【菜科解读】

一、鱼属于海鲜吗？

答：海鱼算海鲜，河鱼是河鲜。

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。

根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

二、麻鱼属于海鲜吗？

麻鱼属于海鲜的一个品种。

分布在温带和热带海域以及非洲和南美洲混浊的河流内。

麻鱼体内的发电器官是由许多叫电板或电盘的半透明的盘形细胞构成的。

由于麻鱼的种类不同，所以发电器官的形状、位置、电板数都不一样。

麻鱼家族的三虎将按照放电量的大小排列

三、参鱼属于海鲜吗？

参鱼不属于海鲜，它是淡水鱼。

参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。

参鱼体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。

头稍尖,侧扁。

吻短,吻长大于眼径。

口端位,斜裂。

眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。

咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。

体被中小圆鳞;侧线完全,在胸鳍上方急遽向下倾斜,有一显着角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位。

背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。

体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其它任何花纹。

尾鳍灰黑色,雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。

四、太阳鱼属于海鲜吗？

不属于 应该是河鲜

太阳鱼，淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。

成鱼体长24-40公分。

大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。

总种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类。

五、皖鱼属于海鲜吗？

不属于，它是一种淡水鱼类。

皖鱼就是我们常见的草鱼，它属于淡水鱼种，皖鱼的性格活泼，且生长速度比较快，一般会在水库或者干净的河流中养殖，要保证充足的氧分，皖鱼肉质鲜美，深受大家的喜爱。

主要是因为这种皖鱼比较喜欢吃草，而皖鱼主要是国际化的称呼，也可以说是书面化的称呼，草鱼比较喜欢生活在平原地区的江水、河水、湖水，一般都是在水的中下层，好喜欢多草的地方。

六、凌波鱼属于海鲜吗？

凌波鱼就是巴沙鱼，还叫做多利鱼、博氏巨鲶。

凌波鱼是属于辐鳍鱼纲、鲶科、鲶属的鱼类，是东南亚一些国家重要的淡水养殖品种，它的体型比较圆润，体长可达120厘米左右，鱼的身上没有鳞片，腹部比较白，背部处为蓝黑色，头部扁宽，腹部处狭窄，圆头扁平比较宽，身体侧边有暗带，尾鳍比较暗。

七、蛇鱼属于海鲜吗？

答：蛇鱼既属于海鲜，也属于河鲜，因为它洄游鱼类。

蛇鱼即像蛇的鱼，学名鳗鲡，鳗鲡科鳗鲡属鱼类，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。

蛇鱼体延长，躯干部圆柱形，尾部侧扁；

头中等大，尖锥形；

吻短而钝；

眼较小，卵圆形。

蛇鱼平时栖息于江河、湖泊、水库和静水池塘的土穴、石缝里，昼伏夜出，有时从水中游上陆地以皮肤呼吸，经潮湿草地移居到别的水域。

八、茴鱼属于海鲜吗？

鮰鱼不属于海鲜的！因为它是淡水鱼

九、功夫鱼属于海鲜吗？

功夫鱼不属于海鲜。

1、餐馆的功夫鱼是用大锅熬几个小时而成，家里为了省事采用了高压锅，不过味道和熬煮的一样。

2、高压锅里做鱼的时候，上面还可以蒸米饭，也可以再蒸点东西，各层之间绝对不会串味，省时省力省能源。

3、醋要多放，这样做出来的鱼刺才会酥软。

4、不用另外再放水，因为高压锅密封性很好，调好的汁水己足够。

十、龙须鱼属于海鲜吗？

龙须鱼不属于海鲜。

龙须灯鱼：别名金长须鱼丹，为鲤形目、鲤科、长须鱼丹属、波鱼系列品种，原产于亚洲马来西亚。

鱼体柔软纤长，基色为半透明的淡黄色，光照下闪耀淡淡的蓝光或金光，成鱼吻部有一对长长的胡须，约体长1/2。

呈长纺锤形，各鳍透明，游动时，胸鳍如一对燕子的翅膀。

尾柄有一块圆形黑斑。

“4只皮皮虾1035元”，三亚市市监局深夜通报：先行赔付，介入调查

极目新闻记者 郭奕 5月5日，有网友反映，其在三亚一家海鲜店宵夜时，仅4只皮皮虾就花费1035元，价格过高，店家存在宰客行为。

网友发帖 该网友发布的图片显示，其于5月4日晚间前往三亚某海鲜店用餐，点了中号红花蟹、大号泰国濑尿虾、椰子饭及部分酒水饮品，4人共计消费1815元。

账单显示，大号泰国濑尿虾的单价为每千克1512元；

另一张点菜单则标注“大泰虾”4只，单价756元。

该网友在帖子中明确表示，已拨打12345政务服务热线进行投诉。

评论区多名网友称价格过高，并表示在其他地方吃没有这么贵。

账单 6日凌晨，三亚市市场监督管理局微信公众号发布情况通报回应此事：“5月5日，我们关注到有网友反映我市一海鲜店存在价格过高的问题，我局立即联合相关部门介入调查，目前三亚放心游平台已启动先行赔付机制。

一旦查实存在违法违规行为，我们将依法从严处理，绝不姑息。

” 情况通报 6日上午，该网友向记者表示，其此前不了解皮皮虾的市场价格，也没有吃过，误以为菜单上标注的756元是每公斤的价格；

同时透露，目前已收到相关赔付款项。

记者随后致电涉事海鲜店，一名工作人员回应称，店内海鲜均实行明码标价，大虾与小虾的价格不一样，售卖的价格也要参考进货价，近几日大号皮皮虾的价格为700多元一斤。

此外，记者联系三亚市市场监督管理局，一名工作人员表示，事情仍在进一步调查和处理当中。

福州“紫阳海鲜楼”部分食材被检出重金属镉超标 餐厅：食材已下架

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餐厅“紫阳海鲜楼”因鲜活带子被检出重金属镉超标，登上不合格名单。

3月25日，该店工作人员称，食材“带子”已下架。

根据《第二期食品安全监督抽检不合格产品信息表》，被抽样单位名称为福州爱义餐饮有限公司，地址为福州市晋安区秀峰路421号永辉五四北商业广场三楼0301铺位，即紫阳海鲜楼（五四北店）。

抽检样品为带子（鲜活贝类），抽检日期是2026年1月29日，不合格项目标注为镉（以Cd计）。

3月25日，海报新闻（报料微信号：HaibaoNewsSw）记者联系到该店工作人员，其表示食材“带子”已第一时间下架，其他食材暂未检出镉超标。

镉是毒性显著的重金属污染物，可通过呼吸道和消化道进入人体，长期暴露会蓄积于肾脏和肝脏，损害肾小管功能、引发骨质疏松，世界卫生组织（WHO）将镉列为重点研究的食品污染物。

针对抽检发现的不合格产品，福州市晋安区市场监督管理局已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。

紫阳海鲜楼抖音主页显示，品牌始创于1988年，其主体公司福州爱义餐饮有限公司成立于2019年。

紫阳海鲜楼目前在福州共有五家分店，以鲜活海鲜、闽菜风味为招牌，曾是福州人聚会宴请的热门选择。

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