成都特色小吃有哪些

作者:小菜 更新时间:2025-02-16 点击数:
简介:成都是一座饮食文化之城,街头巷尾有许多小吃,种类繁多,各具特色,每条街道都有餐饮,从早到晚,从不间断,

【菜科解读】

成都是一座饮食文化之城,街头巷尾有许多小吃,种类繁多,各具特色,每条街道都有餐饮,从早到晚,从不间断,许多人慕名而来,只为品尝一口地道的成都美食。

美食能给人美好的体验,也能拉近人与这座城市的距离。

1、龙抄手

抄手是四川人对于馄饨的叫法,而龙抄手则是抄手中最著名的老字号。

相比较于普通的馄饨,成都的龙抄手皮极薄,呈半透明状,非常受当地人及游客的欢迎。

龙抄手的品种很多,红油抄手自然是当地人的最爱。

对于不爱吃辣的游客,海味、原汤的龙抄手也是不错的选择。

人气品尝地:春熙路总店、文殊坊店

2、钟水饺

钟水饺是成都有名的传统小吃,它始于晚清,距今已有超过百年的古代。

钟水饺皮薄、馅嫩、味鲜。

分别于一般的水饺,钟水饺全用猪肉馅,不加任何蔬菜。

与普通的水饺不同,钟水饺是在煮好的水饺上淋上特质的红油。

因为特质红油中含有红糖,所以钟水饺的口味是微咸带甜,即使不吃辣的人也可以享用。

人气品尝地:武侯店、羊市街店

3、担担面

担担面是成都的美食名片之一,因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名。

如今,担担面已遍布全国各地,但要品尝最正宗的担担面,还是得来成都。

不止游客爱慕担担面,成都当地人也痴迷于这传统小吃。

担担面好吃的秘诀在于丰富的配料,肉末、黄豆、蒜末、辣椒油、花椒面、香葱末、芝麻酱、酱油、白糖……共同组成了担担面“鲜而不腻,辣而不燥”的独特口感。

人气品尝地:小名堂担担甜水面(东城根上街店)

4、串串

四川以火锅闻名,成都的一种著名小吃则与火锅有异曲同工之妙,那就是串串。

它是火锅的竹签版,也是麻辣烫的升级版。

成都人戏称串串香为“手提式火锅”。

吃串串时,食客各自选好菜后围坐一桌自己烫,与火锅很像,只是锅中的多出了一大把竹签。

烫好以后直接拿着竹签在油碟离蘸一下就用嘴把食物从竹签上撸下来。

餐后店家会根据竹签的数量算钱。

人气品尝地:玉林串串香总店、康二姐

5、钵钵鸡

成都的钵钵鸡与串串看起来非常相似,本来它就是冷锅串串。

“钵钵”的意思是瓦罐,也就是盛放冷锅串串的容器。

钵内放着以麻辣为主的汤底,菜品在加工后用签串制,晾冷后放在红汤中,食用时挑选自己爱慕的串即可。

与麻辣口味的串串和火锅相比,钵钵鸡虽然也辣,但因为是凉的,所以辣的程度也更能让人接受一些。

对于不太能吃辣,但又想尝试成都辣味美食的游客,钵钵鸡可能是个不错的选择。

人气品尝地:乐山鲜知味钵钵鸡

6、冒菜

“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。

”成都的火锅很有名,但对于独自旅行的游客,一个人吃火锅难免显得寂寞。

冒菜则很好的解决了这个问题:自己从很多菜品中挑选出一人份的菜品,让厨师放进大汤锅里将菜品烫熟,盛出来浇上红油做成,味道与火锅非常相似。

与北方的麻辣烫不同,成都的冒菜更油,并且配料中绝对不会出现麻酱。

冒菜的“冒”字,就类似于煮的意思。

冒菜原料没有什么限制,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。

有时候一碗冒菜一碗米饭就是成都人的一餐。

与火锅不同,冒菜是直接吃的,不用蘸油碟。

人气品尝地:无名冒菜

成都灵活就业人员社保缴费标准2024

据新社通app小编了解,灵活就业人员参与老保险,是依照社会平均工资的60%至300%之间的档次进行缴费的。

由于社会平均工资上涨,相应的养老保险缴费标准亦会有所提高。

成都灵活就业社保一个月多少钱?下面随新社通小编一起来看看详情吧。

据新社通app数据显示,成都企业灵活就业养老保险的缴费基数为:4511元。

缴费比例:在企业参保缴费的情况下,单位缴纳比例为16%,个人缴纳比例为8%。

而灵活就业人员参保缴费的比例为个人20%。

另外,需要注意的是,这些缴费标准可能会随着时间和方案的变化而调整。

为了获取最新的成都灵活就业养老保险缴费标准信息,建议查阅相关消息或咨询当地社保部门。

总的来说,了解并遵守当地的养老保险缴费标准是每个人的责任,也是保证个人权益的重要方案。

(注:本文数据仅供参考,具体以当地缴费标准为准)成都灵活就业人员社保养老、医疗缴费标准2024-2025最新是多少??根据新社通app-社保缴费查询工具提供的最新数据如下:成都灵活就业职工养老保险缴费标准:缴费60%档次,费用为849.2元/月,最高档次费用为4245.6元/月成都灵活就业人员医疗保险费缴费标准(2024年7月1日起执行)统筹账户缴费比例(8.75%基本+0.75%大病)缴费金额为571.42元/月平建账户缴费比例4%缴费金额为300.72元/月若您想了解自己的社保缴费明细,可点击下方查询新社通社保计算器计算所得,数据仅供参考。

南京十大特色小吃?南京的特产小吃有哪些

南京小吃历史悠久、风味独特,位列中国四大小吃之首。

其传承了千余年,品类多达上百十种,荤素咸甜应有尽有。

那么南京的特产小吃有哪些呢?下面小编为大家带来了南京十大特色小吃,一起来看看。

10.五香蛋五香蛋一般会与状元都一同食用,先将蛋洗干净后用清水加盐煮熟,然后将蛋壳敲碎便于入味,接着再加茴香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、丁香、酱油、盐等八种调料小伙慢炖,菜叶说说,煮的时间越长就越入味。

9.状元豆状元豆是南京的传统小吃之一,一般与五香蛋一起食用。

状元豆入口喷香,咸甜软嫩,色泽呈紫檀色,入口极富有弹性,让人吃起来就停不住嘴。

8.鸭油酥烧饼鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统名点,它不同于一般的烧饼,乃是用鸭油和制的酥烧饼,不管是选料、制作、火功、质量均很讲究。

做出来的烧饼层次分明,香酥可口,每天都是供不应求。

7.糕团小点糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。

因此南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口更是香甜松软,满口清香。

6.香肚香肚是南京的特色传统名菜,其制作十分的考究,形如苹果,较小玲珑,肉质紧结,红白相间,香嫩爽口,略带甜味,与火腿相比,更具风味。

5.南京小笼包南京小笼包的精髓就是它的汤汁,优质的小笼包皮薄如纸,提起来甚至能看见里面透明的液体,这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸,切碎了拌在馅里。

南京人还专门为吃小笼包写了一首歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

4.南京板鸭南京板鸭俗称“琵琶鸭”,素有“北烤鸭南板鸭”之美名,是南京地区一道传统名菜。

南京板鸭肉质细嫩紧密,就像一块板似的,因而得名。

板鸭外形饱满,色香味俱全,体肥皮厚,肉质细嫩,食之回味无穷。

3.盐水鸭盐水鸭也叫桂花鸭,是南京著名的特产,久负盛名。

南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。

生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,集香、酥、嫩为一体。

2.茴香豆茴香豆是南京著名的传统小吃,它属于民间休闲食品,也是城乡酒店四季常备的下酒小吃。

茴香豆酥软清鲜,香味浓厚,表皮呈青黄色,豆肉熟而不腐,软而不烂,咀嚼起来更是满口生津,五香馥郁。

1.活珠子活珠子是南京著名特产,是鸡蛋即将孵化但又未完全成型,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种似蛋非蛋、似鸡非鸡就是活珠子。

活珠子乃民间的一大补品,他的营养要比普通鸡蛋更为丰富,而且其口感鲜美,在金陵一带很受欢迎。

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