平价的它竟是百果之宗？4种搭配功效加倍可惜这个部分却总是被浪费
2. 润肺止咳 秋冬季气候干燥，容易伤津，引起燥咳。
梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，因
【菜科解读】
梨被称为百果之宗
润肺止咳、清热润燥
好处多多
不过要想充分发挥梨的养生功效
吃法上可是有讲究的哦～
杨威
中国中医科学院
中医门诊部 主任医师
划重点
01
1只梨子，3大好处
1. 清热润燥
梨性凉多汁，在秋冬季人们经常会感到口咽干燥、鼻腔干燥，食用梨可润燥止渴。
2. 润肺止咳
秋冬季气候干燥，容易伤津，引起燥咳。
梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有一定的功效。
特别提醒：
梨皮在止咳方面效果甚至要优于梨肉。
咳嗽、痰多的人可以单用梨皮煮水喝；要是嫌麻烦，也可以直接把梨连皮带肉一起吃下去，千万不要浪费哦～
3. 帮助通便
梨中富含的膳食纤维，有助于减少胆固醇的吸收，保持大便的水分，刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出，有帮助排便的功效。
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02
生吃、熟吃，梨的功效各不同
生吃梨：清六肺之热
生吃梨，有助于清热，更适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的人群食用。
熟吃梨：滋五脏之阴
熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋阴润燥功效更佳，而且肠胃虚寒的人吃了不容易引起肠胃不适。
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03
这样吃梨效果翻倍！
1. 莲子银耳梨羹——去燥
原料：
莲子20克、银耳10克、雪梨1个、冰糖适量。
做法：
将莲子、银耳泡发开、洗净，雪梨去皮核、切片，同入锅中；
加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。
功效：
莲子清心醒脾、养心安神；银耳润肺养胃、生津益气，再搭配上梨，是秋冬季食疗养生的不错选择，对于燥热型咳嗽也有较好的缓解作用。
2. 红枣蒸雪梨——止咳化痰、健脾益气
做法：
梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。
功效：
红枣有健脾益气的功效，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，润燥止咳的功效也更强。
3. 自制麦冬秋梨膏——滋阴润燥
原料：
雪花梨2千克、麦冬20克、冰糖50克、蜂蜜100克、盐适量。
功效：
麦冬有润肺养阴、益胃生津、清热除烦的功效，搭配梨一起做成秋梨膏，可以更好的滋阴润燥，预防咽干、咽痒、咳嗽。
做法：
1. 选择个儿大汁水充足的雪花梨2千克，用盐把梨的表面搓洗干净，不要去皮，梨皮有助清肺热，把雪花梨去核、切块、榨成梨汁；
2. 取20克麦冬，加400毫升水，煎成浓汁后去渣取汁备用；
3. 将梨汁加入熬好的药汁和冰糖50克，一起放入锅中文火煎煮，直到梨汁浓稠后，加入蜂蜜100克搅拌均匀，煮沸后关火；
4. 喝的时候取1～2勺秋梨膏，用水冲开后饮用即可。
4. 蜂蜜雪梨——缓解干燥上火
做法：
梨蒸熟后，加入2勺蜂蜜一起食用，可达润肺润燥，缓解干燥上火的症状。
功效；
蜂蜜具有滋阴润燥、增强免疫力的功效，搭配梨一起食用，可以更好的润肺润燥。
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04
挑梨有技巧
1. 看梨脐：
底部的梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的母梨，这样的梨比较甜。
2. 看梨形：
果形端正规则、圆润饱满的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。
3. 看梨皮：
表皮光滑细腻的梨，果肉比较鲜嫩。
如果皮上褐色纹路较多，可能水分流失较多，不太新鲜。
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05
这3类人最好少吃梨
1. 消化能力弱、胃肠炎、易腹泻、果糖不耐受人群不适合吃梨。
2. 糖尿病患者要控制食用量：
水果类相对来说含糖量较高，梨作为水果的一种，对于糖尿病患者来说还是要控制食用量，如果血糖控制较好，可以放在两餐之间食用，每次100克左右为好。
3. 梨的水分含量较高，有利尿的作用，夜尿频者睡前要少吃梨。
营养小贴士
1. 梨具有清热润燥、润肺止咳、帮助通便的功效，梨皮也不要浪费；
2. 生吃梨：清六肺之热，熟吃梨：滋五脏之阴；
3. 这样吃梨效果翻倍：
莲子银耳梨羹——去燥；
红枣蒸雪梨——止咳化痰、健脾益气；
自制麦冬秋梨膏——滋阴润燥；
蜂蜜雪梨——缓解干燥上火；
4.挑梨有技巧：梨脐凹陷较深、果形端正规则、表皮光滑细腻；
5.这些人最好少吃梨：消化能力弱、胃肠炎、易腹泻、果糖不耐受者、糖尿病患者、尿频者。
故宫修建之谜：100多吨巨石竟是这样搬运
研究过程中人们产生一个疑问，故宫建造所需的百吨巨石是如何搬运的呢？ 早前，科学家最新研究揭晓了建造北京故宫的巨石是如何搬运70公里的，15世纪中国明代工人利用道路冰面泼水作为润滑剂，有效地实现巨石搬运。
北京故宫始建于1406年，当时的工人仅使用人造路径成功地将100多吨巨石从70公里之外的采矿场搬运至故宫，600年之后，工程师最新研究发现，多口水井和冰冻道路可以在道路上滑动，是最有效的搬运方法。
故宫 北京大学和美国普林斯顿大学的专家认为，工人在人造路径上每隔500米挖掘小型水井，便于冬季抽取井水倾倒在冰面上，起到润滑剂的作用。
研究小组指出，600年前中国北京的冬季气温较低，足以在道路上结成冰，但是寒冰并不能成为水和木制雪撬底部之间的良好润滑层，尤其是在冰层道路表面搬运巨石。
他们认为，在冰层上倾倒足够的热水，将使冰面保持液态水，并帮助工人很容易在道路上滑动雪橇。
工程师计算显示，不使用热水，一块重123吨、9.3米长的巨石需要338人搬运，但是使用热水润滑冰面道路，仅需要46人便能将同样重量的巨石移动。
故宫石阶 这项研究报告发表在最新出版的《美国国家科学院院刊》上，他们指出原木在道路上滚动的摩擦系数为0.2-0.4，然而使用冰水滑动方法，摩擦系数仅为0.02。
工程师评估称，移动巨石将产生大量的摩擦力，中国明代工人利用了不同搬运方法，其中包括使用滚木，工人曾利用该方法移动大量原石制造古代石碑。
但是他们计算显示，在冰面上滑动巨石，并倾倒水起到润滑，是最有效的搬运方法。
这些只是专家的猜测，历史已经过去很久，我们很难再去还原历史的情景。
对于故宫巨石搬运之谜，还需要我们继续去探索。
江西老爷庙水域船只神秘失事？究竟是水怪还是外星人
老爷庙水域神秘之谜 老爷庙水域位于江西省北部一处水域，经常有发生过船只在过往这里的时候神秘消失，在水下多处打捞的时候也没发现任何船只的踪影，好像到了这里之后所有船只都离奇失踪，原因现在还没解开。
老爷庙水域传说： 相传明朝朱元璋与陈友谅曾在这里发生过大战，朱元璋在败退之时遇到湖水阻拦，就在危急关头一只巨鼋带着小船来救朱元璋，朱元璋在称帝之后不忘感谢巨鼋，菜科网，特地在此建造一座庙，后来百姓称为老爷庙。
