【菜科解读】

镇江是江苏的一个地级市。

它位于长江三角洲的西部。

它是长江三角洲非常重要的港口，也是江苏著名的旅游城市。

当然，除了好玩，镇江还有很多美味的食物。

今天，边肖为您带来了镇江的十大特色产品。

让我们看看镇江有什么特色产品可以带回家。

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10.丹阳眼镜

镇江丹阳是著名的“眼镜王国”。

世界上一半的镜片来自这个人口不到一百万的城市。

该地区有5万多人从事眼镜相关行业。

这是亚洲最大的眼睛分销市场，在我国，每四个戴眼镜的人就有三副眼镜来自丹阳。

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9.茅山长青茶

茅山长青茶是镇江茅山镇的传统名茶。

它的形状是平的、直的和美丽的，它的颜色是明亮的和祖母绿的。

冲泡后，汤呈淡绿色，叶底光亮，口感清爽。

8.金山翠芽

崔涯金山是镇江茶的龙头品牌，镇江茶是高档绿茶。

它是以改良后的茶叶为主要原料，经过精细加工而成。

制成的金山崔涯外形平直，色泽翠绿，汤色鲜艳，口感醇厚，早在1985年就被评为全国十大新造名茶。

7.丹阳黄酒

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丹阳黄酒也被称为“新丰酒”。

唐代大诗人李白游历江南时，尤其喜爱这种酒。

丹阳黄酒实际上是一种米酒。

它色泽清亮，香气醇厚，清新爽口，非常美味。

6.麻油馓子

麻友南子是镇江街头巷尾的一道美食。

它是用镇江的特产芝麻油炸的。

油炸南子又香又脆，你吃得越多，它就越美味。

5.扬中江蟹

扬子江蟹是镇江非常有名的特产。

当地人民利用镇江独特的自然资源，进行了大规模的养殖和生产，为镇江人民乃至周边一些城市带来了美味独特的美食。

4.镇江水晶肴蹄

镇江水晶瑶蹄是镇江著名特产，其制作工艺高达14道。

这道菜通常是用猪蹄做成的，可以在腌制、腌制、冷却和定型后食用。

3.锅盖面

锅盖面，又名镇江刀削面，是中国十大名面之一。

锅盖面所用的面条是非常结实的“跳面”，然后在锅里放一个小锅，让它浮在水面上，这样煮出来的面汤汁就不会溢出来，而且非常美味。

2.镇江肴肉

镇江瑶肉，又名“水晶瑶瑶”，是著名的中外美食。

据说这道菜起源于300多年前。

镇江九海街的一对夫妇，在家里腌制猪蹄时，误以为盐是精盐。

第二天，他们发现腌制的猪蹄颜色红润，肉坚实。

他很快将它们浸泡在水中并清洗，然后放入水锅中热烫。

最后，当品尝它们时，他发现它们有不同的味道。

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1.镇江香醋

镇江香醋在国内外都很有名。

它以优质糯米和黄酒糟为主要原料。

制得的香醋色浓、味鲜、酸而不涩、更香。

镇江香醋可用作调味品，去除鱼腥味，提高新鲜度。

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