青州特色特产有哪些
【菜科解读】
青州特色特产有哪些?助力潍坊创建东亚文化之都，今天让我们一起去看看青州特产——山楂，现在小编就来说说关于青州特色特产有哪些?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
青州特色特产有哪些助力潍坊创建东亚文化之都，今天让我们一起去看看青州特产——山楂。
敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。
其果实之大，品质之优，产量之高，在省内数一数二，在全国也名列前茅。
敞口山楂树势强壮，树姿开张，树冠紧凑，为自然半圆头形。
山楂果重10—l2克，果实近圆稍扁，顶部具有五棱，果面鲜红或鲜枣红，披腊光，果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀，更加秀色。
山楂果肉粉白至粉红，肉质紧密，味酸稍甜，品质极佳。
据青州府志记载，距今已有500多年的栽培历史。
敞口山楂风味独特、营养丰富，即可鲜食，又是食品加工业的重要原料，可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等。
据测定，每百克鲜山碴果肉中，含干物质25.9克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，磷25毫克，碳水化合物22.1克，铁2.1克，钙85毫克，维生素A0.82毫克，维生素B0.02毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C89毫克，还含有胡萝卜素、山楂酸、酒食酸、果胶等，山楂及家工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的疗效食品，深受人们的喜爱。
以青州敞口山楂为原料的系列食品不仅在全国畅销，而且某些产品已进入国际市场，深受欢迎。
目前山楂制品花祥正在日益创新，并研制出一些高级营养滋补食品，引起外商浓厚的兴趣。
青州敞口山碴有着广阔的发展前景。
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桂林漓江边的特色美食
2、桂林十八酿桂林十八酿可以说是桂林最负盛名的一道特色美食了。
顾名思义就是十八种特色酿菜，所谓的“酿菜”，是桂林当地一种特色的烹饪方法，就是将肉馅提前用调味料腌制这样才干够让肉馅更加的入味，再将肉馅用蔬菜包裹一起蒸制，等熟了就成了所谓的“酿”。
3、桂林田螺风光秀美的漓江，同样物产丰富，漓江水滋养的稻田中盛产的肥美田螺便是其中一种。
桂林田螺最大特点是大个肉肥、味道鲜美，在制作田螺时，搭配上桂林当地的酸辣椒，，再放入葱、姜、三花酒等配料炒煮，从而去除田螺的腥气，在桂林吃田螺时，挑开田螺的顶盖，用嘴用力将肉吸进去，吃完田螺再喝田螺汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。
4、鱼烧豆腐这里要推荐的不是鱼是豆腐，从没吃过这么好吃的豆腐，不止是入味，而是豆腐外皮像豆皮外衣，但内部的豆腐软嫩多汁，鱼的鲜味都弥漫在豆腐中。
5、桂林米粉到了桂林怎么能不吃桂林米粉，而且在桂林的米粉划算到惊人。
桂林米粉最主要的是卤汁，地道的吃法是先吃拌粉再喝汤，酸豆角这种小料是自己加的。
一共吃了两家当地比较有名的桂林米粉。
洪荒，洪荒米粉量实在，就是我个人觉得卤汁不够先要了三勺。
当地配料最地道的就是锅烧，我外加了肥肠，非常好吃。
