损害宝宝智力３大零食祸首
【菜科解读】
损害宝宝智力３大零食祸首
损害宝宝智力３大零食祸首
零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料，这些原料都会对孩子大脑发育造成危害，影响宝宝智力发育。
反式脂肪
卓女士从小就喜欢吃油炸类食品，她的这种习惯似乎也遗传给了儿子。
卓女士的儿子在某小学读3年级，最近学校放寒假，卓女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。
可昨天早上一起床，卓女士发现儿子口腔全部起泡了，她赶紧带儿子到医院口腔科看病。
当卓女士拿到检验报告时大吃一惊：儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。
医生询问了他的生活习惯后说，这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。
医生同时提醒她，如果长期这样吃下去，恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率。
反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。
目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。
一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸“喂”给婴儿，从而影响他们的生长发育，还会造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。
所以对以下食物家长们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。
一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。
膨化食品
近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。
不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。
美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。
膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属；二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。
当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。
儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。
当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。
铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。
比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
人工色素
如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。
过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。
在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。
同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等；某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。
建议家长严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。
儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。
吃香椿的禁忌：它是发物注意5类人不能吃
吃香椿的禁忌 不能吃香椿的人群1、过敏的人不宜吃对于香椿过敏的话，就不建议食用香椿了，因为食用后会出现过敏反应，让身体出现症状， 自己也是会难受的，如果自己的香椿的过敏者，就要在饮食上注意，管住自己的嘴巴，不要因为贪吃而让自己难受哦。
2、眼部患有炎症的人不宜为什么眼部患有炎症的人不宜吃香椿呢，香椿虽然有助于健脾开胃，也能够帮助增加食欲，也可以助阳，但是对于有眼部并发症的人来说，是不宜食用香椿的，是不利于病情的，且食用之后可能会加重病情，它也是发物的一种。
3、阴虚燥热不宜吃阴虚内热是可以出现大便干、口干口苦、头晕等情况，自己的手心手足会发热，阴虚燥热的人群是不宜食用香椿的，因为这香椿是有助于助阳的，对于阳虚的人来说是有利的，而刚才说到的阴虚、燥热不宜食用哦。
4、糖尿病患者不宜吃上面说到，这阴虚燥热人群是不宜食用香椿的，而糖尿病人就是属于这类人群，因此并不是适宜糖尿病患者食用，小心不利于自己病情的恢复，还是不食用为好，以免不利于自己的身体健康。
5、慢性疾病患者不宜吃慢性疾病患者不宜食用香椿哦，因为它是发物，具体来说，荨麻疹患者、过敏性疾病患者等都是不宜食用的，以免对于目前的病情不利，还出现加重的情况就不好。
不能一起吃的食物1、香椿不能和黄瓜一起吃。
黄瓜会破坏香椿中含有的维生素C，因为黄瓜含有维生素C分解酶，二者一起吃不利于营养的吸收。
2、香椿不能和牛奶一起吃。
牛奶补钙，而香椿也可补充多种营养物质，但是二者一起吃，会让身体出现不适，会腹泻。
3、香椿不能和菜花一起吃。
香椿含有的钙会被菜花影响，不利于大家吸收钙物质的，二者不宜一起食用。
除了上面的人群之外，孕期以及养伤的都是不宜吃的，香椿是发物，吃香椿的禁忌要知道，小心对于自己的身体健康不利，而且还会香椿的功效与作用的发挥，毕竟它也是有很多的好处的，而食物中的相互作用会对其有影响，大家在食用之前也是要焯水，防止摄入过多硝酸盐以及亚硝酸盐。
香椿的功效与作用香椿中含有维生素E和性激素，有很好的抗衰老和补阳滋阴作用，能有效清除我们体内的自由基，自由基是导致我们衰老和一些疾病的重要原因，因此经常食用香椿可以延缓衰老，预防皱纹和色斑的产生.....【查看详情】
茉莉花茶的功效与作用？茉莉花茶的副作用
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目。
茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。
茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花茶的副作用一般茉莉花茶的副作用都是会出现让人饥饿，而且会头晕眼花，饭后如果立刻喝茉莉花茶的话，会影响到消化。
而且长期食用的话会出现贫血的现象，所以在平常要适量的喝茉莉花茶，也会增强营养，同时也要多喝水。
茉莉花茶会拉肚子吗喝茉莉花茶是不会拉肚子的，相反喝茉莉花茶还可以缓解缓解胃痛腹泻腹痛。
茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。
茉莉花茶素有胃部保护茶之称。
此外，茉莉还有安定精神的效果，常喝茉莉花茶可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。
茉莉花茶可以冷泡吗可以，只是不建议，因为凉水泡茉莉花茶不能把茉莉花茶的香味发挥出来。
茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。
其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。
