印度人不吃猪肉也不吃牛肉？主要就是来源印度食物
印度作为一个充满了魔性以及魅力的国家，很多人就算是出国旅游都不会选择去到印度
【菜科解读】
印度作为一个充满了魔性以及魅力的国家，很多人就算是出国旅游都不会选择去到印度，因为在这里不管是吃饭还是喝水都是会有着一定的风险，毕竟用的都是恒河水，而且印度那边不吃猪肉，也不吃牛肉，就让人很难接受，尤其是中国人。
印度人吃肉<1 />印度人大多数都信仰印度教或者是信仰佛教。
在印度，牛神灵的化身肯定是不能吃牛肉。
另外猪肉在这里也是竞技，那么他们平时可以吃的也就是禽类以及鱼类，可并非所有的鱼类他们都是可以吃，毕竟横河里面的鱼连他们自己都不敢吃，另外一点就是他们会把骨灰和人的尸体丢进河里面，他们认为于是吃着这些东西长大，吃了鱼就是对于逝者的不尊敬。
那最后也就是吃一些禽类。
素食主义<1 />不过他们吃鸡鸭鹅这些也并不算多，尤其是一些日本的贵族，基本上都是以吃素为主，由于很多人一辈子都没有吃过肉的滋味儿。
不少人都觉得自己只要是坚持吃素，那就可以和他们的神有着更密切的联系，不过现在的印度餐厅里还是会卖一些鸡肉，羊肉或者是鱼肉，价格也很贵，也很少有人点，毕竟贵族都比较习惯吃素，穷人就是吃不起。
印度的美食<1 />当我们说起印度美食的时候，首先想到的就是卫生问题，但是对于印度人来说，能够吃饱已经很不容易，在全球一共有着116个发展中国家印度的粮食饥荒排名101，在印度有着超过两亿人，每天都吃不饱饭，别说吃什么肉或者吃的东西干不干净，能够填饱肚子才是最重要的。
猪肉没人敢生吃，生猪肉中有猪肉绦虫 寄生人体
对于西方人群来说是比较喜欢吃牛排的，为了更好的口感，有的人甚至会吃三分熟。
可是猪肉却没有这种讲究，在制作猪肉的过程当中就比较讲究全熟。
所以在人们的心目当中就有一个疑虑，为什么牛肉是可以生吃，而猪肉却没人敢生吃呢?其实也就是因为猪肉是不能生吃的，主要的原因就是因为生猪肉里还拥有着很多的猪肉绦虫，会寄生在人体当中。
为什么猪肉没人敢生吃猪肉是不能生吃的，因为生猪肉里含拥有猪肉绦虫，如果直接生吃的话，那么这种寄生虫就会寄生在人的肠胃或者是大脑以及眼球当中，除此之外还会在人体内产卵，新产的卵经过2~3个月的时间就可以发育成成虫，成虫也会在人体当中竟然可以存活25年以上。
所以是没有人敢吃生猪肉的。
为什么牛肉可以生吃牛肉身上有可能也会拥有寄生虫卵，但是牛肉的寄生虫并不容易寄生在人体当中。
牛是属于食草性动物和杂食性的动物猪相比较的话，身上夹带的寄生虫卵可能性会小很多，所以从健康的食材上来看，牛肉比猪肉更加卫生，生吃问题并不是很大。
除了寄生虫以外口感也不是很好，因为猪肉当中的脂肪含量是比较高，在半熟的情况下口感是不好的，还会有一股腥味。
所以通过以上这些介绍，很多人都知道了猪肉为什么不能够生吃。
其实有很多人都喜欢吃猪肉，在吃猪肉的过程当中就能够补充更多的营养物质，也可以让身体得到更好的吸收，因为猪肉当中的脂肪含量是比较多的，可以让人们拥有更好的吸收。
如果将牛肉做成全熟的话，肉就会变得比较柴，比较老，吃起来就好像是橡胶一样，所以牛排是不吃全熟的。
魔芋的来源科学做法及食用功效
我国种植魔芋的历史可以追溯到3000年前。
这一点翻开《蜀都赋》就可以找到线索：“其圃则有蒟蒻茱萸，瓜畴芋区。
蒻，草也，其根名蒻，头大者如斗，其肌正白，可以灰汁煮，则凝成，可以苦酒淹食之，蜀人珍焉。
”这个蒟蒻，就是我们现在讲到的魔芋，它刚开始其实是不叫魔芋的。
那魔芋是用啥做的，为什么要叫魔芋呢？ 《本草纲目》中给我们了答案：“蒟蒻出蜀中，施州亦有之……秋后采根，须净擦，或捣或片段，以酽灰汁煮十余沸，以水淘洗，换水更煮五六遍，即成冻子，切片，以苦酒五味淹食，不以灰汁则不成也。
切作细丝，沸汤汋过，五味调食，状如水母丝”。
秋天把魔芋的根茎挖出来，洗干净以后，捣成片段，用草木灰去煮二三十分钟，然后用水淘洗，换水煮再煮，几十分钟以后就凝固冻起来了就成魔芋豆腐了，吃的话可以把它切片，用苦酒泡着吃，或者是放上盐、辣椒之类的烹饪食用，不用草木灰的话就制作不成魔芋豆腐，你也可以把它切成丝，然后再烹饪。
