西红柿炒鸡蛋的做法详解 西红柿炒鸡蛋的做法详解图
简介:西红柿炒鸡蛋的做法详解,简单易学,营养美味,喜欢的朋友一起来看看吧!西红柿炒鸡蛋是一道家常菜,主要食材是西红柿,鸡蛋,盐,味精,胡椒粉,香油。做法步骤:1.西红柿洗净切块,鸡蛋打散备用。2.锅中倒油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用。3.锅中再倒油烧热,放入西红柿翻炒,加盐调调味即可。功效:清热解毒,健脾开胃。适用于热病伤津、口燥咽干
西红柿炒鸡蛋的做法详解,简单易学,营养美味,喜欢的朋友一起来看看吧!西红柿炒鸡蛋是一道家常菜,主要食材是西红柿,鸡蛋,盐,味精,胡椒粉,香油。做法步骤:1.西红柿洗净切块,鸡蛋打散备用。2.锅中倒油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用。3.锅中再倒油烧热,放入西红柿翻炒,加盐调调味即可。功效:清热解毒,健脾开胃。适用于热病伤津、口燥咽干、食欲不振、暑热烦渴、消化不良等症。
一、番茄炒蛋的做法?俗话说得好,中午要吃得饱。
现在很多人工作忙,忘了吃午餐,所以就导致了很多肠胃疾病的发生,午餐是三餐中比较重要的一餐:
第一:吃午餐能够缓解压力,为一上午的能量消耗补充丰富营养,对于抗氧化有好处,还可以清除体内自由基;
第二:下午不容易犯困,吃午餐可以再次补充人体维生素,有抗疲劳的作用。
营养午餐应包含:
1、多吃优质蛋白质类的食物,例如鱼肉类,豆腐等,补充蛋白质、矿物质;
2、蔬菜,例如花菜、西兰花等,搭配少量水果草莓、圣女果等,补充各类维生素,抗氧化。
番茄炒鸡蛋,味道酸甜可口,营养素互补,在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的作用。制作简单,适合午餐便当,15分钟左右就可以完成,今天就为大家分享一个“番茄炒鸡蛋”简单的做法:
第一步:食材,鸡蛋2个、番茄1个、葱姜蒜适量、白糖、番茄酱、盐、猪油;
第二步:把番茄打十字花刀,用开水烫泡几分钟,去皮后将番茄切成大块备用,葱切成末,姜蒜切末备用;
第三步:将二个鸡蛋打入碗中,加入一点清水,将其充分打均成蛋液备用;
第四步:起锅放入较多的猪油,三成热后放入打好的鸡蛋液,小火用筷子将蛋液轻轻滑散成蛋块,即可盛出备用;
第五步:另再起锅放入适量猪油,三成热放入切好的番茄块,再加入适量清水,把番茄块翻炒均匀,再加入一勺番茄酱,待番茄充分熬出酱汁;
第六步:番茄熬出汁后,加入炒好的鸡蛋块,这时加入适量盐,翻炒均匀,最后加入适量白糖提鲜,再撒上葱花,即可出锅盛盘,美味即成;
营养成分:
鸡蛋含有蛋白质、维生素和铁、钾,能健脑益智;
番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素,能降低血压;
娃娃菜、金桔,都富含维生素,都能降压;
火腿肠含丰富的蛋白质,多种维生素和矿物质;
制作技巧:
1、番茄一定要去皮,这样口感更适宜;
2、炒制鸡蛋时,使用猪油,炒出来的番茄鸡蛋更香;
3、炒制番茄时,加入适量清水,可使番茄出汁更多,加入番茄酱,能传动使番茄汁味道更浓更酸爽。
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二、西红柿炒蛋的最佳做法?1、先将西红柿洗净,想要剥皮快的话,可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。
2、2个鸡蛋打入碗里,用筷子快速搅匀,加适量盐备用。
3、锅里放入稍多的油,倒入鸡蛋液,用筷子轻搅,凝固后迅速取出来,备用;
4、然后锅内放少许油,加入葱花,放入西红柿大块,迅速翻炒,加入适量糖,生抽,西红柿炒制时间根据自己需要,快要出锅的时候,再放入鸡蛋,翻搅均匀,加盐即可出锅。
5、鸡蛋经常一不注意就会炒老,而且如果放油少的话还很容易粘锅。这个时候我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水,待搅拌之后放入锅里,就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了,也不那么容易粘锅。
三、番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的?优质答案1:
你好,我是东子的美食,很高兴回答你的问题!西红柿炒鸡蛋是一道很受欢迎的菜。烹饪方法简单易学,营养合理。颜色鲜艳,味道怡人,深受我们的喜爱。西红柿营养价值丰富,含有大量健康抗衰老的番茄红素。但是很多人在烹饪过程中没有完全吸收,很多人吃西红柿完全浪费了!接下来我给大家分享一下番茄炒蛋好吃的做法!
配料:3个鸡蛋,150克西红柿,4汤匙植物油,适量盐,1汤匙糖。
做法:1.把西红柿洗净,用开水烫一下。把它们剥皮。把它们切成薄片待用。
2.把鸡蛋打到碗里,加盐,用筷子搅拌。
3.锅中烧3汤匙油,炒鸡蛋,炒熟捞出备用。
4.把剩下的油加热,将番茄片炒熟,加入盐和糖,倒入鸡蛋,翻炒几下,然后出锅。
贴心小提示:1.炒这道菜火要大。
2. 在鸡蛋中加入淀粉可以使鸡蛋的味道更加顺滑。
3. 西红柿炒鸡蛋里不放鸡精和味精。
西红柿炒鸡蛋作为家常菜很常见,但要让这道简单的菜更加美味并不容易,但我相信,如果你按照上述做法,味道会与众不同。
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