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燕窝蒸久了变成水是不是没有营养了燕窝化成水还有营养。

燕窝有很高的营养价值。

适当的摄入可以帮助身体补充必要的营养元素。

但是，蒸水是否还有营养需要根据具体情况进行分析，如浸泡时间过长、储存时间过长或储存不当、假燕窝等。

1.浸泡时间过长：浸泡时间过长或蒸制时间过长可能会导致燕窝过度软化和膨胀到水中。

烹饪后，一些营养物质可能会被破坏和丢失，但大部分营养物质仍然存在，因此通常可以继续食用；2.贮存时间过长或贮存不当：如果出现变质、霉变等问题，也可能在蒸制过程中变成水。

因为当燕窝出现上述问题时，可能会对营养成分造成一定的损害。

如果你蒸燕窝或蒸太久，营养价值也可能会降低；3.假燕窝：假燕窝中的成分主要是用木薯粉、糊状物、鸡蛋、果胶等煮制而成，而真正的燕窝是用海燕的唾液制成的，含有多种矿物质、蛋白质、碳水化合物等成分，价格普遍昂贵。

市场上的燕窝产品真假难辨，质量参差不齐。

如果你不小心挑选，你可能会买一个假燕窝。

虽然很难将外观与真燕窝区分开来，但假燕窝通常在烹饪后呈水的形状，而真正的燕窝在蒸后通常是粘稠的。

此外，假燕窝本身成分的营养价值远低于真燕窝，所以经过长时间的蒸煮，变成水，营养价值也很低。

可以看出，为了尽可能保证燕窝的价值，首先要选择合适的燕窝，然后注意烹饪方法。

尽量不要煮太久。

建议蒸后尽快食用。

蒸燕窝营养价值高，味道好。

还应注意储存时间。

如果储存时间过长，营养成分和口感会降低。

同时，变质的鸟巢也可能影响身体健康。

燕窝蒸成水了是什么原因1.浸泡时间太长在烹饪燕窝之前，你需要用水浸泡燕窝。

燕窝浸泡时间一般在4-6小时左右。

你一定要注意，因为如果浸泡时间长，燕窝会吸收太多的水，所以蒸燕窝很容易融化水。

2.蒸得太久蒸燕窝的时间也要控制好。

如果蒸的时间太长，燕窝在高温下煮很长时间就会融化，这会使燕窝的质地变成水。

建议将蒸燕窝的时间控制在30分钟左右。

3.水太多蒸燕窝时，水量刚好覆盖燕窝。

如果你放太多的水，蒸燕窝会太稀，感觉像水。

蒸燕窝的注意事项1.燕窝需要在水中蒸，配料需要分开蒸（银耳和其他配料分开蒸，然后加入燕窝食用）。

不同的燕窝浸泡毛发所需的时间不同，所以在燕窝浸泡毛发时要注意很多问题。

2.隔水、慢火和时间控制是蒸燕窝的关键。

燕窝是雨燕的浓缩唾液，在100摄氏度时会溶解在水中。

更重要的是，蒸燕窝的温度要保持在80摄氏度左右。

而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化。

因此，经常食用猪皮或猪蹄，有延缓衰老的作用。

医圣张仲景的《伤寒论》中开列的，"猪肤方"中指出猪皮有，"和血脉，润肌肤"的作用，历代沿用不衰。

猪皮的功效 强筋壮骨 猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。

还有助于加强指甲、毛发的生长。

抗衰老 经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。

提高免疫力 猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。

美容 猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

活血养血 猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

猪皮这样吃超级滋补 水晶猪皮冻 材料： 猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量 步骤： 1、刮去猪皮表面的猪毛和杂质，切成宽5毫米宽的段 2、将猪皮放锅内，添加足量的清水 3、锅子烧开，撇去浮沫，放入葱姜 4、准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒，加入盐 5、熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感 6、待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可 什锦猪皮冻 材料： 猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量 步骤： 1、将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。

2、另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。

3、把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。

4、将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

5、将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。

6、取出成型的猪皮冻切片装盘 公众号 蓝猪坊 蓝猪坊，一个集处于良好的状态美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。