样制作美味的松茸炖老鸡
本菜品的热量约为242千卡/100克。
【松茸炖老鸡】材料：1.老母鸡一只（约1.5公斤），去毛、洗净，切成块状备用。
2.松茸干50克，发好备用。
3.干贝10只，用清水泡软，备用。
4.猪骨头300克，洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
5.姜片5片，葱白1根，大蒜5瓣，料酒适量。
6.盐、鸡精、生抽
【菜科解读】
老母鸡和松茸干的完美搭配，炖出的鸡肉烂烂的，汤汁浓稠，口感十分美妙。
本菜品的热量约为242千卡/100克。
【松茸炖老鸡】材料：1.老母鸡一只（约1.5公斤），去毛、洗净，切成块状备用。
2.松茸干50克，发好备用。
3.干贝10只，用清水泡软，备用。
4.猪骨头300克，洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
5.姜片5片，葱白1根，大蒜5瓣，料酒适量。
6.盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、清水适量。
做法：1.老鸡块入锅，加入清水，加入姜片、葱白、料酒烧开，焯水去腥，捞出备用。
2.锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入老抽、生抽炒匀。
3.加入焯过水的鸡块，炒匀，炒出香味后加入清水，加入猪骨头、松茸干、干贝，加盖炖煮1小时左右，至鸡肉烂烂的，汤汁浓稠。
4.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再翻炒一下即可。
技巧与细节：1.老鸡的选购要选择老母鸡，肉质鲜美，汤汁浓郁。
2.松茸要提前泡发，放入温水中泡发1小时左右，然后用清水洗净备用。
3.干贝要提前泡软，用清水泡2-3小时即可。
4.炖鸡的时候要注意火候，不要让汤汁煮干，否则会影响口感。
5.调味时要适量，不要过咸或过甜，以保证菜品的口感。
营养分析与热量：1.松茸炖老鸡是一道美味可口的菜品，其营养价值非常高。
2.老鸡肉质鲜美，富含蛋白质、维生素等营养成分，有助于增强体质。
3.松茸有益气、补肾、养心、安神等功效，有利于人体健康。
4.本菜品的热量约为242千卡/100克。
适合人群与饮食忌讳：1.适合人群：一般人群均可食用。
2.不适合人群：过敏体质、胃肠疾病患者慎食。
3.饮食忌讳：无特殊要求。
应国有着怎么样的文化特征？最后是如何灭亡的
其年代从西周早期到春秋早期，在春秋中期以后的此墓地，埋入了不少楚人墓葬，说明了春秋中期，应灭于楚的历史事实。
已发掘的西周初年大型墓葬，带有明显的商人遗风，特别是青铜器的组合上，爵、卣、尊、觯酒器类占了相当大的比例。
说明商文化在旧商与国中的生命力。
在西周晚期，所发现的应国大型贵族墓如M1，出土器物中青铜礼器、车马器齐全，并有大量玉器，其五鼎六簋的组合符合墓主人作为邦国大夫一级的身份。
M95中，有不同器铭三组青铜礼器：公作器组“唯八月初吉丁丑公作敔尊鼎敔用易眉寿子子孙孙永宝用言”、应伯作器组“应伯作宝簋其万年永保”和作器组，据考墓主属于一代应伯私名为敔。
当是王伐淮夷的主将之一。
在应国墓地中出土的柞伯簋，邓公簋、应事作旅壶、甫鸭铜盉等，应国贵族的等级与身份状况，应国与周边诸侯的关系。
应是商周时期中原地区的古老封国，据甲骨卜辞记载，已有应国。
《·世家·正义》引《括地志》、《汉书·地理志》注引臣瓒之说等，都曾提到《汲郡古文》云：“殷时已有应国。
”今本《》载，盘庚七年，“应侯来朝”。
此外，见于和、帝辛的卜辞，应君又称“应王”，并与商王朝之间存在着密切的关系。
周初成王改封其弟于应，应便成了姬国。
《左传·僖公二十四年》：“昔吊二叔之不咸，故封建亲戚，以蕃屏周……邗、晋、应、韩，武之穆也。
”《汉书·地理志》颍川郡父城县条下自注：“应乡，故国，周武王弟(子)所封。
”由此可见，西周应国是在商代应国的故地，作为周王朝的屏障重新立国的。
关于应之地望，《括地志》云：“故应城，因应山而名，在汝州鲁山县东三十里。
”《水经注·滍水》：“滍水东径应城南，故应乡也，应侯之国”。
据学者考证，古应国都城--应城正位于滍阳镇城内南部偏西的高地上。
(注)而整个应国的地域范围，大体上在今河南襄城、陕县、宝丰、鲁山、叶县和平顶山市一带。
应国传世文物颇多，应公诸器、应侯簋、应监甗、应叔方鼎等(注)。
考古发现的应器，除陕西蓝田出土的应侯钟等器外，二十世纪七十年代末、八十年代初，在历史文献记载的应国地理范围内，陆续出土的一些应国文物及邓公簋(邓公嫁女媵器)，引起了社会各界的重视。
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褒国有着怎么样的文化特征？最后是如何灭亡的
这些青铜表明当时的褒国已进入国家形式，有礼乐祭祀仪式，拥有军队。
在礼器和日用器的造型和纹饰上与中原商都的代表器物，属于同一文化群体。
但在兵器及杂器上表现出强烈的地方色彩，三角形戈、镰形器、青铜面具是中原没有的;同样代表军事权威的斧等，造型与中原迥异，纹饰是老虎和蛙纹，与当地的新石器文化有深刻联系。
汉中的青铜器表现出中原文化即中心青铜文化与地方文化结合的特征，学上称为城固器群。
此后，考古工作者又先后在重庆、四川、宝鸡等地发现了城固器群的变种，也就是说青铜文化又由汉中向外传播开去。
褒国在战国时期被巴国所灭，而后巴国又被蜀国灭亡。
历史上一直有褒城县，直到1954年全国区划调整，褒城县撤消，所属地域化分给勉县、南郑县及汉台区。
原县治改为红庙乡，后改为褒城镇，与汉台区河东店镇一水之隔。
今天在汉中市北一带有许多以褒命名的名字，如褒河、褒河镇、褒城县、褒姒铺、褒联区等，考其渊源，是因为这里几千年前曾是褒国的所在地，消失了二千多年的褒国还对这儿有着一定的影响。
褒国是我国进入后第一个王朝“夏后”所封的同侯国。
褒人当年带着先进的文化：奴隶制国家、青铜技术，从黄河流域的中原来到长江流域的汉中，在征服当地土著中传播文化的同时，又远征巴蜀，使中原文化传播西南地区。
春秋时，蜀人也建立了自己的奴隶国家，形成著名的巴蜀长江流域文化。
褒人为中华民族的形成做出了一定贡献。
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