泡好的木耳能放几天

那么苹果削皮后为什么会变黄？苹果削皮后能放多久？下面小编带来介绍。

苹果削皮后为什么会变黄苹果去皮后，果肉会和氧气接触，产生化学反应，导致苹果颜色氧化发黄。

当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。

新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。

所以苹果削皮放一会儿后会变色。

不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况。

这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，菜叶说说，但尚可食用。

如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。

苹果削皮后能放多久苹果削皮后一般放置十几分钟就会发生氧化反应，放置两个小时以后就最好不要食用，建议平时注意饮食调理，进食清淡易消化的食物，多吃新鲜蔬菜水果，保证营养均衡，适当进行户外锻炼，增强体质。

根据《中国居民膳食指南》推荐，建议水果摄入量为每天200-350g，一个中等大小的苹果一般在200g左右，所以每天吃1个苹果就基本可以满足水果摄入量的需求。

1、早餐时可空腹吃苹果：在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。

此时空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚积时间过长，防止胆结石。

2、睡前：睡前一小时吃苹果，不仅可降低口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。

此外，熟苹果的营养作用得以提高，苹果加热煮熟以后，其中的膳食纤维、果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体完全吸收利用。

黄皮果不适合什么人吃上火人群：黄皮果味苦、辛、酸、微温，是属于温性水果，因此不建议正处在上火期间的人群食用，不然食用之后会导致体内热气增加，这样会不利于身体的恢复，且反而可能加重病情。

肠胃疾病人群：有消化道溃疡、慢性胃炎等肠胃疾病的患者也不宜食用黄皮果，因为黄皮果中含有大量的酸性物质，食用之后会刺激胃酸分泌。

如果本身有肠胃疾病还去食用，就会对肠胃造成刺激，从而容易导致病情加重。

糖尿病患者：像那种血糖情况控制不好的糖尿病患者也是不宜吃黄皮果的，因为黄皮果的含糖量并不低，血糖情况控制不好还去食用就会导致血糖出现过大波动，这样对病情不利。

黄皮果品种有哪些？1.紫黄皮：果实圆形，成熟时的果皮和果肉都呈现淡紫色，里面种子一般两粒左右，口感跟普通品种差不多，是不是很甜，唯一的特点就是紫色太显眼。

当然，里面的花青素含量高是肯定的。

市场相对比较小。

2.甜黄皮：甜黄皮的第一个特点就是没有酸味，其次是成熟以后也不是很甜。

在还没有成熟时就是无色无味，成熟以后也是淡淡的味道，大部分还真吃不下种植黄皮。

其中甜黄皮还有两个品种，一个是鸡心形的，这种比较大，核有两颗；另一种是圆形的，个头稍小，核也有两颗或者三颗，市场上的消费者不太喜欢这种黄皮。

3.鸡心黄皮：鸡心黄皮树目前最甜的黄皮品种，里面有核一颗或者两颗，甚至个别情况没有核。

半成熟时比较酸，但是成熟以后却是最甜的黄皮。

有一个明显的缺点，那就是容易裂果，种植户可以通过土壤防水或者提前一些钙因素防裂果。

鸡心黄皮是鲜食优质品种。

3.无核黄皮：无核虽然说看起来无核的，但是却是最不好吃的品种之一，为什么呢？因为太酸了，哪怕是成熟了依然如此，估计只有个别人才喜欢吃。

主要用途通常可以制作果酱果脯等等。

4.本地黄皮：最后要说的是具有本地特色的圆黄皮，通常口感也是比较酸的，不管有没有成熟，里面的种子也是大部分水果无法比拟的。

利用的价值就是种子太多，适合培育苗木嫁接。