破烂不堪、惨不忍睹。
直到1912年成立，迫于民众的呼声和政府的抵制，西方各国才不再地在中国进行肆无忌惮的抢掠，而是通过各种不同的方式，把他们的科学家派往中国，以得到中国的矿藏资源，特别是煤矿和铁矿的第一手资料。
由于当时的瑞典被中国认为是“西方几个没有帝国野心的国家之一”，所以中国北洋政府根据当时地质调查所(隶属于农商部)负责人丁文江先生的建议，决定聘请瑞典科学家安特生前来中国担任北洋政府农商部矿政司顾问，并通过有关部门，向安特生本人发去了正式的聘请书。
这样，接到了中国政府聘请书的安特生，才终于以“中国北洋政府农商部矿政司顾问”的正式身份，踏上了梦想多年的远东之旅。
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西安排名前十的小吃有哪些？西安小吃排行榜
下面就来介绍一下，看看你吃过哪些。
1、肉夹馍肉夹馍即肉馅的夹馍，这是两种食物的组合：腊汁肉和白吉馍，也是中国汉堡。
白吉馍入口香酥，外皮松脆，内陷绵软，而用猪肉做成的腊汁肉，肥而不腻，汁香肉嫩，相传腊汁肉是由三十多种调料配制而成，配上陈年老汤，让肉质软糯，色泽红润，风味醇香。
2、凉皮之所以把凉皮和肉夹馍放在一起，那是因为他俩才是最好的搭档。
吃一份肉夹馍不够，吃两份肉夹馍又有点腻，那就来碗凉皮吧!凉皮的种类很多，有米皮，有面皮，还有酿皮，“筋”、“薄”、“细”、“穰”是凉皮最大的特点，口味酸香鲜辣，随意搭配。
有人觉得凉皮就是夏天吃的，这就错了，一年四季都是凉皮的季节，冬天如果感觉吃凉皮有点凉，可以换成热汤拌，也是桌上佳品。
3、羊肉泡馍西安有二泡，其一便是羊肉泡馍。
羊肉泡馍又称羊肉泡、煮馍，重要是由羊肉、粉丝还有烙饼组成。
历史的羊肉泡馍是进贡给帝王的，又称作“羊羹”，如今，已经演变成了全民皆可食用的全民食品。
4、葫芦头泡馍葫芦头泡馍也是西安特有的风味小吃，这是一道“诓人”的美食，无论是食材还是做工，都跟葫芦没有一丝关系。
葫芦头泡馍的重要食材是猪大肠和猪肚，用其熬制的汤放入做好的馍，汤鲜肉嫩，滋味浓香。
5、肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤又称八珍汤，是西安本地的名小吃。
它不同于河南的胡辣汤那么简单，肉丸胡辣汤又可以叫做蔬菜牛肉丸子汤，它的原料重要有牛肉、土豆、莲花白，也可以放入胡萝卜、芹菜等。
肉丸胡辣汤在冬日的早上最是吃香，即使寒风刺骨，喝上一碗胡辣汤，便觉一股暖流下肚至全身。
吃前还可以浇上油泼辣子，配上锅盔，美美的早餐就开始啦!6、臊子面臊子面的重点不是面，而是汤，臊子汤是臊子面的灵魂。
臊子就是肉丁的意思，上好的臊子当然要选择肥嫩带皮的猪肉，七分瘦，三分肥，炒好的肉丁再配以豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜苗等，五颜六色，既好看又好吃。
7、Biángbiáng面有多Biángbiáng面又称裤带面，是陕西特有的名小吃，这是通过手工拉成的长宽厚的面条，在制作过程中，会发出Biángbiáng的声音，因此而得名。
“油泼辣子Biángbiáng面”是陕西流传很久的老话，油泼辣子和裤带面是绝配，拉好的面条，配以青菜、醋、酱油、花椒等佐料调入汤面，，捞入面条，淋上合口的辣子油，再以热油淋上，酸辣鲜香，这一根面条就可满足一天的热量了。
8、锅盔锅盔像锅盖，这是对锅盔最真实的写照，锅盔大直径二尺外，又圆又厚，就像是锅盖一般。
锅盔虽看似厚实，但入口内酥外脆，香气四溢，有“同车异座，未见其馍，便闻其味”之说，如此可见锅盔之香。
历史战争时期，便用锅盔当做干粮，易存放，干硬耐嚼，掰开一点一点地吃，是越嚼越多。
延续至今，已然成为名满华夏的著名小吃了!9、甑糕甑糕也是一种古代悠久的名小吃，以西安和关中最为正宗。
甑是一种古老的蒸器，用之蒸糕不仅味美，更是古韵犹存。
甑糕的重要原料是红枣和糯米，糯米和红枣相间，红白相间，形色俱佳。
甑糕既可以热吃，也可以凉着吃，老幼皆宜，味道醇厚，当作冬春的早点，更是佳品。
10、贾三灌汤包贾三灌汤包是西安名头最大，字号最响亮的小吃之一。
来到西安，必定要尝尝这人人称赞的最正宗的清真灌汤包。
贾三灌汤包是清真食品，一般是牛肉或者羊肉为馅，尤其是牛肉灌汤包最为人爱慕。
热腾腾的包子，就像是薄薄的油纸一般，吹弹可破。
吃的时候千万不能着急，先凉一凉，再蘸上酱料，连皮带汤的一起送进嘴中，汤鲜肉嫩，乐在其中。
