【菜科解读】

芒果是比较常见的一种水果，它的果肉饱满，吃起来鲜嫩多汁，味道香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢。

吃芒果也是有一定讲究的，一般要吃熟的，不能吃生的，并且一次不能吃太多，过敏体质的人也不适合吃芒果，以免引起身体不适等。

1、忌未熟食用

芒果和猕猴桃、木瓜一样，是一种晚熟水果。

特别是，网上芒果通常摘7-8个成熟的水果。

此时，芒果还没有完全成熟。

它含有较多的单宁和淀粉。

它尝起来酸涩而坚硬。

它容易刺激肠胃分泌大量胃酸，引起胃肠不适。

此外，未成熟芒果中含有许多致敏成分，食用后容易引起食物过敏，因此，只能在芒果完全成熟时食用。

你可以通过按压芒果果肉使其变软，闻到芒果的香味和变黄的肤色来判断成熟度。

2、避免吃得太多

虽然芒果的热量不高。

100克芒果只有65卡路里，但它含有高糖。

吃太多芒果容易感到口干、喉咙痛和胃肠不适。

此外，芒果很凉，有润肠的作用。

过量食用会增加体内的感冒，引起腹痛、腹泻等症状。

建议每天吃1-2个小芒果，半个大芒果，芒果肉不超过200克。

3、忌过敏食用

芒果过敏可分为两种情况：一是芒果属漆树科植物，菜科网，其果汁，尤其是果梗汁，含有类似油漆的致敏成分，有些人对芒果果汁过敏；其次，他们对芒果中的果酸、氨基酸、各种蛋白质和其他刺激物过敏。

如果有上述过敏现象，应避免食用芒果，以免诱发红斑、呕吐、腹泻等过敏症状。

4、月经期间避免食用

芒果性冷，不适合女性月经。

吃太多冷的食物容易加剧体内的寒冷，从而降低血液循环速度，影响子宫收缩和月经血的排出，进而导致月经血的不利排出，引起月经疼痛、腹泻等不适。

因此，女性在月经期间最好避免吃芒果、西瓜和火龙果等冷食。

5、糖尿病患者饮食

芒果是一种含糖量高达14-16%的水果，不建议糖尿病患者食用，以免糖分累积，容易增加血糖，加重病情。

尤其是血糖不稳定的糖尿病患者应避免进食。

除了芒果，人们应该避免吃糖、蛋糕、红枣、龙眼等。

6、感冒、腹泻者不宜食用

芒果的性质很冷。

经常腹泻或腹泻的人不应该吃芒果。

否则，会加剧他们体内的寒冷，导致更严重的疾病。

建议感冒腹泻的人吃一些温暖温和的水果来调节身体，如苹果、桃子、龙眼、荔枝、红枣等。

7、胡萝卜素血症患者不应进食

高胡萝卜素血症是一种皮肤发黄，是由于摄入过多富含胡萝卜素的食物，导致血液中胡萝卜素含量过多所致。

这种疾病不需要特殊治疗。

停止富含胡萝卜素的食物会有所改善，通常需要两到六周的时间。

芒果是一种富含胡萝卜素的食物，因此患有胡萝卜素血症的患者应避免食用芒果。

1、芒果不宜与海鲜搭配食用

因为芒果和海鲜一起吃容易引起身体过敏，所以一起吃可能会引起恶心和呕吐。

此外，营养物质的积累很容易导致消化不良。

所以吃芒果后要小心，不要立即吃海鲜。

2、芒果不宜与辣椒同时食用

芒果含有大量的维生素、果酸、氨基酸等营养成分。

如果同时摄入辣椒中的刺激物，会导致身体不适或过敏。

3、芒果不能和菠萝一起吃

因为芒果和菠萝都是辣水果，而且芒果含有容易过敏的化学成分。

如果与菠萝一起食用，很容易对皮肤和粘膜造成刺激，引起嘴唇、食道和皮肤的刺痛和瘙痒，并引起过敏。

敏感的人在吃了芒果后可能很快就会有红肿发痒的嘴唇。

4、芒果不宜与白酒一起食用

因为芒果和葡萄酒是辛辣的食物，一起吃会对人体的肠、胃和肾产生极大的刺激。

所以你应该避免边喝边吃芒果。

5、芒果最好不要和橘子一起吃

因为橘子很容易发火，吃橘子的同时吃芒果不仅会影响营养的吸收，引起火灾，还会对身体产生不利影响。

6、芒果不能与大蒜同时食用

大蒜是一种辛辣的食物，属于刺激性食物。

然而，芒果中的氨基酸和水果酸会与大蒜中的营养成分结合，这可能会导致食用后局部过敏或肿胀。

因此，尽量避免两者都吃。

不适合吃芒果的人主要包括过敏患者、糖尿病患者、脂肪肝患者、肠胃虚弱患者等。

芒果虽然好吃，但健康人只能适量食用。

1、过敏患者：过敏患者食用芒果会引起过敏反应，如嘴唇周围发痒、嘴唇肿胀、疼痛、口腔起泡、舌头肿胀等，还可能出现全身红斑、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状。

在严重情况下，可能发生全身过敏和休克；

2、糖尿病、脂肪肝患者：芒果含糖量高。

过量食用会导致血糖升高。

糖尿病患者应该避免。

芒果中含有的果糖能提供大量磷酸三糖作为脂肪酸合成的促进剂，能高度促进脂肪合成，从而加重脂肪肝；

3、肠胃虚弱、胃炎患者：芒果性寒。

肠胃虚弱患者进食后可能出现腹胀、恶心、腹泻等症状。

长期食用会加重肠胃虚弱的症状。

芒果中含有单宁酸，它不仅会阻碍营养物质的吸收，而且容易刺激胃壁，从而加重胃炎患者的症状。

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