【菜科解读】

微波炉牛奶饼干的做法是什么?

在现实生活中曲奇饼干是我们较为钟爱的小零食，不但口味很好，能够作为零食另外还可以具备饥饿感的功效，并且口感十分多，自己在家还可以用微波炉加热来制作饼干，牛奶饼干是我们较为普遍的一种口感的饼干做法也非常简单，最先需要准备好牛乳及其发酵粉再加小麦面粉就可以制做而成。

微波炉加热牛奶饼干

微波炉加热牛奶饼干是以小麦面粉、牛乳为主要材料，老冰糖、食用油、发酵粉为辅材的甜品。

原材料

主要材料

小麦面粉、牛乳

辅材

老冰糖、食用油、发酵粉

作法

1、老冰糖砸碎，给油和浓牛乳，消磨。

2、添加酵母菌，再次消磨。

3、添加小麦面粉，搅拌，捏结团。

4、闲置一小时，至面团发酵结束。

5、揉发展条，用刀割成段儿，揉搓挤扁。

6、摆放在微波炉加热的夹层玻璃拖盘上，开中高火，烤一刻钟，至水份蒸干，取下就可以。

微波加热自制小饼干

原材料

无盐黄油，小麦面粉，伊利牛奶中老年奶粉，蓝莓干，苏打，糖，生鸡蛋2个

作法

此次得出2个方式，2个方式各不相同，相片是方式二的。

生产方式一疫苗：

1、将蓝莓干自来水清洗，泡好备用。

2、生鸡蛋2个放进盆里打撒，添加两勺子糖，用筷子或电动打蛋器搅拌均匀。

3、添加两炒勺婴儿奶粉，打匀。

4、添加适量低筋粉和苏打(大概1勺子)，弄成面浆且沒有颗粒物存有。

5、在微波炉加热的轮盘上抹上一层油，将面浆倒在轮盘上。

留意面浆不可以超出轮盘的边。

6、将面煳用橡皮擦刮板抹平，上边撒上蓝莓干。

7、轮盘放进微波炉加热，高火1-1.5分鐘，拿出来将烤出去的曲奇饼干翻过来，再次高火1-1.5分鐘。

8、将烤好的曲奇饼干用刀割成一小块，放凉就可以享受。

生产方式二疫苗：

1、蓝莓干清洗，泡好备用。

2、两个鸡蛋打撒，加两勺子糖搅拌均匀。

3、添加两炒勺婴儿奶粉，打匀。

4、添加全麦粉(一碗半到二碗)和一勺子苏打，拌和，搓成面糊。

5、将面糊分为一个个尺寸相同的小包团(如同擀饺子皮揪包子皮那般)，将面糊按成小饼状，正中间按上一个蓝莓干，双面抹上油，放进微波炉加热摆盘上，高火烧1-1.5分鐘，取出翻过来，再烤1-1.5分鐘，取出放凉。

小技巧

方式一：

1、一定要用低筋粉，达到面户口科，不要揉成面糊

2、这里边沒有放无盐黄油，因此口味算不上酥

方式二：

1、一定要用全麦粉，搓成面糊，不可以像一中弄成面浆，全麦粉不容易太黏手

2、揪成小面糊时砧板上最好是放些干面，那样面糊不会粘上

3、花状的曲奇饼干挺不错弄得，便是把面糊的边用水果刀割开切一点就行，切多了会裂的，再把面糊按扁一些，让花朵分离，正中间装上蓝莓干

注：

1、一定要在微波炉加热轮盘或曲奇饼干上抹油，要不然会沾到的。

2、黄油的作用主要是以便让曲奇饼干越来越酥一些。

3、里边的苏打不必放多，苏打的关键功效是要让曲奇饼干发起來。

4、喜欢吃其他口感的能够自身加调料，但一定不必放水，要不然就做不了曲奇饼干了。

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