【菜科解读】

三千年前的北方大国--孤竹国 ，是初年，封为君的国度。

一般认为，孤竹国从商代立国到灭亡，存在约940多年(约公元前1600年-公元前660年)。

孤竹国的建立，标志着冀东文明已高度发达。

孤竹先民是礼仪、文明之邦，距今约3600余年。

孤竹国范围广袤，约含概今天太行山以东、内外蒙古以及东北和朝鲜地区。

其遗迹无考。

商代遗迹、遗物，遍及京津和辽西地区。

近年来，唐山市滦南县新发现有关孤竹国重要物证，如带有玉文字的玉璧、玉圭、玉钺、玉冠等大量文物。

孤竹国之谜，存世千载。

近年来，唐秦两地有关专家对孤竹国的探究。

特别是唐山地区所发现的有关孤竹国和殷商的系列玉器，为孤竹国中心的探究提供了明确的佐证。

唐山滦南大马庄区间，早在上世纪六十年代就有殷商遗址发现。

如"小贾庄莲台寺商代遗址"等。

该地区除发现大量玉文字器，还发现了带有孤竹国先祖的名讳"亚微"铭文的青铜器多件。

如青铜觚、青铜鼎等。

以上器物，经国内专家学者认定，皆是殷商孤竹遗物。

故此论证，唐山滦南即是孤竹国中心。

"孤竹"一名，亦作"觚竹"，最早见于和商代金文。

甲骨卜辞有关竹氏的活动，就有40多条纪录。

河南安阳，河北唐山滦南，辽宁喀左等地所发现的有关孤竹国--甲骨文、青铜器、玉文，以及《国语》、《》、《》、《》等，都见有孤竹的记载。

学术界对孤竹国名主要解释为: 一，"孤竹"亦写作"觚竹"，"觚"是青铜制的酒器，"竹"是用以记事的竹简; 二，根据《急就篇》注:"觚者，学书之牍，或以记事，削木为之"所记，认为"觚"和"竹"同为书写用物。

早期 约公元前1600年前，孤竹先人为先商部族一支。

商部族南下中原时，墨氏一支留在故土作为其后盾，源源不断将战略所需物资运抵中原，为商祖最终，"殷革夏命"起到重要的战略支撑和经济支持。

发现，孤竹先民可能就是"红山"族人南下的贵族群体。

中期 商代中叶，孤竹国发展到了鼎盛时期。

北方和东北地区的物资转运贸易，多在其间进行。

这个时期的孤竹国，无论文化经济都较发达，声名四海。

殷墟甲骨亦有多件甲骨记载孤竹之事。

晚期 西周初，孤竹国为西周分化。

西周在其西部建立了，管控孤竹及其北方属地和方国。

箕子东迁时，大部孤竹先民同往朝鲜。

故，此时的"孤竹国"已。

此时的孤竹国疆域，逐渐被新封赏方国压缩于燕南地区。

随后，又析孤竹为令支，孤竹国属地再次缩小。

公元前664年(13年)山戎出兵伐燕国，燕向求援，救燕出兵伐山戎之"北伐山戎，刜令支，斩孤竹而南归"，至此，"孤竹国"鲜见史书记载。

疆域 孤竹国腹地，在滦河西岸的海阳国境内，即今天滦县的横山以山以东滦南、曹妃甸区、乐亭两县一区境内。

孤竹国疆域，幅员辽阔，鼎盛时期，包括整个北方和朝韩。

《·地理志》记载:平州"商为孤竹国，春秋为山戎国" 。

平州管辖卢龙县、安喜县、望都县、滦州(统县三:石城县、马城县、义丰县)。

北宋乐史编著的《太平寰宇记》载:辽宁省朝阳地区"殷时为孤竹国，春秋时为山戎之地，战国时其地复属燕。

" 《辽史·地理志》记载:"兴中府，古孤竹国，汉柳城县地"，"营州，在商孤竹国"。

兴中府、营州都是现在的辽宁省西部地域。

周后，孤竹国势力大为削弱，其疆域大为缩小，据《史记·正义》记载:"该孤竹为海阳。

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古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白