曼谷冬阴功汤推荐?曼谷哪家冬阴功汤好吃
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【菜科解读】
说到泰国菜,你们最先想到的是什么呢?其实泰国菜种,最有名的肯定是冬阴功汤了,菜叶说说,根据原材料来看,其实就是酸辣虾汤,在曼谷基本上每家店都有这道菜,但是最好吃的是哪家呢?
按照字面上的翻译其实就是百花餐厅,这是一家十年多的老店了,当地人的评价也不错,;老店的位置比较偏, 也比较小,不过在市中心开了一家分店,就在Siam Square One4楼,从BTS轻轨 SIAM站(暹罗广场站)出来就可以看见这家店了,在靠窗户的位置可以看见对面的轻轨站。
这家店主要是泰菜和西餐,不过以泰菜为主,冬阴功汤比较有名。
点冬阴功汤找这个名字就对了:TomYumGoongต้มยำกุ้ง
地址:SiamSquareonRama1Road,Pathumwan,Bangkok
营业时间:11:00-22:00
Ban Khun Mae这是暹罗广场附近比较有人气的一家餐厅,这家餐厅主要是以温馨的传统家常菜为理念,店里面的都是泰国传统的木屋设计,还有几张桌子是用缝纫机改造的,非常有特色,在每天王桑7-9点的时候还会有泰式音乐扬州,第一次尝试泰国料理建议去往这里。
这里的招牌菜是冬阴功汤、腰果鸡丁、青木瓜沙拉、春卷等。
地址:458/6-9 Siam Square Soi 8, Rama 1 Road, Patumwan District, Bangkok
营业时间:11:00-23:00
Na Aroon Restaurant这是一家素食泰国餐厅,一开始是只有蔬菜料理的,不过现在慢慢的有海鲜食材,但是依旧是不提供肉类,。
菜式从造型到味道都很精美、很有创意,适合拍照,这里的用材环境非常环境,绿化也好。
推荐柚子沙拉和冬阴功汤。
地址:65,Soi Sukhumvit 1, Sukhumvit Rd., Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok
曼谷宵夜吃什么?去曼谷必吃什么
今天小编就来给大家推荐一下曼谷的一些美食,这些美食肯定味道不错,大家在去的时候可以尝尝,下面就一起去看看吧。
曼谷早餐1、经典泰式早餐On Lok Yun推荐理由:早上的美好应该由超过80年古代的咖啡开始。
On Lok Yun位于曼谷石龙军路,从1933年开业至今,店内还是保留着“岁月”痕迹,比如吊扇、木质柜台等物件的复古。
这里开启了奶油吐司的热潮,特别是炭烤过的吐司,配上超级浓郁的椰酱,光看图片就食欲大增。
泰式经典早餐可不止On Lok Yun一家,之前提过的位于曼谷老城的邢泰记也是一家古代老店,两家店可二选一。
推荐菜式:泰式咖啡、炭烤吐司配泰式加央、美式早餐地址:On LokYun, 72 Charoen Krung Rd., Bangkok, Thailand时间:5:30am--16:00pm(周一至周日)人均:50B-100B2、超高颜值的面包店Forest Bake Bkk(6月6日新开面包店)推荐理由:早已在清迈开过的一家面包店,今年6月6日在曼谷又新开了一家分店。
超高颜值的森系风格,店里用各种鲜花装饰每一个角落,不知道来店里是为了拍照打卡还是来吃面包?店里的各种面包,都是店主的妈妈亲自烘焙,她将各种新鲜食材,如柠檬、草莓、苹果放进面包里,果酱也是不添加任何香精,手工熬制。
推荐面包: 草莓/巧克力/红豆吐司(Babka系列)、草莓卷(Strawberry Roll)地址:224/3 SoiMa Suek, Khwaeng Khlong Toei, Khet Khlong Toei,Bangkok, Thailand时间:10:00am--18:00pm(周一、周二休息)人均:100B-220B曼谷午餐1、泰菜:Paste(BK magazine2018年top6餐厅)推荐理由:Paste是2018年亚洲50佳餐厅之一,同时还是BKmagazine2018年top table榜单的第六名。
Paste将传统泰菜进行现代改造,据主厨说是“20%的创新,80%的传统泰式风味”。
当作米其林一星的餐厅,是由泰籍女主厨Bee和来自澳洲的丈夫Jason一同完成的。
泰国星级泰菜的餐厅很多,但是能在保留传统泰式口味的基础上进行创新,也是难能可贵。
推荐菜式: 螃蟹咖喱地址:3rd Floor, Gaysorn, 999 Ploenchit Rd., Lumpini时间:12:00am --14:30pm、18:30pm -- 23:00pm(周一至周日)人均:以套餐价格来说:午餐950B(至少两人)、晚餐1600B/1900B(至少四人)2、中式:盛悦饭店(粤式风云)推荐理由:吃多了Pad thai或是其他泰国特色小吃,想要寻找祖国大陆的味道,盛悦是一个不错的选择。
与建兴饭店的名气不同,盛悦要“默默无闻”点,稍微不留意就拿到必比登称号,可见粤菜还是很受欢迎的。
盛悦饭店从1962年开业至今,也是跨越半世纪有超过50年的古代了,以招牌烧鸭出名,在新环境里诠释粤式经典味道。
对照随处可见的建兴,盛悦目前也开了5家分店。
比如Central World 6楼(比较好找)、Central Plaza5楼等。
推荐菜式:招牌烧鸭、烧腊拼盘(千万别错过好吗)地址:113, 115 Rama 4 Road , Pomparbsatrupai,Bangkok(其中一家分店)时间:10:00am--21:00pm人均:300B(觉得还是挺划算,性价比不错)3、西式:Suhring(BK magazine2018年top1餐厅)(德国菜系)推荐理由:同样是2018年亚洲50佳餐厅之一,但比Gaggan更高排于top table的第一名。
德国双胞胎兄弟料理全部菜肴,希望在东南亚区域将德国菜带到各位食客面前。
没有太过花哨的摆盘,简单的用印有“suhring”的纸垫着食物,而烹饪的德国菜每一道都是精致味道,比如德国经典小吃 Berliner Pfannkuchen,红果酱填满热气腾腾的甜甜圈。
不管是带有德国风味的主食,还是饭后精心准备的甜点都彰显Suhring获得如此高殊荣是有真相的。
特别是在餐厅的服务生,会跟你介绍每道菜的含义和吃菜顺序,这一点也是让人十分满意这和蔼的服务态度啊。
推荐菜式:套餐all地址:Suhring, 10Yen Akat Soi 3, Yen Akat Rd., Bangkok, Thailand时间:17:30pm--21:30pm(虽只有夜晚营业,把它当作午餐推荐有点犯规。
但它是西式料理的顶级之一,还是想推荐给大家)人均:只有套餐可选:3400B / 4400B (7/9/12道菜可选)4、插播一则下午茶拍照推荐:午饭过后,想要在百货公司里吹吹空调逛逛街,或者到在曼谷最不缺咖啡店的地方打卡一下,比如:①cafe店云集的Thonglor区除了星级酒店的下午茶,前往Thonglor文青区域,那里有数不尽的咖啡店给你打卡,随便一家都是坐到不想走。
这里有网红店Hands & Heart就不用说了吧,比如还有:Wie Immer Bangkok——纯白与木质棕的小资咖啡厅除了贩卖一般咖啡店的饮品和甜点,这里唯一的不同是还有泰式风味的甜品提供。
招牌椰子球Kha Nom Thom了解一下?还有这里的印章Workshop也可以考虑为它逗留。
地址:416/Thonglor 14, 55, 10 Soi Sukhumvit, Bangkok时间:周一至周日10:00-18:00当然,Thonglor潮人区的咖啡店可不止这一家,大大小的会挑花眼。
顺便说一句,斜对面的The Commens也很好逛哦!②W酒店下午茶大名鼎鼎的W酒店下午茶,入选亚洲50佳餐厅之一。
The House On Sathorn前身是皇室和大使馆,这也造就了它的古代身份,鹅黄色的外观有种复古英伦风的感觉。
而它的三层式经典下午茶套餐,样式和分量都做得很够了,所以想要拍照的朋友绝对没问题!泰式宵夜1、冬阴功:Pe Aor(龙虾冬阴功)推荐理由:对于喜欢吃冬阴功的朋友来说,这家店可以算是超豪华阵容了。
店里最出名的就是龙虾面,有龙虾一只,还有青口、三文鱼、鱿鱼、咸蛋黄和螃蟹膏盖,五宝集齐配上自选面条,淋上湿哒哒的冬阴功汤,真的会不错吃的!推荐菜式:豪华超大龙虾面地址:68/51 SoiPetchaburi 5 (between Soi 5–7), Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand时间:10:00 -- 22:00(周一休息)人均:500B-1000B(龙虾面有分量可供选择)2、米其林必比登的鱼汤泡饭:Hia Wan Khao Tom Pla推荐理由:入选米其林必比登之一,可以说性价比很高的一家餐厅。
醒目的中文招牌,店门口已将切好的各式新鲜的海鲜摆好,花枝肉厚实,鲜虾连背部黑线也剔除好了。
而最出名的鱼汤泡饭的汤头油花较少,属于清新口味那挂的,还会有些许胡椒味。
推荐菜式:鱼汤泡饭、凉拌三鲜地址:2 Thanon Chan, Khwaeng Thung Wat Don, Khet Sathon,Krung Thep Maha Nakhon 10120时间:17:00pm-24:00om人均:100B--250B3、咖喱:Khao Gaeng Jake Puey(唐人街区域)推荐理由:这家店的火爆程度体现在通常卖完会提前收摊。
位于唐人街区域,即使大排长龙,还是有很多人会特地过来,只为了吃一口超级浓郁的咖喱。
可选红咖喱、绿咖喱和黄咖喱,加上蛋或者泰式腊肠等搭配,泰味十足啦!而且价格是真的廉价,恨不得打包回国的那种。
推荐菜式:红咖喱、绿咖喱和黄咖喱地址:425 Thanon MangkonChina Town, Bangkok(唐人街区域很好找哦)
曼谷既现代又古老的城市,会让你沉迷于弄巷的曲折悠闲之中
" 却克里王朝创朝国王拉玛一世有超过一半的华人血统,而现代曼谷都心最主要的「拉达纳哥欣」(Rattanakosin),这个位于昭披耶河畔的橄榄形区域,当初开垦、建都乃至繁荣,就是始于华人建立的商业区。
旧城区「拉达纳哥欣」(Rattanakosin) "本来,泰国打一开始就是中国城市。
" 却克里王朝创朝国王拉玛一世有超过一半的华人血统,而现代曼谷都心最主要的拉达纳哥欣(Rattanakosin),这个位于昭披耶河畔的橄榄形区域,当初开垦、建都乃至繁荣,就是始于华人建立的商业区。
如果抛开白天屡屡热到中暑的高温与被游客占据而显得喧闹凌乱的耀华力路(Yaowarat)不论,老城本来是个适合散步的区域。
当多数游客直奔暹罗广场(Siam Square)百货群,或随着都市发展往东边的苏坤威路(Sukhumvit Road)寻找网红咖啡馆踩店,我却待在这个看似破败的旧城区,土豪般浪费着应该要分秒必争的观光行程,沉迷于曲折巷弄里的闲晃与迷路时光。
我常想,曼谷这个既现代又古老的城市,最诱人之处,就在于它从未切断与过去联系的丝线。
你仍旧可以站在耀华力路上,遥想几十年前的繁荣风华,或沿着石龙军路一路往东转南,看见印度、潮州、穆斯林小区的居住痕迹。
而现代简练设计的摩天大楼,与百年前的中式宅院并存;受殖民风格影响的黄白建筑隔壁,会陡然出现清水模或无印风的咖啡馆。
多数游客对这一区的认识从三聘市场(Sam Peng)开始,而这个贩卖所有生活用品与食品的知名市场,古代与却克里王朝同样久远悠长。
这是因为拉玛一世从昭披耶河西岸的吞武里,迁到东岸的拉达纳哥欣时,现在大皇宫附近的塔田码头(Tha Tien)已经有华人居住。
皇室盖房要用地,华人移民岂能不搬?于是沿河往南迁的华人,就聚集在现在的三聘一带。
接下来,延续吞武里王朝鼓励华人移入以发展经济的政策,三聘区在拉玛二世时期继续涌入华工。
有些华人在1810年开始种甘蔗,使得蔗糖成为重要出口商品,此外还有制砖、造船、烟草、锯木、铁匠、碾米厂等行业。
据统计,1820年每年有七千名华人移民,到了1850年,留下来的还有30万人之多。
有些人留在港口当苦力,而有了以粥当早餐的泰华饮食文化,有些人则从港口迁到市区,开个小商行做生意。
到了拉玛四世(1851–1868),三聘市场已经是当时最大的商业市场,拥挤杂乱与高密度的程度可见一斑。
相较之下,拉玛五世才开通的松瓦路(Song Wat Road)便显得年轻了。
路的两旁一排两、三层楼的老屋干净简洁,井然有序,虽非逛街购物的街区,但走着走着也看出些况味来。
这条松瓦路算是曼谷第一条商业道路,在一次三聘市场大火后,拉玛五世便叫人开了这条路,离岸更近,更方便货物的进出。
得地利之便,米、五谷杂粮、香菇虾米干货、菊花中药香料,都有华人公司设在这条路上,既是贸易公司,也是仓库,成为拉玛五世以后运送海鲜、天然香料的卸货码头区。
制作珐琅便当盒的公司也在这条路上,可惜只能一打一打批货,否则还真想拎个回家。
为老街区注入年轻活力 然而再如何年轻,也要近百岁了,老屋的新生正在年轻一代的生活模式里滋长。
靠河那一面的三层楼建筑,是弧形纹路装饰的山墙,Woodbrook把老屋改成洗练又都会的咖啡馆。
既有工业感的石灰泥墙,也有很泰国古风的木板地面与木作拉门,坐在楼顶刚好一览河面风光(可惜咖啡不怎样)。
同一栋里的Hostel Urby又以北欧风木纹床框及黑铁楼梯,顺应目前青年旅馆的潮流装潢。
结合咖啡与酒吧的青年旅馆不只这间,对面巷子里Pieces Cafe & Bed不如Hostel Urby那般显眼,反倒把自己藏起来。
老板是的绘图设计师,把自家住宅的另一间房间出租了。
"我从小就在这条路上生活,我觉得这个街角复杂得恰到好处。
老屋最有味道的是它有各式各样建筑结构的痕迹,像这间曾经是存放庙里用的大蜡烛的仓库,原来空荡荡的,我就买一些小物来摆着。
"绘图人的巧思随手一摆,就有了无以名状的美感。
Pieces Cafe & Bed把情绪和调性都隐匿在巷子里,楼下的梅酒吧则显露出两个姑娘的淘气。
穿着粉红色消防制服的女孩,把店名取作Shuu Shuu!,既是梅子烧酒,也是要人安静点的嘘声双关语。
每个礼拜会有不同的日本梅酒进货,看来梅酒也在曼谷街角悄悄流行起来。
古老魅力的塔田 先是皇室,后来是游客。
现在的塔田码头一带,除了每天涌入的各国游客人潮外,还有恶名昭彰的喊价出租车与坑杀游客的嘟嘟车。
曼谷官方也知道这个问题由来已久,偶尔抓抓违规、扣押整顿个几百台车辆,展现军政府的魄力,但这就像国王的新衣,谁也不能说出这种做法只治标不治本。
即使如此,游客还是非得到大皇宫、卧佛寺一游不可。
在赞叹大皇宫的金碧壮丽、卧佛的法相庄严之余,塔田码头的传说与由来更吸引我。
泰国的丹南(Tamnan,泰文:ตำนาน)不只包含古代故事、民间传说与神话,还传递了思想、信仰与各地风俗,其中一则关于塔田码头的丹南,就跟夜叉的传说有关。
昭披耶河两岸,黎明寺与卧佛寺的夜叉因为借钱而有误会,结果打了起来,打到这一带全都被铲平,所以后来才被称为「塔田」,塔(Tha)是码头,田(Tien)则有平坦的意思。
湿婆神听到夜叉的战斗,使得这一带的人类跟动物都陷入困境,便施咒让两边的夜叉都变成石头,各自守护着自己的佛寺。
所以我到这两个佛寺外,就找了一下夜叉做比对,两个寺庙的夜叉从身体到手持神器的花纹花色,还真的不一样,算是逛佛寺的小乐趣了。
在大皇宫、卧佛寺等景点的知名度笼罩下,塔田码头显得渺小,一直被认为只是个卖给游客干货海味的市集,就像老迪化街。
但事实上,它从十七世纪以来,就是个与外国贸易往来、载货卸货的主要码头,也是当时的水上商业中心,而这样的功能更影响了黎明寺的建筑风格,因为黎明寺里用来做装饰的瓷片,就是从中国来的瓷器。
十八世纪末,塔田码头还有一个主要的功能。
由于位于大皇宫旁,加上各国的货物都在这里进出买卖,顺理成章成了宫女出宫购物、喘口气的地方。
无论怎么,塔田市场仍是个具有古老魅力的地方,尤其对食客来说。
这里的鱼干、鱿鱼干、虾米等海味干货远近驰名,连泰国人都认为质量好到不需要去罗勇或春武里买。
也因为卧佛寺里知名的按摩学校就在旁边,华人最爱的青草膏、刮痧板等传统保养用品也一应俱全。
不论这些是为游客而出现,还是原来就存在泰国古早生活中,塔田市场在今天仍旧具备着购物的方便性。
巷弄里的美味 好比说,由曼谷著名的有机餐饮「Bo.lan」所经营的「ERR」。
得到米其林Bib Gourmand推荐,与Bo.lan相比,ERR像是个打扮入时的小妹妹,承接Bo.lan的厨艺基础与概念,却把菜做得更小份、适口与新潮,空间也以现代涂鸦交融古早味道,泰国人就是可以把新旧美感的混搭玩得不落痕迹。
另一条巷子里的「东京安南」(Tonkin Annam)虽然2017年才开幕,但在拿到米其林餐盘推荐前,就已经不太容易有位子,被米其林推荐以后,用餐时间甚至要候位一个多小时,显然成了泰国中产阶级时兴的餐厅。
泰国的越南移民很多,越裔老板Gai Mitwicharn忠实呈现他的祖父母时代的越南中北部料理,但菜色不算多,就是米线、酸肉、烤鸡、甘蔗虾与香肠做不同的变化,印象深刻的是会供应大量各式各样的香草当作搭配,让烤肉与炸物更添舒爽,而且酱料也调制得非常好。
简单却又带古意的餐具让用餐更添滋味,每一样餐点都做得干净简洁,味道也浓郁突出,是会让人想念的越南料理。
后来有愈来愈多新潮餐厅与咖啡馆进来这一区。
Supanniga Eating Room by Khun Yai x Roots Coffee是餐饮与咖啡两个品牌的跨界合作,可以说是全曼谷最知名的精品咖啡品牌,老板Tae(Varatt Vichit-Vadakan)是个建筑设计师,也是得过泰国咖啡比赛冠军的烘豆师与咖啡师。
而最早把泰国伊闪菜精致化的Supanniga Eating Room老板Thanaruek Laoraowirodge,则来自东北孔敬府(Khon Kaen),他用祖母的家庭食谱为基础,先在孔敬开了餐厅,受到好评后才到曼谷苏坤威区开店,我曾经在这里吃过最棒的蟹肉版泰式炒粿条(Phad Thai),也对以前一直被认为乡野粗糙的东北菜改观,而开启全新的味觉经验。
两大名家连手后,我得以悠闲地坐在昭披耶河畔,一边吹着冷气吃伊闪风午餐(曼谷的中午真的很热),延续到下午也可以点份糯米芒果、一杯特制的调饮或咖啡,或是傍晚时分,在夕阳下欣赏黎明寺的精致美丽。
不用花上大钱,也不须塞车奔波,就可以享受到曼谷最适意迷人的一面。