煮鸡蛋也能煮出花样美味

不知不觉宝贝已经到了6岁了，成为一年级的小学生啦！每天为宝贝准备早餐可是妈妈的头等大事，不仅要讲究营养均衡，更好做得好吃，鸡蛋是我家每天早餐必不可少的食材，对于挑食的宝贝来说，选择一款口感好的鸡蛋尤为重要，我给宝贝选择的是圣迪乐 Omega-3 鲜蛋，它没有一点蛋腥味，还伴有亚麻籽清香，嫩滑可口，宝贝特别爱吃！鸡蛋的做法多种多样，我最常做的就是这款简单又快手的鸡蛋煎饼，宝贝也可以跟着我一起做，淀粉与脂肪完美结合，口感香咸绵密，宝贝很喜欢，加上是自己做的，还能收获满满的成就感，吃得更香啦！早餐可以为宝贝在校的学习生活提供充足的营养，6岁的儿童处于发育阶段，因而，早餐需要讲究搭配丰富、营养均衡。

众所周知，鸡蛋中蛋白质含量非常高，可以有效帮助人体补充蛋白质，尤其是针对孩子来说，每天吃一个鸡蛋更有利于营养的补充，同时鸡蛋里的氨基酸含量丰富，可以有效帮助孩子起到促进生长的作用。

我给宝贝选择的圣迪乐 Omega-3 鲜蛋，不仅口感好，而且特别新鲜，收到的鸡蛋都是当天下的，每一枚鸡蛋都有属于自己的编码，可溯源更安全！采取亚麻籽、海藻、蔬菜、玉米大豆杂粮喂养，鸡吃了亚麻籽生的蛋，Omega-3含量大于 320mg/100g，更多DHA；鸡蛋不含激素色素抗生素，特别添加益生菌、益生元、有机酸等。

更重要的是，它含有α-亚麻酸和固醇类，是孩子补充DHA 最佳食物，有助智力发育，让孩子越吃越聪明哦！【食材清单】 圣迪乐 Omega-3鲜蛋 1个面粉40克清水60克黑芝麻1勺葱花1勺盐少许【制作步骤】 1、宝贝喜欢吃的圣迪乐 Omega-3鲜蛋，尽显品质感，送礼也很合适。

2、防震珍珠棉的包装非常牢固，一箱20枚鲜蛋，一个都没有损坏哦！3、每一枚鸡蛋都有属于自己的编码，可溯源更安全！4、准备好食材，小葱洗净切好5、40克面粉和60克清水加少许盐混合均匀6、搅拌至无颗粒7、平底锅烧热，刷一层油8、缓缓倒入面糊9、打入一个圣迪乐 Omega-3鲜蛋10、把蛋液摊开11、撒下葱花和黑芝麻12、表面稍微凝固后翻面13、熟透后卷起来即可，用同样的方法，想吃几个就做几个吧！14、宝贝开吃啦！鲜嫩可口，好吃到停不下来。

#p#分页标题#e#【小贴士】 1、面糊煎的时候少放一些，饼会更薄更松软。

2、*《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，omega-3 多不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质的必要营养素，只有靠食物外来补充的这些油酸，才能让人体的生理机能得以正常运作，有助于为人体提供EPA、DHA，在生长发育、维护大脑健康、抵御疾病中发挥重大作用。

对于鸡蛋，几乎是每天必吃的一种食物，因为它的营养价值很高，能为我们人体补充优质蛋白、多种维生素、矿物质等。

现在很多人特别喜欢吃溏心鸡蛋。

做溏心鸡蛋，温度往往比较低，加热时间也短一些，甚至有人煎荷包蛋的时候只煎一面。

现在很多菜品也都把鸡蛋做成了溏心蛋，在他们看来，似乎鸡蛋煮的太熟就会导致营养的流失，但鸡蛋不熟，很可能带有病菌，食用后会出现不同程度的中毒反应，比如腹痛、腹泻、恶心呕吐等。

下面，和一起看看相关知识吧。

本文目录1、溏心蛋和全熟蛋的营养区分2、吃了没煮熟的溏心蛋对人好不好3、鸡蛋的营养价值吃了半熟的溏心蛋对人好不好从安全性考虑，鸡蛋很容易从母体或粪便中携带致病菌，其中最常见的是沙门氏菌。

这种致病菌通常在加热到71摄氏度以上才能被消灭，而鸡蛋黄凝固的温度大约在68摄氏度左右。

由此可见，鸡蛋黄没有完全凝固的状态时，沙门氏菌也有可能存活。

不要以为鸡蛋被污染的概率极低，有实验研究发现，市场上销售的盒装鸡蛋、半散装鸡蛋和散装鸡蛋，检测中表皮都含有大量致病菌，其中散装鸡蛋表皮的致病菌最多。

如果鸡蛋外皮不小心破损，致病菌很可能进入鸡蛋内部。

我们人体摄入感染了沙门氏菌的鸡蛋，会出现不同程度的中毒反应，比如腹痛、腹泻、恶心呕吐等。

虽然很多国家或地区推出了所谓的“无菌蛋”，但是从安全角度来说，完全煮熟才是最安心的保障。

所以溏心蛋再好吃，保存营养再完善，也尽量少吃或不吃。

实在不喜欢鸡蛋黄被煮熟时太干难以下咽，那就尽量控制好煮鸡蛋的时间，一般8分钟左右就可以了。