空心挂面是哪的特产?送挂面的用意
简介:空心挂面是哪的特产?送挂面的用意 挂面中营养素含量最高的是碳水化合物,是食物中最廉价的能量来源,也是最主
挂面中营养素含量最高的是碳水化合物,是食物中最廉价的能量来源,也是最主要的能量来源,所以说挂面有营养。还可以搭配各种各种的食材,青菜香菇荷包蛋、鸡蛋西红柿、牛肉萝卜青菜、肉末茄丁、虾仁鲜蘑鸡毛菜、鸡腿口蘑油菜、猪排海带青菜、海蛎子木耳鸭血等等。是不是没美味呢!
本文目录
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1空心挂面是哪的特产
空心挂面为传统特产,手工精制,条细如丝,粗如韭叶,神奇而中空,堪称一绝。因工艺复杂,受气候限制,历代以珍品上贡。它的特点是味甘色白,柔嫩可口,面体因经多次发酵而有微孔,故有“茎直中通”之说,其特别柔嫩易消化也缘于此。现在为增加其营养成份,在制作过程中又分别加以韭汁、菠菜汁、鸡蛋精、鸡蛋黄、朱神砂等制成蛋清面、蛋黄面、朱砂面、翡翠面等,以满足不同消费者的需求。中江挂面曾先后数次被省、地、市、县评为地方优质特色食品,深受广大消费者青睐。是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。
2送挂面的用意
有很多不同的用意:
1、生日送面条:代表祝福过生日的人长寿,因面条长长的,寓意长命百岁。
2、送朋友吃面条:面条就类似绳子的意思,就是有牵拌,挽留,不希望对方走,拴住他的意思。
3、男生送女生挂面:代表希望祝女生越长越苗条。
3挂面有没有营养
1、挂面有营养。
2、挂面中营养素含量最高的是碳水化合物,是食物中最廉价的能量来源,也是最主要的能量来源,所以说挂面有营养。
3、挂面中如添加了杂粮、蔬菜、禽蛋、豆类、奶类和藻类,营养价值较高。
4、加了杂豆粉的挂面,谷豆类氨基酸短板效应改善。添加了蔬菜汁的挂面,胡萝卜素、矿物质和抗氧化物有所提高。添加奶类的面条,钙增加了;添加了藻类的面条,可溶性膳食纤维、钙、镁、碘、硒增加了。这些特色面条营养价值有所提高。
5、面条中可以加青菜香菇荷包蛋、鸡蛋西红柿、牛肉萝卜青菜、肉末茄丁、虾仁鲜蘑鸡毛菜、鸡腿口蘑油菜、猪排海带青菜、海蛎子木耳鸭血等等,把挂面中缺少的各种营养素都补充均衡,这样的挂面营养价值有所提高。
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