萝卜菜一键重装系统xp图文教程

2.韭菜洗好切碎放入香油，粉条泡好切碎放入蚝油，鸡蛋炒碎放入盐。

3.把粉条、鸡蛋、韭菜拌匀，备用。

4.面团醒好后稍微揉几下，揉成面团，擀成圆片。

5.放上馅儿，边上留出空余，中间戳孔卷起，卷好后切成想要的长度。

6.码在蒸屉里，蒸锅放水大火烧开，放入码好菜馍的蒸屉，大火继续蒸8分钟即可。

2山药花卷▽by 王冬梅营养师进入小程序，查看图文菜谱·主料·面粉〡200g山药〡100g牛奶〡80ml·辅料·发酵粉〡3g油〡适量盐〡适量五香粉〡适量黑芝麻〡少许·做法·1.山药去皮切成片，装在较深的盘子中，上锅蒸十分钟。

2. 将蒸熟的山药压成细泥。

3. 山药中加入面粉、发酵粉、纯牛奶，和成细腻的面团。

4.把面团擀成长方形，用刷子在上面刷一层薄油，均匀地撒上盐和五香粉。

5.把面片叠成被子形状，用刀切成宽窄一致的长条状。

6.拿起一条，左右手捏住面条两头，稍稍拉长，拧成麻花形状。

7.平底锅底部刷一层薄油，将花卷放在锅底，盖上锅盖，等待发酵。

8.花卷发酵至2倍大时，开火用小火煎，煎至底部微黄时，拿起半碗水沿锅边倒入，盖上锅盖继续煎，至水汤变少时关火盛出，洒上黑芝麻即可。

3南瓜百合粥▽by 姜蜜条进入小程序，查看图文菜谱·主料·南瓜〡800g糯米粉〡80g百合〡10g枸杞〡少量·辅料·水〡740ml·做法·1. 南瓜去籽后切成小块上锅蒸熟约15分钟，取出放入搅拌机，，倒入500ml的水，完全搅碎。

2. 搅碎后倒入锅中，中火煮开。

3. 用80g糯米粉混合240ml的凉水搅拌均匀。

4.倒入煮开的南瓜粥中，不断搅拌，倒入提前泡好的百合，继续煮开。

5.出锅时为放凉后点缀枸杞即可。

每次吃完滚烫的粥后，都会出一身的汗，过后很快就好了。

我妈以前早餐都是煮粥，而且是煮一大锅的。

在村里是出了名的，煮的粥带着淡淡的甘甜，可能跟我们家的那口老井有关吧。

有时就算没菜，也能吃得饱饱的。

所以我也学会了老妈煮粥的一手手艺。

今天的皮蛋芥菜瘦肉粥，煮粥用的是桶装的纯净水，只要是想试一下粥的甘甜是否跟水有关。

刚开始的时侯，我是用大锅煮的粥，等米煮开后，再把粥米和粥水勺到砂锅里小火慢熬。

剩余的粥水备用。

说真心话，要熬好一锅粥真不容易，小火慢熬了一个半钟左右，中间还要不断的搅动。

中间的时候加了两次热粥水，不能加冷水，其中的原因我也不懂，如果是加的冷水熬出来的粥没这么香好喝。

因为在熬粥的过程水份会挥发，如果熬的粥大稠就会影响口感。

粥熬到一定程度，在表面上有一层薄薄的泡沫，其实这是米油与气泡的混合物，当粥冷脚后会有一个层薄薄的更明显，这是不用撇掉的。

记得小时候，早餐喝粥时，在锅的边缘都有一圈薄薄的粥衣，那时都会撕几片放进嘴里吃。

当粥熬到稀烂，米浆浓稠时，粥就熬好了。

在熬粥时，把瘦肉切片，放姜丝、少许料酒、盐稍多点，用手揉抓均匀，再放一匙耗油，半匙酱油，两匙花生油，少许胡椒粉，少许生粉，搅均腌制。

皮蛋剥开壳，切成小瓣。

芥菜切末，芥菜温中利气，富含大量纤维素和各种营养成份，有开胃消食，促进消化的作用。

先把腌好瘦肉和皮蛋放进粥里煮到八九成熟时，再放芥菜煮到断生就可以了。

一碗粥一个故事。

肉淡咸入味，而粥入口甘甜。

如果你没胃口，记得稍微咸一点。