人造肉:只是生长于实验室中非取自真实的动
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【菜科解读】
人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。
另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。
利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质喂养干细胞,让它不断长大。
据报道,出于环境和伦理方面的考虑,模拟动物肉类的高科技方法以及不必伤害动物的人造肉技术正在快速发展。
食品加工巨头泰森食品公司(Tyson Foods)最近宣布他们将加大投资人造肉产业。
肉类产业正在经历着翻天覆地的变革。
过去几十年中,肉类替代品已经从简单的大豆制品发展到以植物为原料的汉堡,比如现在十分流行而又充满争议的素汉堡Impossible Burger据说口味让最挑剔的肉食顾客也无可挑剔。
在这股人造肉浪潮中,泰森食品公司在12月10日宣布,他们将增加对超越肉类公司(Beyond Meat)的投资,将去年已经持有的5%比例继续提高。
超越肉类公司所生产的汉堡吃起来就像牛肉,但是原料还是植物。
目前,超越肉类公司已经向超过5000家商店,超过4000家餐厅、酒店和大学食堂销售了他们的汉堡。
新的注资将被用来提高生产量,预计将达到目前产量的三倍,从而满足日益增长的素肉需求。
据《华尔街日报》(Wall Street Journal)估计,肉类替代品在2016年的商场销售额达到了7亿美元,而到2021年时,这一市场的销售额将达到每年8.63亿美元。
泰森食品公司的投资只是近期对肉类替代品市场更大规模投资的一部分。
中国和以色列已经达成了一项价值3亿美元的贸易协议,以色列的高科技实验室肉制品或许很快就将进军中国市场。
比尔盖茨和维珍集团执行长理查德布兰森也都对人造肉技术和概念给予了投资。
从简单的大豆制品开始,随着技术手段的发展,现在的肉类替代品已经变得越来越有未来气息。
除了以植物为原料的素肉产品,对实验室培育肉类的研究也引起了越来越多人的关注。
这种替代品在本质上还是肉,只是生长于实验室中,而非取自真实的动物。
随着实验室肉制品概念的盛行,不少研究团队都在继续创新,开发新的人工培养的肉制品。
目前甚至还出现了用微藻作为食物原料的概念。
微藻含有丰富的蛋白质和其他营养物质,并且在土地和资源利用方面是可持续的。
科学界对人造肉仍有不少批评。
其中之一,是从道德方面出发,澳大利亚莫纳什大学的哲学家、伦理学家罗伯特・斯帕罗博士认为,人造肉并不会减少人们对肉的过度消费。
他认为科学家耽于幻想,忽视了食品的社会和情感的意义。
另一种主要声音则源自人造肉的口感问题。
英国布里斯托尔大学的杰夫・伍德说,口感是最难模仿的属性,有些人善于品尝肉类味道的细微差别,就像葡萄酒的品酒师一样。
如何烹饪也是一个问题,比如它们在烹饪过程中是否会出现凝结或者散架的问题?
科学家希望在保留肉类生理特性和味道的同时,切断其与动物来源的联系。
这一方面是出于伦理的考虑,因为许多人对目前工业化的动物养殖方式,即把动物关在狭窄的环境中,使用越来越多的抗生素等十分担忧。
除了伦理因素,传统肉类畜牧业还要消耗相当数量的土地和资源。
美国地质调查局估计,生产一个四分之一磅(约合113.4克)的汉堡就需要消耗150加仑(约合68立方米)的水。
此外,获取1克牛肉就需要1平方米的土地和相当于221.63克的二氧化碳排放。
一头食用牛的重量就超过45千克,而一个农场可能会养数百头之多。
因此,肉类生产对环境来说是非常重的负担,对气候变化的影响也相当显著。
幸运的是,随着投入的增加,我们或许很快就能见到不仅能满足我们的味蕾,而且对环境也友好的新型实验室肉制品。
全球总人口将在本世纪中叶达到90亿,需要大量的食品,或引发食品危机。
一些研究结果表明,生产粮食的农户将在2050年面临一些环境限制,因为工业企业和消费者将会争夺水资源。
由美国科学家组成的一个团体称,人口增加30亿会导致水需求量增加一倍。
美国科罗拉多大学教授Kenneth Strzepek表示,这意味着,2050年全球用于粮食灌溉的水量将减少18%。
他说:水需求量增长将给非洲北部、印度、中国和欧洲部分地区和美国西部造成严重的影响。
#p#分页标题#e#一些全球著名科学家2010年8月16日发布报告称,全球总人口预计将在2050年达到90亿,如果想在不破坏环境的情况下确保这些人获得足够的食物,可能需要推广人造肉
张飞关羽只是小老百姓,没练过功夫,为什么当上武将那么厉害?
那你有没有听说过他们二人的武艺,是如何来的呢?谁都知道他们两个人的出身并不是特别好,更不会是武术世家,然而他们的功夫却特别的厉害,尤其是关羽。
他用的兵器非常的重,可以把他称做是大力士了。
他用的是一把刀,这把刀能够重达82斤左右,相当于一个成人的重量。
而张飞虽然用的不如关羽的兵器重,可他所用的矛也是平常人无法举起来的,那么这两个人是如何来的武功,让我们一起就来了解一下。
有人说关羽和张飞他们一个卖枣,另外一个杀猪,从来没有找到过师傅,也没有专门学习过武功,可是招数却特别的厉害。
原因就是,两个人肯下苦功夫。
首先说,关羽他是一个有勇有谋的人,尤其是在打仗的时候,轻易不会输给别人,也把他称作是常胜将军。
可没有想到,这样的关羽也是有所缺陷的,他的缺陷就表现在招数上面。
如果下雨天的话,他就没有办法把武功使出来了,就算是到了夜晚也是如此。
只要是阴雨天,还有晚上作战,就算是有火光,他也没有办法打赢。
有一次阴雨天,他和敌人作战,打了很长时间都和敌人打平了。
再者,张飞也是如此,他也没有拜过师傅,可是他的本领却非常的厉害。
之所以两个平民出身的人会成为大将,自然是他们愿意学习了,他们从年轻的时候就参加了很多的战争,自然也有了打仗的经验。
在多次战争之后,他们的本事越来越好。
因为,为了能够在战场上面杀敌,也要不停的锻炼才可以取胜。
关羽不断的练习他的臂力,所以才可以拿动这么重的武器,而张飞力气本来就是特别大的,只要有人给他合适的武器,并且对他多加指导,就能够有所作为。
其实,还有一个原因所在,关羽虽然是一个有文化的人,然而他脾气并不是特别的好,他也是一个有理想有抱负的志士,自然会愿意学习功夫,不然怎么实现他心中的抱负呢? 由此来看,不管出身怎样,只要愿意努力,也肯上进的话,肯定都可以做到极致的。
你们认为这两位,之所以可以练成这么厉害的武功,是不是有这样的原因呢? 随机文章坏小孩定理公式是什么意思,父母的强烈期望使其变成坏孩子真实的孙悟空有多凶残,屠杀千余猎户吓死黄袍怪无辜儿子地表喀斯特地貌类型,喀斯特地貌的形成过程(大自然风化而成)太阳系外无任何星星,地球看到的星星和星系全是假象(外星人监狱)曲速飞行到1光年要多久,与曲速引擎能量有关/至少太阳10亿倍以上