宝宝爱吃的几款鱼类营养食谱
不过，有
【菜科解读】
宝宝爱吃的几款鱼类营养食谱
宝宝多吃鱼好处有很多，家长可以从孩子的婴儿期开始就添加鱼类宝宝食谱。
不过，有很多妈妈担心鱼刺会伤到宝宝，怎么办呢？那么，不如试试小编推荐的鱼类营养食谱吧，可以减少鱼刺的危险哦。
宝宝多吃鱼的好处
含有丰富的完全蛋白质。
鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17。
6％、带鱼含18。
1％、鲐鱼含21。
4％、鲢鱼含18。
6％、鲤鱼含17。
3％、鲫鱼含13％。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％－－4％，如黄鱼含0。
8％、带鱼含3。
8％、鲐鱼含4％、鲢鱼含4。
3％、鲤鱼含5％鲫鱼含1。
1％鳙鱼（胖头鱼）只含0。
9％、墨斗鱼只含0。
7％。
鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
无机盐、维生素含量较高。
海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。
鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。
接下来，小编就来为大家推荐几款适合宝宝的鱼肉类营养食谱吧。
鱼肉类宝宝营养食谱
鱼肉松粥
原料：
大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克，精盐少许，清水适量。
制法：
将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。
将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
注意粥要熬烂、熬粘。
鱼肉蒸糕
原料：鱼肉2块，洋葱6个，鸡蛋1个，盐若干。
制法：
将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
鱼肉蛋饼
原料：
鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制法：
将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
鱼类对孩子的成长发育有很多大帮助，妈妈快来试试以上鱼肉类宝宝营养食谱吧。
鱼身上这个部位可能有毒，宝宝吃鱼没你想的简
对于大多数的宝宝来讲，只要没有过敏发生，就可以添加到辅食中了。
但是，吃鱼真的没有大家想得那么简单，鱼身上部位这么多，哪些宝宝吃了好，哪些不能吃，又存在怎样的谣言和误解，你真的了解吗？ 鱼身上这个部位可能有毒，宝宝吃鱼没你想的简单！ 清热解毒的鱼胆，真的有毒！ 民间有种说法，鱼胆可以清热解毒。
但实际上，鱼胆中含有各种毒素，其中最厉害的是氢氰酸，比同剂量的砒霜毒性还大。
中毒后，会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重还会导致内脏器官衰竭，甚至死亡。
所以，妈妈们千万别冒险，吃鱼前一定要把鱼胆处理掉。
被捧上天的鱼眼，不能明目！ 很多妈妈都听说过"吃鱼眼能明目"，这是否有事实依据呢？鱼眼中确实含有利于视网膜健康的n-3多不饱和脂肪酸，但含量并不突出，对视力健康的作用有限，口味也不佳，没有必要强迫孩子吃。
这也能看出，家长们都很关注孩子的视力问题，尤其现在中国儿童近视率逐年增高，近视年龄逐年下降，让家长很担心！但与其相信所谓的"以形补形"，妈妈们更应该注重科学的护眼方法，2岁内不给宝宝使用电子产品，注意用眼卫生，并为宝宝补充有助于视觉发育而又容易缺乏的营养素。
维生素A又名"视黄醇"、"抗干眼因子"，能够维持正常的视觉功能、泪液分泌以及眼角膜/结膜上皮细胞的完整性，并维持着泪膜的完整，泪膜完整是正常视力的保证，当宝宝缺乏维生素A时，上皮细胞和泪腺的分泌功能会下降，泪膜的黏液层和水样层减少，影响屈光性能，长此以往会导致屈光不正也就是近视。
此外，钙有助于调节眼部肌肉的活动能力，有效预防近视，维生素D作为促进钙吸收的关键营养，也不容忽视。
补钙易得，AD难寻。
维生素A的食物来源有限，主要存在于深黄色蔬果和动物肝脏中，但前者不直接含有维生素A，且转换率非常低，还受多种条件限制，很难摄取足够量的维生素A；而后者易残存激素、抗生素、重金属等有害物质，口味也不易被宝宝接受，依然无法满足宝宝的营养需求。
而维生素D主要是靠人体皮肤在紫外线下"光合作用"而成，任何影响皮肤直接暴露于紫外线的因素，都会影响合成效率，造成维生素D缺乏。
食物来源不足，家长补充观念又不到位，这直接导致了中国儿童维生素AD普遍缺乏的严峻现状。
据最新流行病学调查数据显示，我国6月龄-14岁儿童维生素A水平低于正常的比例达47.98%，维生素D也存在普遍缺乏的情况。
一旦宝宝体内的维生素AD出现"营养缺口"，受影响的不仅仅是视力，免疫力也会随之下降，导致宝宝更易患上感染性疾病，还会造成智力、身高、骨骼发育落后，增加缺铁性贫血的发病率，后果不容小觑。
家长必知：宝宝吃鱼好处多
减轻过敏与发炎症状：EpA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
帮助脑部发育：DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
使眼睛明亮有神：鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。
DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
满足生长发育的需要：鱼肉含有丰富的完全蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化和吸收。
降低胆固醇：鱼肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
治疗小儿疾病：鱼肉还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。
