鲸鱼不是鱼而是哺乳动物，其祖先竟和羊差不多，成了庞然大物
【菜科解读】
我们都知道鲸不属于鱼类，而是属于哺乳动物，包括一些海豚和淡水豚也是这样，它们是从陆地上回到海洋中生活的，那么鲸的祖先到底是什么样子？又是怎么从陆地上返回到海洋中生活的呢？世界上现存的鲸类有12科77种，都属于哺乳纲鲸目动物，它们当中最大的蓝鲸体长可达33米，重达150吨以上，最小的豚类仅有1米左右，体重不足100公斤，可以说个头大小差异巨大。
那么生物学家们是从哪里知道鲸是哺乳动物，并且是从陆生哺乳动物进化而来的呢，除了其胎生哺乳的繁殖方式之外，现代鲸有颈而不明显，有前肢却呈鳍状，有后肢但完全退化。
因此，古生物学家猜测鲸的祖先曾在陆地上活动过，并且在世界各地都发掘出了其从陆生哺乳动物一直到如今海洋中生活的各个阶段的化石，对其进化状态的设想是有充分的证据可以证明的。
鲸从陆生哺乳动物的进化开始于5000万年前，起初他们是一种和羊形状、大小与体重都差不多的偶蹄类哺乳动物，被叫做印多霍斯兽或巴基鲸，但其可能是杂食或者肉食动物，其和现在的鲸鱼以及海豚没有什么相似之处，由于一种未知的原因，它们开始倾向于在水中生活，先是进化成了类似水獭的动物，被称为陆行鲸、游走鲸，接着又成了和如今的海豹，海狮，海象，海牛差不多的样子，被叫做硬齿鲸，其从陆生动物进化为水生动物花费了至少1500万年的时间，有足够的化石可以证明它们的这一演变。
比如曾有来自巴基斯坦的四组早期鲸鱼化石可以解释鲸鱼在适应水下生活的同时其耳朵的进化过程，而4300-4600年前的鲸鱼还有短腿、长尾和长嘴，有的还有强壮的后肢，这个阶段的鲸鱼被称为罗德侯鲸，它们被认为是分散到世界热带海洋的第一批鲸鱼，其有一个共同的特征就是已经进化出一套可以适应水下生活的听觉系统，为其后来进化出的超声波发送和接收装置打下基础。
接着，它们的前腿逐渐退化为鳍状肢，后腿和臀部消失，不过尾巴却越来越大，并且长成了类似鱼类的横向生长的样子，不过现代鲸后部骨架仍然都还保留着骨盆的痕迹，而且经常发生返祖现象，比如一些新生鲸有的竟然长有后肢。
从上面的鲸进化就能发现，最早的基因就是一种偶蹄类哺乳动物，其进化顺序是印多霍斯兽→鲸→游走鲸→罗德侯鲸→硬齿鲸→现代齿鲸和现代须鲸，其进化和演变体现了进化论中适应环境和自然选择的作用，这些演变体现到了它们的基因改变上，造就了现在多种多样的鲸豚类动物。
其体型和陆生哺乳动物完全不同，开始变成和鱼类很相似的流线型躯体，而且分化出了捕食方式和大小很不相同的鲸类和豚类，再比如鲸类中个头很大的蓝鲸、须鲸、虎鲸等，由于抑制生长的基因缺失，所以它们一生中都会不停的生长，通常年龄越大个头越大。
燕窝蒸久了变成水是不是没有营养了
燕窝蒸久了变成水是不是没有营养了燕窝化成水还有营养。
燕窝有很高的营养价值。
适当的摄入可以帮助身体补充必要的营养元素。
但是，蒸水是否还有营养需要根据具体情况进行分析，如浸泡时间过长、储存时间过长或储存不当、假燕窝等。
1.浸泡时间过长：浸泡时间过长或蒸制时间过长可能会导致燕窝过度软化和膨胀到水中。
烹饪后，一些营养物质可能会被破坏和丢失，但大部分营养物质仍然存在，因此通常可以继续食用；2.贮存时间过长或贮存不当：如果出现变质、霉变等问题，也可能在蒸制过程中变成水。
因为当燕窝出现上述问题时，可能会对营养成分造成一定的损害。
如果你蒸燕窝或蒸太久，营养价值也可能会降低；3.假燕窝：假燕窝中的成分主要是用木薯粉、糊状物、鸡蛋、果胶等煮制而成，而真正的燕窝是用海燕的唾液制成的，含有多种矿物质、蛋白质、碳水化合物等成分，价格普遍昂贵。
市场上的燕窝产品真假难辨，质量参差不齐。
如果你不小心挑选，你可能会买一个假燕窝。
虽然很难将外观与真燕窝区分开来，但假燕窝通常在烹饪后呈水的形状，而真正的燕窝在蒸后通常是粘稠的。
此外，假燕窝本身成分的营养价值远低于真燕窝，所以经过长时间的蒸煮，变成水，营养价值也很低。
可以看出，为了尽可能保证燕窝的价值，首先要选择合适的燕窝，然后注意烹饪方法。
尽量不要煮太久。
建议蒸后尽快食用。
蒸燕窝营养价值高，味道好。
还应注意储存时间。
如果储存时间过长，营养成分和口感会降低。
同时，变质的鸟巢也可能影响身体健康。
燕窝蒸成水了是什么原因1.浸泡时间太长在烹饪燕窝之前，你需要用水浸泡燕窝。
燕窝浸泡时间一般在4-6小时左右。
你一定要注意，因为如果浸泡时间长，燕窝会吸收太多的水，所以蒸燕窝很容易融化水。
2.蒸得太久蒸燕窝的时间也要控制好。
如果蒸的时间太长，燕窝在高温下煮很长时间就会融化，这会使燕窝的质地变成水。
建议将蒸燕窝的时间控制在30分钟左右。
3.水太多蒸燕窝时，水量刚好覆盖燕窝。
如果你放太多的水，蒸燕窝会太稀，感觉像水。
蒸燕窝的注意事项1.燕窝需要在水中蒸，配料需要分开蒸（银耳和其他配料分开蒸，然后加入燕窝食用）。
不同的燕窝浸泡毛发所需的时间不同，所以在燕窝浸泡毛发时要注意很多问题。
2.隔水、慢火和时间控制是蒸燕窝的关键。
燕窝是雨燕的浓缩唾液，在100摄氏度时会溶解在水中。
更重要的是，蒸燕窝的温度要保持在80摄氏度左右。
一颗蓝莓发霉了是不是一整盒都不能吃了
蓝莓放久了就会发霉，一盒蓝莓里面有一个发霉了，其他没有发霉，一般清洗干净之后还是可以吃的，不需要整个扔掉。
蓝莓发霉一个一盒要扔掉吗一盒蓝莓里面有一个发霉了，其他的一般还能吃，但避免过量食用，以免对牙齿造成损伤。
具体分析如下：一盒蓝莓中有一个蓝莓发霉，如果发霉时间较短，其他蓝莓一般不会受到影响，是可以继续食用的。
但如果发霉时间过长，情况比较严重时，则不宜继续食用，以免刺激胃肠道引起不适症状。
蓝莓中含有较为丰富的果酸，若过量摄入容易使果酸附着在牙齿表面，从而对牙齿黏膜造成损伤，不利于牙齿健康。
注意事项：平时可将蓝莓放在冰箱内冷藏，能有效延长保存时间。
蓝莓怎么看坏没坏主要有以下方法：好的蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色，表面还有一层薄薄的白霜，变质的蓝莓看起来会有些软趴趴的，白霜也不明显，甚至可能还会出现长白毛的情况。
其次好的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香，如果蓝莓闻起来没有明显气味或者是有腐味，则多表示蓝莓存放时间过久，开始变质或已经变质。
最后可以通过品尝蓝莓进行辨别，一般新鲜的蓝莓酸甜适中，汁水丰富；如果蓝莓尝起来有明显的涩味甚至苦味的话，则多表示已经变质。
蓝莓怎么保存1、根据要保存的量分成若干份，分别装入保鲜袋并密封好，然后放入冰箱冷冻，要食用的时候取出一份来解冻即可，这样的方法可以保存一年左右不变质。
2、把新鲜的蓝莓放入有透气孔的容器中，然后放置在阴凉通风之处，只要气温不超过三十度，可以保存五天左右不变质。
3、把新鲜的蓝莓用报纸或者比较透气吸水的纸包好，然后放进冰箱冷藏，这样方法可以保存半个月左右不变质。
