【菜科解读】

户外的炉具大致可分为如下几种，一，液化汽炉，液化汽炉用的是液化燃汽，一般采用的是长罐和扁罐两种，体积小，便携。

其中也包括卡式炉。

也可以通过改装直接使用家用煤汽罐，买根转接管即可。

当然，你也可以直接使用家用煤汽罐和液化汽炉灶。

卡式炉，用的长罐。

户外便携炉头可转换直接用液化汽罐

二，酒精炉，酒精炉，分固体酒精燃料和液体酒精燃料，但是不管哪种，火力都较小，如果你不追求爆炒的口味的话，那么酒精炉还是不错的，缺点就是火力小，慢，如果你仅仅就是解决日常的普通饮食问题还是可以的。

优点是干净卫生。

三，汽化炉，汽化炉是使用柴油，汽油，煤油白电油等燃油经过加压而使其汽化后燃烧的炉具，这种炉具还分分体和一体式。

这种炉具的火力还是可以的，但是容易黑锅底，也容易产生积碳，容易导致输油管堵塞，所以需要经常清理。

其中以柴油最甚，汽油其次，然后煤油再次，然后白电油，做好的应该是利用航空煤油，但后面两种一是不好采购，二是价格高，也决定了成本高。

猛火汽化炉

分体式汽化炉

微型汽化炉

我个人则是使用的酒精汽化炉。

酒精汽化炉是把酒精加压后气化再燃烧，兼顾了卫生和火力两个条件，个人感觉还是不错的。

这种炉子也分分体式和一体式。

但是这种没有专业生产厂家生产，两种获得方式，一是自己改装，二是买别人改装好并测试成功的。

酒精的成本也比较低，你可以在某宝上买它几十公斤慢慢用，也可以去药店买瓶装的，500毫升一瓶。

但一定要买浓度在百分之九十以上的。

浓度低了的燃烧不够稳定。

酒精汽化炉是通过改装普通汽化炉的喷油嘴的大小，使其适合酒精的挥发率而得来的，改装其实很简单。

当然，最好把皮碗和密封的垫子都改装成耐酒精的硅胶垫，橡胶垫容易被酒精腐蚀。

分体式燃气炉

改装成分体式酒精炉

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