一克就有五亿霉菌？喝普洱就是在喝脏水普洱茶细菌爆表
【菜科解读】
老李的女儿特别孝顺，知道他爱喝茶隔三差五会给他买茶叶。
这次，女儿从朋友那边买了几斤普洱带回家给老李喝。
一天，老李在和邻居吴叔喝茶时，说给吴叔尝尝闺女新买的普洱，但吴叔一听普洱就有点不淡定了。
普洱茶可不能喝，里面有大量的细菌，喝普洱就是喝脏水，还可能会致癌！
这番话让老李听得一愣一愣的，但也是不敢继续喝普洱。
不过他转念一想，女儿怎么可能会害他？心里纠结不已，不确定这普洱茶到底还能不能喝。
一、一克普洱五亿霉菌，喝普洱等于喝脏水？
之所以有这个传言，是来自于一位科普作家发表的文章，文章中指出普洱茶很容易受黄曲霉等真菌毒素污染，而黄曲霉素是个很强的致癌物，会给健康带来极大威胁。
医学博士朱伟对所谓证据进行了解释，黄曲霉主要是霉变时产生的。
购买茶叶时，茶叶质量不错的情况下，是不会存在霉变现象的。
广州倍特生命科学实验室曾对此专门进行过检测，研究人员随机选取了市面上4款不同的普洱茶样品，这些样品均是生活中常见的。
结果显示，四款普洱茶样品均过关，不存在黄曲霉素超标的问题。
传染病学博士吴盟指出，黄曲霉素主要是存在于花生、土壤、玉米等食用物质上。
茶叶在制作完成后，内里的糖分、蛋白含量都很低，微生物很难在这种环境下生存。
且茶叶本身有大量的茶多酚、鞣酸成分，这些物质对于微生物的繁殖具有抑制作用。
二、经常喝普洱茶，到底是防癌还是养癌？
中国食品安全领域权威科学家陈君石院士表示，普洱茶会导致肝癌发生的结果是不成立的。
多个机构都曾对普洱茶进行过专门的检测，结果是大部分样品均未发现黄曲霉素超标的问题。
有少部分被检出黄曲霉素超标的，也是运输过程中储存不当所致的。
之后有专家对普洱茶内的黄曲霉素对健康人群产生的影响做了科学评估，结果显示从普洱茶内摄入黄曲霉素B1而增加的肝癌年发病率为0.027/10万人，以我国13.7亿人口计算，每年大约造成了370例新发肝癌患者。
以我国肝癌26-28/10万人的发病率来看，全国每年大概新发生356200例肝癌，相比之下普洱茶污染黄曲霉素造成的肝癌风险是几乎可以忽略不计的。
虽然喝普洱茶不会致癌，但关于喝茶防癌这一说法，不少研究结果显示也是不成立的。
北京大学公共卫生学院李立明教授团队曾对我国50万群众进行了为期10年的随访，通过问卷形式的模式调查受试者的喝茶量和癌症发生例数，分析喝茶与多种癌症发病风险之间的关系。
结果发现，喝茶多的人相较于喝茶少的，罹患癌症的反而更多。
对此，研究人员分析认为与喝茶多的人多存在抽烟、饮酒问题。
在调整吸烟饮酒等容易诱发癌症发生的混杂因素后，研究人员发现每天消耗茶叶>4g相较于每周喝茶<1次的人群，胃癌风险会显著增加，但其他癌症以及总癌症风险没有明显差别。
营养师王勃诗表示，对于喝茶能够预防癌症发生这个说法，目前最多是在动物实验上得到了证明。
在人类身上是否有同样的作用，目前还没有明确的定论。
三、普洱茶有哪些功效和作用？如何健康饮用？
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、利水以及通便等功效，现代药理学还发现普洱茶有暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化等作用。
在日常喝普洱茶要注意选择正规厂家生产的，泡茶时最好冲泡喝，因为这样做可控制茶水的浓度。
如果喜欢煮饮的话，则每次要把时间控制在3~5分钟。
喝普洱的时候，要注意不能空腹喝，空腹饮用容易导致心慌、消化不良，还会影响蛋白质的吸收。
在冲泡后，要注意尽快饮用，避免茶水浓度过高，而且久泡茶和隔夜茶当中的茶多酚大量氧化，使茶色变浑且降低了保健效果
喝茶相对而言属于健康饮品，饮茶本是一个好习惯，但存储不当或用错误的方式喝茶，同样也会导致食品安全风险。
参考资料：
[1]《南都鉴定 | 家里藏的普洱茶致癌？快来看我们的检测结果》.南方都市报.2017-28
[2]《检出黄曲霉毒素，喝普洱茶真的致癌吗？》.北京青年报.2017
[3]《喝茶防癌还是致癌？50万中国人数据告诉你答案》.人民网-健康时报.2019-30
未解之谜是怎么回事？北京八达岭死亡高速公路解析
平均每公里就死亡10人。
难道这真是司机们所说的北京“百慕大”吗？调查首先从常跑这条路的司机开始……是不是车速过快？ 就在调查的第一天晚上，一起事故突然发生了。
在“死亡之谷”一辆吉普车，撞到道路护栏以后发生侧翻。
我们跟随北京市公安交通管理局昌平交通支队郭玉山政委很快赶到了事故现场。
在现场，我们看到高速路上用于分流货车的隔离设施被严重撞坏。
发生事故的三菱越野车被撞翻了个个儿。
这辆越野车直接和隔离装置相撞后发生了侧翻，万幸的是它没有和其它正在高速公路上行驶的车辆发生碰撞。
由于坐在副驾驶座的乘客受了伤，急救人员不久赶到了现场。
与此同时，清障人员正准备将受损严重的越野车拉出现场，以免影响高速路上其它车辆的通行。
尽管驾驶员认为自己没有超速，但交警根据事故现场的各种痕迹和撞击情况分析，这起事故的责任在驾驶员。
郭玉山政委初步判断司机驾驶肯定是超速了，如果他不超速的话，隔离设施完全可以被看见。
他由于速度太快，注意力又不集中，发现情况太晚，措施处理得不当，导致了发生这一起事故。
血燕窝和白燕窝的区别:颜色成分价格不同，血燕铁质丰富
白燕窝和血燕窝哪个好本来白燕窝比血燕窝好，首先血燕的颜色可疑，因为现在市场上有很多血燕都是通过后期染色来的，血燕窝是变了质的燕窝且蛋白质流失严重。
其次血燕窝虽然铁物质含量高，但是整体营养价值并不如白燕窝，而且价格还更昂贵，白燕窝对于女性来说，是非常好的补品，不仅可以美容养颜，还能补血活血，调理女性月经，对女性身体非常有益，女士滋补补品推荐上就有白燕窝。
血燕窝的误区血燕窝最大的误区就是其由来，在大多数人眼中，血燕窝是燕子在临死之前咳血形成的，这都是商家的噱头，本来是环境影响燕窝的颜色，金丝燕唾液中含有的矿物质较多的时候，燕巢容易氧化成红色，还有燕巢与岩壁上的矿物质接触，也会被氧化成红色，最终燕巢在比较闷热的环境中，会成黄色或红褐色。
值得一提的是，天然的血燕并不是鲜红色的，在市场上见到的鲜红色的血燕窝都是人工熏出来的，含有大量的硝酸盐致癌物质，所以孕妇在选择燕窝补品的时候，尽量使用白燕窝，白燕窝营养价值本身就比血燕窝高，而且更处于良好的状态。
