米醋对宝宝健康的六大妙用
【菜科解读】
米醋对宝宝健康的六大妙用
妈咪们对宝宝的营养摄取都很关注，然而，总是把目光投向那些高蛋白食品或补品上，而很少能想到橱柜中“默默无闻”的米醋。
别看它身价“低廉”，在众多食品中也很不起眼，其实，米醋对宝宝的健康大有益处。
米醋中含有哪些营养素？
顾名思义，米醋中带有“米”字，肯定是与粮食的关系很密切。
没错！米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
因此，米醋具有醇厚、浓郁的甜香味，在烹调时，不仅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常丰富的营养，如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素。
鉴于米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上，经常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既味道多样而独特，又色泽光鲜而诱人，并且，品种还十分丰富，如有的米醋饮料中加入了蜂蜜，有的加入了多种维生素，还有的加入了果汁。
是预防肠道传染病的“抗菌素”
人体胃中含有的胃酸，可抑制或杀灭随食物进入胃肠道的致病菌，因而有肠道“抗菌素”的美称。
然而，由于宝宝的身体还没有发育成熟，所以胃酸的分泌量要比大人少，酸度要比大人低，并且，抵抗病菌的免疫球蛋白A也没有大人那么多，因此，很易于致病菌生长繁殖，从而引起消化道感染。
如果妈咪在给宝宝做的饭菜中加入一些米醋，宝宝食用后便可使胃液中的酸度得到提高，由此增加了对致病菌的杀伤力。
尤其是在夏天，妈咪少不了给宝宝吃清凉爽口的凉拌菜，如果能经常在凉拌菜中多加一些米醋，便可将一些带芽孢的病菌杀灭，防止宝宝患上胃肠炎或痢疾。
可以大大增进宝宝的食欲
妈咪在给宝宝做菜时，如能经常加入一些米醋，会使宝宝由于饭菜口味的增进而胃口大开。
而且，还能使宝宝胃液的分泌量增加，由此宝宝的消化食物的能力得到提高，并还有助于化解积食。
帮助宝宝吸收食物中钙质
宝宝生长发育非常快，骨骼和肌肉正处于建造时期，因此需要大量的钙质。
现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，因此，妈咪应在宝宝的饮食中有意安排富含钙质的食物。
然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。
然而，妈咪如果在烹调时加入一些米醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，并还能促进钙质在小肠的吸收；如果在做鱼时加入米醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤宝宝，而且也能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味，使宝宝乐于吃鱼。
预防宝宝发生缺铁性贫血
酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此，妈咪在烹调时，最好时常用米醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。
是保护维生素C的好“伙伴”
蔬菜中的维生素C最为丰富，然而，却经常因为烹调而损失惨重，甚至达到100%。
如果妈咪在烹调蔬菜时，往菜里面稍稍加入几滴米醋，同时再用急火炒，就会使蔬菜中的维生素C损失降到最低。
防治宝宝常见传染病
米醋具有活血化淤、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫的功用，因此又具有药用价值，可防治一些宝宝常见的疾病。
如在冬春传染病流行时期，将室内的门窗关闭后，在火上煎煮米醋，使它形成醋蒸汽，便可消毒室内的空气，从而预防呼吸道传染病；宝宝因过食油腻而消化不良或肚子受了凉，妈咪可把1勺米醋放在温开水中给宝宝喝，起到止痛、止泻、助消化的作用。
佛手瓜的籽可以吃吗 可以吃 口感不好营养价值不高
佛手瓜的籽可以吃吗佛手瓜是一种比较常见的食物，它的中间有籽但是味道不好也没太多营养价值，所以建议还是不要吃，大部分在用吃佛手瓜的时候都会先将中间的籽去掉。
一般来说佛手瓜都是有籽的，佛手瓜成熟了就会长籽，假如发现佛手瓜没有籽或者说籽基本看不到，说明它还比较嫩，吃起来口感也很好。
另外也可能是种子没发育完全，不过这并不影响佛手瓜的口感。
佛手瓜和十大吃了不发胖的食物之一黄瓜一样，都是有皮的，假如说比较嫩的瓜是可以带皮吃的，不过假如是比较老的瓜最好削皮吃，老瓜的皮比较粗糙口感也不行并不好吃。
佛手瓜要怎么吃佛手瓜的吃法是有很多的，不仅可以切片吃可以炒着吃，可以凉拌吃，还可以下火锅吃，甚至可以剁碎做成饺子馅等等。
它的口感不错，营养也很丰富。
佛手瓜有哪些营养价值佛手瓜有着相当丰富和全面的营养价值，可以起到增强人体抵抗力的作用。
其中还有蛋白质和钙元素都比较丰富，加上热量很低，心脏病患者高血压患者都是可以吃的。
佛手瓜还有一定的药用价值，它可以疏肝止咳、理气和中，甚至于可以预防某些疾病，这是一种很不错的食物。
另外佛手瓜种有很多锌元素，这对于儿童来说是相当有利的，可以更好促进儿童的智力发育，小孩子经常吃佛手瓜可以变得更加聪明伶俐。
不过在吃佛手瓜的时候要注意，最好带上一次性手套，佛手瓜当中的汁液弄到手上很难清洗掉。
有传言说佛手瓜致癌，这种说法是没有任何科学依据的，大家也不要随便相信。
莲雾和榴莲哪个营养价值高 莲雾和榴莲可以同吃吗
榴莲和莲雾的营养价值都是比较高的，两个之间的成分不冲突，是可以一起吃的，主要看个人口味喜好。
莲雾和榴莲哪个营养价值高两个营养价值都是比较高的，看个人喜好。
莲雾是一种营养价值很高的水果。
也叫做水石榴，原产地在印度。
从中医角度来讲，莲雾具有安神、清心、清热、解毒、利尿的功效。
多吃了莲雾之后可以有效的缓解心神不宁、促进睡眠、缓解体内的热毒，并且可以促进排尿，保证身体的新陈代谢。
莲雾汁中含有大量的碳水化合物、葡萄糖，可以有效的补充身体所需要的能量，而且莲雾具中的碳水化合物能够促进大脑功能，补充身体所需要的多种维生素b族和维生素c。
榴莲是一种营养价值比较高的水果，具有"水果之王"的美称。
榴莲中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、膳食纤维、碳水化合物及钙、磷、铁、镁等多种矿物质元素，可以有效补充人体所需的能量，增加人体的自身免疫力，促进视力发育，并且可以有效改善皮肤状况，抗衰老，并降低高血压的风险。
但榴莲性热，易上火的人应少食。
莲雾和榴莲可以同吃吗可以一起吃的。
1.首先榴莲和莲雾它们俩的成分并不相克，一起吃还能够丰富营养物质的摄入。
2.其次榴莲属于热性的食物，吃了之后会增加体内的燥热之气，而再吃一点具有清热功效的莲雾，就能够避免燥热之气对身体健康的影响，属于比较互补的水果。
吃莲雾的注意事项1、莲雾是可以连皮一起吃的水果，而且好的莲雾咬起来清脆可口，但是莲雾底部开口处是比较容易藏有脏东西存留的，在食用前先用水冲洗干净，最好泡些盐水，这样可以挤出存留的赃物和虫子。
吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
2、莲雾整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，但是不放心的朋友也可以剖开底部的开口，再切半，选择从蒂头开始，也是可以越吃越甜的。
3、中医认为莲雾属性偏凉。
朋友们需注意，莲雾营养价值虽高，但建议体质偏寒者少量食用，尤其是一些女性朋友在生理期来时容易产生疼痛现象，这时候就应该注意莲雾的食用量，最好就是不要在生理期食用。
4、莲雾也具利尿作用，频尿者不宜多食；另外如果患有胃溃疡的朋友，请避免空腹食用莲雾。
