凉拌笋要不要过热水
凉拌海笋的做法和配料：主料海笋80g、醋，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。
2、海笋干温水泡3小时，改刀，焯水
【菜科解读】
(1)凉拌笋要不要过热水
1、需要过热水。凉拌海笋的做法和配料：主料海笋80g、醋，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。
2、海笋干温水泡3小时，改刀，焯水；蒜弄成小块，和少许姜粉一起用山茶油炒香，淋在海笋上。
3、除了芥末油、麻油以外的其他调料根据口味用小碗调好，浇入海笋，拌匀；然后淋入芥末油、麻油再次拌匀即可。
(2)凉拌笋片的家常做法
1、用料：笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。2、笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。
3、把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。
4、该制作调料：鸡精、盐、生抽。
5、花椒油放入步骤4。
6、将花椒粒摘出、放入步骤3、拌匀即可完成。
(3)凉拌笋丝和凉拌笋片的区别
凉拌笋丝和凉拌笋片的区别是凉拌笋丝是将笋子切丝，而凉拌笋片是将笋子切片，笋子一般指竹笋。竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。
竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
在中国自古被当作“菜中珍品”。
竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。
(4)凉拌笋丝需要焯水吗
凉拌笋丝需要焯水。
由水可以清除莴笋丝的腥味，使其味道更加可口，还能消除细菌，保持干净卫生。
笋丝焯水较为简单，水烧开后，快速将笋丝倒入热水中，焯水一遍后捞起来，立刻泡入冷水当中，这样的笋丝不仅十分鲜脆细嫩，并且还美味可口。
凉拌笋丝需要焯水吗 实际上凉拌笋丝的烹饪方法也非常简单，首先将莴笋洗干净，去皮之后切成丝，胡萝卜也和莴笋一样去皮后切成胡萝卜丝，接着豆芽冲洗干净，黄瓜切成黄瓜丝备用，生姜切成生姜丝，香葱切成香葱段，干红辣椒切成小段。
之后在锅内倒入纯净水烧开，再准备一盆冰水。
将豆芽焯水焯熟，后放入胡萝卜丝焯熟、莴笋丝焯熟，放入冰水中浸泡一会儿，全部捞出来沥干水分，摆入盘子中，撒上黄瓜丝。
然后锅内倒入橄榄油，烧热，放入生姜与香葱爆香，最后放辣椒段炒香，将生姜与香葱，辣椒捞出来，将油倒出来。
在装好的盘子里，倒上生抽、食盐、味精、鸡精以及香葱，最后淋上热油，搅拌均匀就即可。
炒牛百叶要不要过水？牛百叶煮容易烂又好吃
另外对于吃不完牛百叶，如果是生的牛百叶，那么可以存放进冰箱的冷冻室内，多放几天都是可以的，菜科网，吃的时候再提前取出来解冻，注意要顺其自然的解冻，这样口感才会爽脆；下面，就快和网一起了解相关知识吧！本文目录1、炒牛百叶要不要过水？2、牛百叶怎么煮容易烂又好吃3、牛百叶能放多久炒牛百叶要不要过水？建议提前过一次水，这样后面炒牛百叶的时候可以很快就出锅，还可以最大程度的保证牛百叶原汁原味的脆嫩口感。
为保证牛百叶熟不老，火候是最重要的。
诀窍是先烧一锅水，烧开后把锅从火上拿开，放在一边，然后把切好的牛百叶放进去煮一会儿，然后马上拿出来沥干。
炒锅放在火上，锅内放茶油，再放入酸椒、蒜片、葱段炝锅，然后放入牛百叶抹平，加少许盐，放几滴糯米烧酒，颠锅，放入酸萝卜或酸豆翻炒均匀，离火上桌即可。
用这种方法做出来的牛百叶，酸、辣、脆、嫩、香、爽，没有丝毫膻味。
牛百叶怎么煮容易烂又好吃牛百叶怎么煮容易烂又好吃是时下很多人都好奇的，不过就吃过的友友反馈牛百叶不能煮得过老，一般牛百叶是不煮的，确切的说是烫一下即可，牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，时间一长，肯定很老，还会缩的很厉害的。
你只要等水开了，放入生姜酒（生姜汁加黄酒），牛百叶切好的放下去一烫就好，捞出拌入或浇上调料汁就好。
牛百叶能放多久牛百叶能放多久是很多人生都好奇的，不过这种要是情况而论，如果是已经煮熟的牛百叶,那么存放的时间不宜过长,只可以放2-3天时间,如果想要多存放几天的话,那么也可以用个袋子装好,再放进急冻室内,吃的时候烧热再吃,不过这样的味道可就没有之前那么爽脆了。
1000多的布偶猫要不要考虑买？想买一只1.5万的布偶猫
各位猫友纷纷晒出自己1.5万的猫，第一位网友晒出了自己的主子，颜值在线，但是也有瑕疵，后腿上有色块，但是整体看起来还是漂漂亮亮的。
第二位猫友晒出的照片也是仙气十足，但是耳朵有些偏大，猫友们的眼光还是很独到的，挑出来的主子也是相当有范，当然也离不开主人的精心照料。
还有这些1万到1.3万的，跟1.5万的不相上下，这些大多是面具位置不正，多少有些歪，但是无伤大雅，毕竟这个价位要是按照赛级标准去评判确实有些苛刻了。
然后一位猫友说自己看上这只小宝贝只要8000块，现在正在犹豫，说是朋友的猫舍，便宜给她了，网友们纷纷不淡定了，还买什么1.5万的，微信还是支付宝。
小编提醒大家，买布偶猫千万不能心急，该排队排队，该对比就多做对比，用心挑选一下的话是可以挑到一些品相有少许瑕疵，但整体还是很棒的宠物级的布偶，当然尽量选脸上没什么瑕疵的。
