鸡汤放什么材料煲汤好喝,四种搭配吃出健康好身体
简介:大家都知道鸡汤很补,营养价值高,自己在家熬鸡汤的时候要注意什么呢,鸡汤放什么材料煲汤好喝?简单的清炖鸡
大家都知道鸡汤很补,营养价值高,自己在家熬鸡汤的时候要注意什么呢,鸡汤放什么材料煲汤好喝?简单的清炖鸡汤,就放些生姜、盐、大葱即可,这样煲的鸡汤原汁原味。想要营养更丰富,可以加香菇、黄芪、党参、红枣、竹笋等食材,有不同的滋补功效。
鸡汤放什么材料煲汤好喝1、鲜味十足的清炖鸡汤
生姜、葱、花椒、大料、陈皮、食盐。这些材料都比较简单,炖出来的鸡汤原汁原味,还能提高食欲,促进消化。想要鲜味更浓的,加些香菇、蘑菇、竹笋等山珍,鲜香十足。
2、没有油腻感的鸡汤
搭配玉米、山药、冬瓜、胡萝卜这些富含淀粉的蔬菜一起炖鸡汤,可以吸收鸡汤中的油脂,让蔬菜更好吃,鸡汤更好喝,营养搭配也很均衡。
3、补气血的鸡汤
当归、党参、枸杞、莲子、红枣、桂圆等中药材一起炖汤,不同的药材有不同的滋补作用,是非常好的食补汤剂。本身鸡汤就含有丰富的营养,加上上面这些食材,还有补气血的作用,适合女性。
4、温补壮阳的鸡汤
板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等,用来炖公鸡汤的话,有很强的温补功效,适合阳虚体质的男性食用,温补壮阳。
注意事项:鸡肉的蛋白质含量高,比较难以消化,像消化能力弱的人不适合食用,还有肝炎、肾炎的人要控制蛋白质的摄入,避免增加肝肾负担。还有鸡汤中含有较多的嘌呤,痛风、高尿酸患者要少喝。高血脂、冠心病等心血管疾病的人,不要吃鸡皮,少喝鸡汤,含有的脂肪太多。
乌鸡汤怎么炖最有营养1、先冷冻
大家都喜欢买新鲜的活鸡回来炖汤,但是活鸡在被宰杀之后体内会释放出多种毒素,而且新杀的鸡体温会适合细菌的繁殖,所以宰杀完活鸡之后把鸡放冰箱冷冻室里冰冻3个小时左右不要冻太久,再拿出来解冻炖汤,既能杀菌,肉质也是最好的......【查看详情】
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