广东人喜欢吃的牛杂？为啥北方不喜欢？饮食差异
牛肉是全国省市全世界偶读喜欢吃的，顶多是做法上的不同，但是牛身上可不
【菜科解读】
牛杂性价比太低而且外地味道不正宗。
牛肉是全国省市全世界偶读喜欢吃的，顶多是做法上的不同，但是牛身上可不止牛肉这一样东西。
拿牛杂来说，我们都知牛杂在广东那是非常火，尤其是在冬季天气变凉的时候，很多人都是把牛杂汤当早餐来吃，而且在当地大部分城市里面，大街小巷到处都是牛杂店。
牛杂这么经典的一道美食，为什么到了北方却没有吃了？
性价比低
首先一点是性价比较低。
从经济上来说，没有哪个省份是比广东更有钱，所以广东人普遍都不是很在乎性价比，但对于北方大部分人来说，买东西是更注重实惠。
拿牛杂来说，一碗牛杂如今最少要20块钱，如果想要吃的好一点，那就奔四五十块钱去了。
在北方，如果你想要他们花这么些钱吃一碗牛杂，是绝对不可能的。
味道不正
其次是外地的味道不太正宗。
对于很多广东人来说，他们从小是吃牛杂长大的，所以牛杂的味道好不好，用料正不正宗，他们只要吃一口就知道。
但是牛杂到了外地，有些店铺老板开始搞事情，要不是选用不新鲜的食材，要不是更是用廉价的调味料，牛杂经他们这一折腾，味道完全就变了。
所以不怪北方人不喜欢吃。
饮食差异
第三个原因KjpgBUbz是因为饮食文化上的差异。
虽然说牛杂汤在广东人的眼里是一道美食，但KjpgBUbz在大多数北方方人眼里就不一样。
首先一点，北方人都比较注重重口味，像是卤牛肉跟胡辣汤，他们都是特别喜欢吃，相较之下，牛杂的味道实在是太淡，吃起来特别没劲。
再者说，牛杂在很多北方人KjpgBUbz的眼里是牛下水，他们本身不喜欢吃，想大口吃肉。
哺乳期妈妈需要讲究饮食吗？饮食会影响母乳供应吗
下面的小编为大家分析哺乳期的饮食。
哺乳期妈妈需要讲究饮食吗其实哺乳期妈妈的营养原则是跟家庭其他成员一致的：进食种类丰富、营养均衡、接近自然状态下的食物即可。
所以严格的“饮食规定反而会成为母乳喂养的阻碍因素，一项调查显示有些妈妈因为这个原因选择不母乳喂养。
因此哺乳期妈妈千万不要刻意控制饮食，导致人为营养不良。
中国的饮食习惯中喜欢喝各种荤汤来“发奶”，虽然说饮食对乳汁的成分影响很小，但是脂肪的含量是跟饮食相关的，所以妈妈如果过多的摄入荤汤，乳汁中的脂肪酸含量偏高，可能会引起乳导管堵塞、乳头白点等问题。
哺乳期妈妈的饮食不需要“被特别对待”，只要比孕前多摄入约500卡路里的热量。
同时，妈妈的饮食对乳汁的量和质量的影响都非常的小，所以类似这种“刚开好刀没怎么吃，所以没什么奶”、“没喝什么下奶汤，所以没什么奶”的传说，仅仅是传说，没有任何科学依据。
妈妈可以根据自己的风俗、喜好、经济状况等选择种类丰富、营养均衡的食物。
饮食会影响母乳供应吗研究表明，饮食对母亲的乳汁供应影响是很小的。
只有长期严重营养不良妈妈的乳汁，相对可能缺乏维生素A、维生素D、维生素B6或者维生素B12。
这种情况下，妈妈的饮食就需要改善或是补充这些维生素，乳汁中的维生素水平就会恢复正常。
虽然饮食较差对乳汁不会产生太多影响，但是妈妈因为需要哺乳和照顾宝宝，可能会感到疲劳、脆弱、甚至对疾病抵抗力也有所下降。
所以哺乳期的妈妈千万不要刻意控制饮食，最终导致人为营养不良。
中国人的饮食习惯中喜欢让产妇喝各种荤汤来“发奶”，虽然说饮食对乳汁成分的影响很小，但是脂肪含量是与饮食相关的。
产妇如果过多的摄入荤汤，乳汁中的脂肪酸含量偏高，可能会引起乳导管堵塞、乳头白点等问题。
饮食建议1.选择当季新鲜的水果、蔬菜。
2.含钙丰富的食物，如芝麻糊(半杯芝麻糊的钙含量是一杯牛奶的两倍)、牛奶等。
3.富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、鸡蛋等。
4.全麦的面包和麦片。
用饮食疗法治咳嗽
(1)银耳橘羹：取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。
先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。
改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。
具有补气益肾、止咳化痰的功效。
适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。
(2)苹果羹：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。
抚将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加入适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。
具有补中益气、清热化痰的功效。
适用于咳嗽有痰。
(3)百合参耳汤：取百合15克，银耳 12克，太子参15克，冰糖适量。
先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。
具有滋阴益气的功效。
适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。
(4)蜂蜜鸡蛋汤：取蜂蜜35克，鸡蛋1个。
先将蜂蜜加水300亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。
具有润肺止咳的功效。
适用于肺燥干咳、久咳。
(5)胡萝卜红枣汤：取胡萝卜120克，红枣40克。
先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2次服用。
具有养阴益气、利气止咳的功效。
适用于气阴不足，肺气上逆所致的呛咳陈作、口干自汗、精神疲乏等症。
(6)百合鸡蛋汤：取百合60克，鸡蛋2个。
先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加入适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。
具有补肺和营养的功效。
适用于肺虚久咳。
(7)沙参百合鸭汤：取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。
将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。
先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。
具有养阴润肺、清热化痰的功效。
适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。
(8)百合枇杷羹：取鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。
先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。
具有滋阴润肺、清热止咳的功效。
适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。
