自贡好吃的美食?四川辣菜有哪些

作者:小菜 更新时间:2023-02-28 点击数:
简介:如果你是一个吃货,那么自贡的美食一定不要错过,自贡当地的美食有各种各样的选择,大家完全可以根据自己的爱

【菜科解读】

如果你是一个吃货,那么自贡的美食一定不要错过,自贡当地的美食有各种各样的选择,大家完全可以根据自己的爱好选择,下面这些美食,喜欢吃辣的小伙伴们不要错过。

自贡有什么好吃的美食 四川辣菜有哪些

牛肉系列

自贡盐帮菜可以说是靠牛肉起家的,因为井盐开采和运输都离不开牛,每年都会有大量的役牛退役或者累死,盐商们就会把这些牛卖给餐馆或者当工钱抵押给盐工们。

牛肉成为当时最容易获得、最廉价的食材之一。

面对如此多的牛肉,自贡的厨师们自然就会尝试用各种方式烹饪牛肉。

水煮牛肉、火边子牛肉、冷吃牛肉、粉蒸牛肉、毛肚火锅等成为经典传承了下来。

其中水煮牛肉作为顶流,就算是不知道盐帮菜的人也一定尝过这道菜。

仙市土家菜

地址:汇川路(索菲亚酒店旁)

这家仙林土菜馆是自贡本地的朋友带我吃的。

一道水煮牛肉完全把我征服了,让我到现在还在回味。

和我之前吃过的其他的水煮牛肉不同,这家的肉明显没有用很厚重的嫩肉粉腌制,但牛肉却嫩得恰到好处,麻辣味也浓厚了很多,让人大呼过瘾,简直停不下筷子。

鱼蛋也是一道特色菜,和我之前吃过的鱼籽口感完全不一样,一点也不老硬,非常嫩滑,但又是完全熟透了的。

配上鲜椒和仔姜,鲜香麻辣,一大盘鱼籽很快消灭光了。

邱金小炒

地址:贡草路平桥熙街二楼204号

邱金小炒在自贡也算是个传奇了,老板有一神技,同时7口锅炒菜。

原本只是个路边摊摊到现在的店面,在成都也有了分店。

比较经典的是他们家的冷吃牛肉,牛肉干香,有辣椒,辣椒油,芝麻的香味,但不觉得油腻,很有嚼头。

大安烧牛肉

地址:汇兴路385号

来这家店之前我是比较纳闷的,在我印象中自贡人嗜辣如命,怎么会有这样一家烧牛肉的馆子成为老字号被大家推捧呢。

点了一个小份的笋子烧牛肉,一个粉蒸肉。

然而当我吃第一口的时候就发现不太对了,为什么烧牛肉最后盛上来还会撒一把辣椒面,为什么粉蒸肉的粉子里面会裹小米辣?可以 ,这果然很自贡。

兔兔系列

自贡有什么好吃的美食 四川辣菜有哪些

外地人对于成都人爱吃兔兔应该是印象深刻,然而和自贡人比起来,成都人还真得甘拜下风。

我相信,每个成都人的朋友圈里,都至少有一个卖冷吃兔的自贡人。

自贡人有多爱吃兔子呢,由于兔子有很多细碎的小骨头,为了方便大家买回家烹饪,自贡的菜市场里都催生出了一种专门剃骨头的工种。

光大老街兔

地址:三八路华西蜀光茗居底商

想吃冷吃兔可以到这家尝尝。

但对于自贡人而言,你要问他们哪家的冷吃兔最好吃,他们一定骄傲地回答你,我们都是自己在家做的。

好像每个自贡人都觉得自己家做的比外面卖的都好吃。

鸿鹤仔姜鲜锅兔

地址:汇东路紫薇花园底商

自贡比较出名的一家做兔子的老店了,招牌菜是鲜锅兔,上面漂着满满的红绿辣椒和姜丝,色味俱佳,兔肉很嫩,煮得很入味,一口下去,唇齿留香,不愧是招牌菜!不过辣是真的辣,好吃也是真的好吃。

食神又名厕所兔

地址:同兴路爽爽口腔诊所向南100米路东

名字很拗口,自贡人都喜欢叫它厕所兔,因为旁边就紧挨着一家公共厕所而得名。

这家店算是自贡餐饮界的奇迹,环境真的是一言难尽,生意也是真的好。

兔子都是现点现杀,味道好到每天都爆满!许多外地人都会来慕名而来。

蘸水系列

蘸水菜是将各种新鲜食材水煮后,切片、剁块或斩节,配以特质的蘸水食用。

自贡人特别讲究蘸水的搭配,吃不同的菜品搭配不同的蘸水。

家家户户都能调制出一两种可口的蘸水,酸甜麻辣鲜香都组合其中。

还形成吃素菜用荤蘸水,吃荤菜用素蘸水的各种讲究,可谓一蘸一味,百蘸百味。

有些蘸水店的蘸水甚至可以单独打包出售。

传统蘸水菜

地址:春华路与华园街交叉口

这家蘸水菜的创始人是李氏盐商,民国初年继承家业,富甲一方。

此人从小爱吃,对蘸水菜情有独钟,门下养了半打厨师,专门研究各种蘸水的吃法。

在自贡小有名气,算是很地道的蘸水菜了!

谈五爷蘸水菜

地址:自流井区汇西西苑街豪斯登堡1号门

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通常来说,吃蘸水的餐馆都是固定几种蘸水,这家不得了,一共有三十多种蘸水,真的做到了一菜一蘸。

并且就餐环境是由老板亲自设计,比起自贡的其他馆子,有点儿小资情调。

虽远必吃系列

自贡有什么好吃的美食 四川辣菜有哪些

自贡的朋友说,自贡真正的美食都藏在郊区。

自贡人的日常就是开车几十公里去吃顿饭,然后回到市区的家。

所以如果你有充足的时间,也别忘了去尝尝这些自贡本地人都强烈安利的馆子。

詹红烧烤

地址:老鹰扁路商业银行文峰山支行

传说中的自贡烧烤扛霸子,被吃货们评为宇宙最好吃的烧烤。

一个简陋的平房旁,一个简易的招牌,晚上十点过,室外的一片空地上坐的满满当当。

他们家最明显的特色就是香和辣,辣是真的很辣,但是却辣得十分舒服过瘾。

菜品也非常多,分量十足,丝丝入味!

桥头三嫩

地址:贡井区桥头镇镇中学对面(近邮政局)

这家桥头三嫩,是很多自贡人每周都要驱车二十多公里来吃的。

桥头是指餐馆所处的桥头镇,三嫩是火爆猪肝、火爆肚头和火爆腰花。

这三种食材都非常考验厨师对火候的掌握,前前后后十几秒起锅装盘,腰花大片,肝片极嫩,猪肚脆嫩弹牙,鲜香可口。

葱葱鲫鱼

地址:自贡大安区大安路(邮电局对面)

到自贡吃鱼一定要说这家,鲫鱼上面全部铺满了葱葱,然后给每人发一个盘子,把香浓的热油淋到每个盘子里,香气一下子就弥漫开来!想着这个画面都想吃。

立玲夜宵

地址:艾叶镇艾叶街太极大药房旁

艾叶镇的土鸡脚很有名,自贡的朋友说数立玲夜宵的最好吃。

立玲夜宵开了20多年,是自贡第一家做鸡脚夜宵的店,到现在也没有分店,仅此一家。

鸡脚炒的很入味,很有嚼劲,成都人放下自尊想点微辣,但上来的也很辣。

好在他家凉虾还不错,解辣。

男生和女生的称呼有什么分别

最近男生和女生的称呼有什么区别?_“kid”这个英语单词是什么意思?事件在热度非常高,为大家准备了完整关于男生和女生的称呼有什么区别?_“kid”这个英语单词是什么意思?事件的所有相关内容,如果大家想知道更多这方面的情况,请持续关注本站!男生和女生的称呼有什么区别?在日常交流中,不同性别之间的称呼有所不同。

以下是常见的一些称呼方式:### 男性对男性:男性之间常用的称呼有:Bro(brother的缩写)、buddy、guys、man、mate等。

这些词通常用于朋友或熟人之间的非正式场合。

### 女性对女性:女性之间常用的称呼与男女之间相似,常见的有:Honey、sweetheart 和 Dear。

这些词表达了一种亲密和友好的关系。

### 男性对女性:男性对女性的称呼也较为常见,如 Honey、sweetheart 和 Dear。

这些词通常表达了关心和亲密的情感。

### 女性对男性:女性对男性的称呼中,Dear 比较常用,尤其是在较为正式或亲密的关系中。

### 大人对孩子:大人对孩子像朋友一样称呼时,常用的词有 kid 和 son,分别表示孩子和儿子的意思。

这些称呼体现了大人与孩子之间的亲近感。

通过以上分类可以看出,不同性别之间的称呼各有特点,但在某些情况下,男女之间的称呼也有相似之处。

选择合适的称呼可以更好地表达情感和建立良好的沟通氛围。

“kid”这个英语单词是什么意思?### 怪盗KID:黑羽快斗的终极档案#### 基本信息- **原名**:黑羽快斗(Kaito Kuroba)- **英文名**:Kaito Kuroba- **职业**:学生,别号“月光下的魔术师”、“平成的亚森·罗宾”、“世纪末的魔术师”、“上帝弃之不顾的儿子的幻影”- **性别**:男- **年龄**:17岁- **身高**:174cm- **体重**:65kg- **生日**:6月21日- **星座**:巨蟹座- **视力**:左眼2.0,右眼2.0- **爱好**:变魔术、尤其爱看关于怪盗的报道- **常干的事**:写犯罪预告函- **偶像**:亚森·罗宾- **最害怕的**:鱼- **目标**:寻找杀父仇人- **网名**:红色绯鱼#### 服饰与装备1. **高沿礼帽**(白色,高度约25cm)2. **单片眼镜**(有坠)3. **西服**(白色,衣服有一个扣,长度约60cm,裤子长度约100cm)4. **衬衣**(蓝色)5. **领带**(红色)6. **皮鞋**(白色)7. **手套**(白色)8. **披风**(白色,约150cm)#### 主要工具1. **魔术牌手枪**:射出的是魔术纸牌,力道可大可小,可打旋也可拐弯,能切断精铁链条。

2. **闪光弹**:在《名侦探柯南》中频频亮相,曾让柯南吃了不少亏。

3. **滑翔翼**:轻巧的三角支架撑起一片银翼,能在夜空中飞翔,但受风力影响较大。

4. **窃听器**:装在鸽子腿上,用于远程监听。

5. **麻醉剂**:用于使警察或对手失去行动能力。

6. **行窃工具箱**:包括吸盘、钻石刀、万能钥匙和白手套。

7. **逃匿工具箱**:如手表灯、走壁滑板、溜冰鞋、抓索、假人、氢气球、感应器视镜、发光二极管等。

8. **魔术师工具箱**:包含各种魔术道具,如彩纸屑、纸牌、小国旗、花朵、鸽子等。

#### 人物背景怪盗KID最初出现在18年前的巴黎市,但在第十年突然消失,有人传说他已经去世。

八年后,他再度复活,并主要在日本活动。

小说家工藤优作对这个将各国警察玩弄于股掌之间的怪盗1412号非常感兴趣,简化其编号为“KID”,因此得名“怪盗基德”。

#### 关键人物关系- **父亲**:黑羽盗一,世界知名的魔术师,也是前任怪盗小子,因与神秘组织争夺宝石而丧命。

- **青梅竹马**:中森青子(Aoko Nakamori),高中2年级生,全力反对KID的偷窃行为,但喜欢快斗。

- **对手**:白马探,日英混血儿,警视总监的儿子,把基德视为自己的主要对手。

- **好友**:小泉红子,巫术世家出身,天生丽质,喜欢快斗。

- **其他**:寺井黄之助,开设撞球场,曾被快斗帮助取回镇店之宝神奇球杆。

#### 罪行记录1. **月之眼**:成功,最后被青子的鱼吞了。

2. **巴黎阳光普照**:失败。

3. **天使的王冠**:失败。

4. **埃及艳后的化妆箱**:成功。

5. **长岛一茂的全垒打球**:成功。

6. **神奇球杆**:成功。

7. **巨人之星**:成功。

8. **亚当的微笑**:成功。

9. **峰道场的宝刀**:失败。

10. **忧郁的生日**:失败。

11. **绿色的梦**:失败。

12. **水晶之母**:成功。

13. **红色的泪**:成功。

14. **钟塔**:成功。

15. **黄金眼**:成功。

16. **黑色之星**:失败。

17. **回忆之卵**:失败。

18. **乌丸莲耶之宝**:失败。

#### 评价怪盗KID不仅是一位技艺精湛的怪盗,更是一位极富创造性的艺术家。

他的每一次行动都充满了戏剧性和挑战性,而侦探们往往只能跟在他后面吹毛求疵,充其量只不过是一个评论家罢了。

KID以其独特的魅力和智慧,成为了无数人心中的传奇人物。

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