【菜科解读】

挂面中营养素含量最高的是碳水化合物，是食物中最廉价的能量来源，也是最主要的能量来源，所以说挂面有营养。

还可以搭配各种各种的食材，青菜香菇荷包蛋、鸡蛋西红柿、牛肉萝卜青菜、肉末茄丁、虾仁鲜蘑鸡毛菜、鸡腿口蘑油菜、猪排海带青菜、海蛎子木耳鸭血等等。

是不是没美味呢！

本文目录

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1空心挂面是哪的特产

空心挂面为传统特产，手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。

因工艺复杂，受气候限制，历代以珍品上贡。

它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，故有“茎直中通”之说，其特别柔嫩易消化也缘于此。

现在为增加其营养成份，在制作过程中又分别加以韭汁、菠菜汁、鸡蛋精、鸡蛋黄、朱神砂等制成蛋清面、蛋黄面、朱砂面、翡翠面等，以满足不同消费者的需求。

中江挂面曾先后数次被省、地、市、县评为地方优质特色食品，深受广大消费者青睐。

是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。

2送挂面的用意

有很多不同的用意：

1、生日送面条：代表祝福过生日的人长寿，因面条长长的，寓意长命百岁。

2、送朋友吃面条：面条就类似绳子的意思，就是有牵拌，挽留，不希望对方走，拴住他的意思。

3、男生送女生挂面：代表希望祝女生越长越苗条。

3挂面有没有营养

1、挂面有营养。

2、挂面中营养素含量最高的是碳水化合物，是食物中最廉价的能量来源，也是最主要的能量来源，所以说挂面有营养。

3、挂面中如添加了杂粮、蔬菜、禽蛋、豆类、奶类和藻类，营养价值较高。

4、加了杂豆粉的挂面，谷豆类氨基酸短板效应改善。

添加了蔬菜汁的挂面，胡萝卜素、矿物质和抗氧化物有所提高。

添加奶类的面条，钙增加了；添加了藻类的面条，可溶性膳食纤维、钙、镁、碘、硒增加了。

这些特色面条营养价值有所提高。

5、面条中可以加青菜香菇荷包蛋、鸡蛋西红柿、牛肉萝卜青菜、肉末茄丁、虾仁鲜蘑鸡毛菜、鸡腿口蘑油菜、猪排海带青菜、海蛎子木耳鸭血等等，把挂面中缺少的各种营养素都补充均衡，这样的挂面营养价值有所提高。

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