在微波炉中制作美味的全蛋蛋糕
材料：低筋面粉 40克白砂糖 50克鸡蛋 2个牛奶 50毫升泡打粉 2克无盐黄油 20克做法：1.准备一个微波炉可用的圆形玻璃容器，将无盐黄油放入容器中，放入微波炉中加热至融化。
2.将融化的黄油倒入一个大碗中，加入白砂糖，用搅拌器打发至颜色变浅。
3.将鸡蛋打入碗中，继续用搅拌器搅打至混合均匀。
【菜科解读】
关键词：全蛋蛋糕、微波炉、制作方法、营养分析、技巧。
材料：低筋面粉 40克白砂糖 50克鸡蛋 2个牛奶 50毫升泡打粉 2克无盐黄油 20克做法：1.准备一个微波炉可用的圆形玻璃容器，将无盐黄油放入容器中，放入微波炉中加热至融化。
2.将融化的黄油倒入一个大碗中，加入白砂糖，用搅拌器打发至颜色变浅。
3.将鸡蛋打入碗中，继续用搅拌器搅打至混合均匀。
4.在混合好的鸡蛋液中加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，再加入牛奶，继续搅拌均匀。
5.将混合好的蛋糕糊倒入准备好的玻璃容器中，放入微波炉中，选用中火，加热2-3分钟。
6.取出蛋糕，先放置1分钟，用牙签在蛋糕中间插一下，如果没有附着物，即可食用。
技巧与细节：1.玻璃容器一定要是微波炉可用的，否则会爆炸。
2.蛋糕糊搅拌时不要过度，否则会影响蛋糕口感。
3.微波炉不同，加热时间也不同，要根据自己的微波炉来适当调整加热时间。
营养分析与热量：全蛋蛋糕的热量大约是每100克170卡路里，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。
适合人群：全蛋蛋糕适合所有人群食用，但糖尿病患者应该适量食用。
饮食忌讳：无。
下冻饺子才干不烂？饺子制作方法大全
把饺子包好后直接冰冻起来，存放着吃。
尤其在冬天煮一大碗汤饺来吃，可过瘾了，不仅味道好，还能驱寒取暖。
那么下冻饺子怎么才干不烂？下冻饺子怎么才干不烂？1、将冻好的饺子和水放入锅中，加入1-2汤匙盐，增加饺子皮的耐煮性。
2、用抹刀轻轻搅拌，用小火慢煮。
3、水烧开后继续倒入一杯水，继续煮，反复煮至饺子翻3圈。
4、用刮刀刮去浮沫，将饺子捞出蘸醋一起吃。
用这种方法煮的饺子既不容易粘在一起也不容易碎。
蒸饺子放什么才不粘蒸饺和冷冻饺子时，经常会出现粘底现象，可以通过以下方法解决：1、蒸笼底部铺一层荷叶。
如果没有荷叶，可以用芭蕉叶。
这样既可以防止饺子粘底，又可以让饺子有叶子的香味。
2、在饺子的底部刷上一层薄薄的植物油，增加饺子的润滑性，可以在一定程度上防止饺子粘底。
注意：蒸饺子时，饺子之间的间隙不宜过大或过小。
一般每个饺子要间隔2-3cm。
年夜饭只吃饺子吗看地方的讲究。
年夜饭必须有饺子，也会有六个，八个或者十个菜品，包饺子的时候里面会有几个包上花生粒，水果糖或者硬币，现在糖和硬币都不放了，好好的三鲜馅变成甜味很难吃，硬币不卫生，所以只包花生粒，三十夜晚谁吃到花生粒预示得到好彩头，新的一年大吉大利，每年我都会多包些花生粒的，全家都能吃到幸运饺子，和乐融融。
至于菜品老年人会强调有鸡有鱼，鸡主伺晨，新的一年勤勉奋进，鱼是吉庆有余，新的一年家财丰厚富富有余。
如今运输便利，餐桌上的菜肴越来越丰富，海鲜亦不可或缺。
蒸饺子多长时间能蒸熟？饺子制作方法大全
另外还要看饺子的大小，如果是偏大的素馅，通常需要大约20分钟；如果是偏小的素馅，通常需要大约15分钟；火候一般控制中火就行。
冷冻饺子需要多少度速冻饺子应储存在-18C。
速冻饺子对储存条件有一定的要求。
一般来说，速冻饺子需要在-18C下保存。
这种低温可以使饺子的质量相对稳定；如果温度高于这个温度，保质期会相应缩短。
家中冰箱未达到-18℃时，速冻饺子开封后应尽快食用，否则容易变质。
如果一袋速冻饺子不能一次吃完，打开袋子后剩下的饺子要用绳子扎紧或放入保鲜袋中密封冷冻保存，否则饺子容易脱水干燥或油被氧化。
年夜饭吃饺子什么馅好年夜饭吃饺子什么馅好重要看地方的讲究。
春节吃饺子是中国人的风俗，饺子有很多种不同的寓意，首先饺子与"交子"谐音，这里的"子"指的是子时，是夜里二十三时至翌晨一时的这段时间。
春节吃饺子有更岁交子之意。
说到饺子很多人都说，猪肉大葱的最香，也有的说猪肉韭菜的最经典。
可是对于不喜欢吃肉的朋友来说，哪些素馅的饺子好吃呢？今天生活菌手把手教朋友们5种最受欢迎的素馅调制方法，每一种都个顶个的香！
