立冬当进补，这份“养生说明书”请收好

【来源：辽沈晚报】 进入立冬节气，我们该如何调整生活习惯和作息，提高自身免疫力去迎接寒冬？沈阳市中医院治未病中心主任赵丽为市民提供了一份“冬季养生说明书”。

补：温补为主不盲补 “冬令进补，开春打虎。

”冬令进补对身体非常重要。

赵丽介绍，立冬养生饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的原则，随四季气候的变化调节饮食。

冬季需要少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。

这类食物包括牛羊肉、乌鸡、鲫鱼等，同时也要多吃新鲜的蔬菜，比如萝卜、青菜、豆腐、木耳等，以避免维生素的缺乏。

赵丽建议市民，冬季要多摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。

“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补的方法，万不可盲目“进补”。

养：敛藏阳气潜藏肾气 中医讲究立冬补冬，立冬养藏，滋阴补阳。

赵丽介绍，此时人体代谢处于相对缓慢时期，因此人要在冬季保持精神安宁，要学会调节不良情绪，通过适当方式发泄，以保持心态平和。

同时要多晒太阳，因为冬天天黑得早，光照时间短，易使人产生抑郁情绪，光照可抑制激素的分泌。

赵丽提醒市民，若出现手足冰凉、怕冷、腰酸等症状，很可能是阳虚在“使坏”，应早睡晚起，以养阳气、固阴精，老年人最好在太阳升起后起床。

立冬之后有心血管疾病者尤其要保护好头部、手部、脚部，外出时戴手套、帽子、围巾，穿大衣，避免冷风直吹。

冬季锻炼不可少，适量的运动可以增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。

一指禅 戳标题阅读! 来源：沈阳日报 编辑：崔陶然 责编： 韩宇 审核：杨军 健康过冬不生病 声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。

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保养壶可以煮挂面吗？

壶可以煮挂面，但需注意火候控制和材质适配。

1、材质适配：养生壶多采用高硼硅玻璃或陶瓷材质，耐高温但导热较慢。

煮挂面时需选择无涂层的304不锈钢内胆款，避免长时间沸腾导致玻璃壶体骤冷骤热破裂。

普通养生壶建议先煮沸水后下面，缩短直接加热时间。

2、火候调节：养生壶功率通常为600-800W，低于电磁炉的2000W。

煮面时选择持续沸腾模式，水量需完全淹没挂面并高出3厘米。

水沸后下面条，用筷子搅拌防止粘底，中途可加少量冷水控制溢锅。

3、时间控制：细挂面煮沸后煮3分钟，宽面需5-6分钟。

避免使用养生壶的保温功能持续加热，面条会膨胀糊化。

建议煮好后立即盛出，残留面汤需及时清理，防止淀粉沉积腐蚀壶底。

4、清洁维护：煮面后立即用软布清洗壶内壁，淀粉残留易滋生。

顽固黏连可用小苏打溶液浸泡，忌用钢丝球刮擦。

每周用柠檬酸除垢一次，保持加热效率。

5、替代方案：需频繁煮面建议选用分体式电煮锅，或搭配陶瓷内胆养生壶。

急火快煮的拉面、意大利面等更适合传统炊具，养生壶更适合熬粥、药膳等慢煮料理。

养生壶煮面后可搭配青菜、菌菇等食材增加营养，后补充碳水化合物选择荞麦面更佳。

日常使用注意水位不超过最大刻度，煮面过程需全程看护防止干烧。

长期使用建议每月检查温控器灵敏度，避免老化引发安全隐患。

煮面时加入少量食盐或食用油，能有效防止溢锅并提升面条口感。

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回答：冬季可以吃一些冬笋、香菇和胡萝卜等等蔬菜。

冬笋:冬笋脂肪、糖分、纤维含量低。

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食疗也是平时中医或者保健的重要手段。

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