奶制品演变史揭开人类进化未解的谜团

作者:小菜 更新时间:2025-02-20 点击数:
简介:一杯牛奶强健一个大陆  一个单核苷酸的基因突变使得古老的欧洲人开始喝牛奶,进而为欧洲大陆的一场巨变创造了条件。

  在上世纪70年代,美国新泽西州普林斯顿大学的考

【菜科解读】

一杯牛奶强健一个大陆  一个单核苷酸的基因突变使得古老的欧洲人开始喝牛奶,进而为欧洲大陆的一场巨变创造了条件。

  在上世纪70年代,美国新泽西州普林斯顿大学的考古学家Peter Bogucki在波兰中部的肥沃平原挖掘一处石器时代的遗址时,发现了一套奇特的文物。

约7000年前生活在这里的人是中欧第一批农民,他们留下了缀满小孔的陶瓷的碎片。

  回顾考古文献,Bogucki发现了古代多孔陶瓷的其他例子。

Bogucki说:“它们是如此的与众不同,人们总是将其收录在出版物中。

”他曾在一个朋友的家中看到过类似的物件(用于制作奶酪),因此他推测这种带孔的陶瓷可能和当时的奶酪制作有关。

但是他尚未想出检测该猜测的方法。

  2011年,英国布里斯托大学地球化学家Mlanie Roffet-Salque取出了这些陶瓷碎片,分析了保存在粘土中的脂肪残留物。

他在碎片上发现了丰富的乳脂肪,证据显示早期农民把陶瓷作为筛子,用来分离固体脂肪乳和液体乳清。

这些从波兰发掘出的文物成为世界上已知的奶酪制作的最早物证。

  Roffet-Salque的调查是欧洲牛奶历史研究项目的一部分。

这个耗资330万欧元(440万美元)的项目于2009年启动,很多考古学家、化学家和基因学家参与其中。

该团队的发现阐明了具有深远意义的问题:奶制品影响了人类在欧洲大陆的定居。

  在最近的一个冰河时期里,基本而言,牛奶对于成年人是一种有毒物质,因为和儿童不同,成年人体内无法产生分解牛奶乳糖所需的乳糖酶。

但是1.1万年前,在中东地区,农业开始取代狩猎及采集,牧民开始学习如何降低奶制品中的乳糖水平至可以承受的水平——通过发酵牛奶来制作奶酪或酸奶。

几千年后,一种基因突变在整个欧洲悄然发生,使得人类体内能够产生乳糖酶,人们开始喝牛奶。

这种对牛奶的适应能力为人类提供了新的营养来源。

禅让制是如何变成世袭制的?是如何演变过去的

说起中国历史中的圣明君主,那必然就是尧、舜、禹、汤、文、武这六位先圣。

今天我们就来谈有一下关于这六位相先圣的故事。

其实他们也谈不上什么大王、,都属于部落酋长的级别。

只不过相比较文明不赤裸身体,不吃人肉部落酋长之间也和平相处采用禅让制来交接权力。

说起禅让制就是指统治者把首领的位置让给别人“禅”意为“在祖宗面前大力推荐”,“让”指“让出位置即领导地位”。

这些都是领导自愿进行的通过多方面的中和测评来决定将领导位置传给谁。

两者没有直接的血缘关系。

舜帝 尧在位七十年后他老了准备让出位置。

他的儿子丹朱很粗野、好闹事。

有人推荐丹朱继位,结果尧不同意。

后来又召开部落会议决定推举舜继承酋长的位置。

舜德才兼备,是个很有能力的人。

随后尧把自己的两个女儿先后都嫁给了舜。

并考验了三年才将帝位禅让给舜。

尧看重的是舜在处理家庭矛盾方面的能力。

在父亲、后妈和带毒的弟弟“傲象”三人联合起来通过纵火焚屋、掘井掩埋这些挖空心思的方法要害死他的情况下,舜屡屡逃脱证明了他智商高。

其次他对这件事既往不咎仿佛没发生过一样继续孝顺二老,从而证明他情商高。

再加上政务斐然,名胜大好。

尧觉得他是块好料,于是舜就进一步成为了领导人物。

其后的虞舜夏禹也是这样当舜老的时候就把领导的位置让给了治水有功的禹。

而继位以后这种禅让制度就结束了。

因为当时禹正处于由国天下变为家天下过渡的这么一个阶段禹本来想继续实行禅让制把酋长的位置禅让给老领导舜的儿子博益。

然而博益是个有的人感觉自己干不了领导于是博益就主动放弃了。

并酋长的位置由建议禹的儿子来继承。

加上他是个特别强势的人。

禹就因势利导把酋长的位置传给了启。

根据史料记载禹死后大约公元前2070年,启通过武力打败了博益将其击败后继位建立了。

夏朝 启成为中国历史上由禅让制变为世袭制的第一人。

自此宣告原始社会结束开始了奴隶制的社会。

启是传统的上中国历史上第一个帝王。

夏朝也是《》中记载的第一个世袭制的朝代。

开创中国近四千年世袭制的先河。

部落首领也上升成了君主。

这个制度在中国一下就延续了四千多年。

直到公元1912年2月12日大清宣统皇帝宣布退位世袭制才算终于结束。

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士大夫在现代都演变成了什么?对中国社会有什么影响

士,最早是在和卿大夫家中担任谋臣的人。

他们虽然谋事,却主要是为了谋生。

其中虽然不乏有才华有能力的人,却以人身依附的方式,帮助主人做事情。

这种士,是家臣,甚至是奴才。

西汉以后,尤其兴起后,“士”成了一个特殊的文化群体。

士的主体是为官从政的官宦之士。

他们通过学习和知识积累求得功名,成为官僚阶层的一部分。

作为体制内的官员,制订和遵从规则,参与国家和社会公共治理,其中虽然也不乏“胸怀天下”者,然而他们主要的任务和责任是维护皇权体制。

有些官宦为求私利,贪腐作乱,倒行逆施,成为奸臣与历史罪人。

第三种士,就是士大夫的士,是具有独立人格,始终以天下福祉为己任的士。

将“士”和“君子”连在一起,称其为“士君子”,他还说“行己有耻,使于四方,不辱君命”,也就是说,除了担任职位以外,还需具备道德修养。

孔子又说:“士尚志”,意为有心的士就是有“志向”。

荀子也说过“士从道不从君”,士要跟随道的规范,而不是遵从君主的意志。

从这个意义上来看,作为知识分子的“士”,被赋予了为社会建立道德标杆的责任和推动社会发展的使命。

士不仅是知识分子,以专业立身,还要有气节和风骨,有独立人格和理性判断,并有担当,服务国家、引领社会发展方向。

中国历史上每个社会大转型、大变革的时代,我们都可以看到大批才识卓越、风骨傲然的士大夫活跃的身影。

时代的、谋臣策士,他们,心怀天下与民生,用不同的方式传播、实践自己的政治理念,成就了中国第一个文化轴心时代。

又比如,在中国北宋时期,中国民间经济和文化教育繁荣活跃,人均国民生产总值领先世界。

一批积极推动社会改革、以天下为己任的士大夫也应运而生,如、、等。

他们不但政治才华和文学素养出众,更有挑战皇权的风骨和担当。

在他们眼里,也不过是“生于深宫之中、长于妇人之手”的足不出户的“宅男”,见识和执政能力有限,把整个国家的前途命运都只放在这样一个人手中,并不保险,所以他们觉得自己要担负起“天下”的责任,“迭为宾主”、与统治者轮流做主人、“天下”。

纵观古今中外,知识分子面临三种情境: 情景一:蒙昧时代 当时科学并不发达,对未知世界的认识是匮乏的、扭曲的。

知识分子努力去发现、探究、追寻真理,并传播知识,迪民众,却要承负极大的风险,甚至最终被蒙昧的大众政权或专制的教会所扼杀,像、哥白尼、布鲁诺。

情景二:专制时代 知识分子以专业知识和独立见解立身,却被统治阶级视为异己而遭排斥与打压。

情景三:昌明时代 科学进步、经济繁荣、政治开明,知识分子可以全身心投入到知识的创造、科学的发现、思想的传播和经济的发展之中,甚至可以自由地表达对公共治理的意见,议政参政。

当然,不同背景的知识分子可以有不同的见解,但是他们通过交流、对话、分享、竞争、融合,来凝聚共识,提炼对社会发展方向的指引。

今天是一个重视知识、崇尚科学的时代,知识分子作为知识劳动者已成为劳动阶层的一部分。

知识不仅是改变自身命运的利器,更是社会进步的动力。

我希望我们的学士、硕士、博士毕业以后,不要做“谋生之士”、“官宦之士”,而是要做“大夫之士”,以“士大夫”的专业、风骨和家国情怀,投入到又一场伟大的变革事业中,振兴经济、重建道德,把国家引向现代化治理的昌盛而又文明的新时代。

王国维在《人间词话》中说:“古今之成大事业、大学问者,必经过三种之境界。

‘昨夜西风凋碧树。

独上高楼,望尽天涯路’,此第一境也;‘衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴’,此第二境也;‘众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处’,此第三境也。

”这三重境界值得我们从事管理理论研究和商业实践的知识分子所体悟、所追求。

我们不仅要去回应当前知识分子所面临的情境,我们也要积极地以“行动的人生”来回应当前知识分子所应承担的责任。

500多年前,经历了的欧洲开始了手工业革命。

那个时候,刚刚笃信了新教、雇佣了第一批工人的欧洲企业主们绝不会想到,自己竟会成为资本主义这种已经延续了500多年的经济制度的开创者。

更不会想到,数百年来有数不清的学者们为他们,聚讼不休。

而今天的中国,社会变革的愿望和动力绝不亚于西方任何一个变革时期。

数十年后,也许今天的学士、硕士、博士会成为中华伟大复兴历史的主角。

我希望在其间被记住、被传播的,不仅仅是代表个人财富净值的一串串数字,也不只是个人的上市公司起起伏伏的股价曲线。

我更希望看到今天的学士、硕士、博士们,、坚持理想,用自己的力量去引领、去影响、去改变这个社会的动向,成为新的价值世界的开创者,新的文明社会的教育者、新的昌明世界的领导者,承上启下,成为继往开来的历史使命的承担者。

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