2024冬至前三天交运是哪一天

冬至南方人吃什么1.南方习俗：吃汤圆吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。

在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。

这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。

做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。

所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。

“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

2.南方习俗：吃糍粑按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。

在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。

而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称作“小糍”。

制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。

捶至黏糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。

3.南方习俗：吃红豆糯米饭在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。

不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

4、南方习俗：吃年糕年糕年糕，年高年高。

吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。

从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。

听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕；晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

5.南方习俗：吃烧腊冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。

其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。

全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。

冬至北方人吃什么1.北方习俗：吃饺子我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。

冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。

最为常见的白菜肉馅即百财之意。

冬至吃饺子的由来源于名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。

所以冬至吃饺子习俗延续至今。

冬至饺子馅里的香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。

最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。

而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。

2.北方习俗：吃馄饨北方人在冬至日有吃馄饨的习俗。

早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说，冬至吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪明。

馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，冬至吃馄饨在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料去调制。

就会做出馄饨馅很香并且不油腻。

3.北方习俗：吃羊肉冬至开始，民间便开始从这天“数九”。

俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，尤其是北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择。

对于老百姓来说，将吃羊肉列为冬季进补御寒的主要方法之一。

中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最时宜的进补方法。

北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。

冬季适当进食，为进补最佳食谱。

4.北方习俗：吃狗肉冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。

从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

尤其是狗肉炖豆腐，东北八大炖之一。

冬至狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉，因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。

冬至三候是什么一候：蚯蚓结传说蚯蚓是阴曲阳生的生物，冬至时节，阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

二候：麋鹿解麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

三候：水泉动阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

每到冬至的时候广东地区就会吃一些传统的食物，下面就来看看有哪些，详情请见下文。

1、鸡鸭煲“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广州人从小听到大的谚语。

广州人过冬至，通常会煲汤圆、杀鸡杀鸭，跟家人一起围坐着吃顿丰盛大餐。

2、围炉wWW。

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CN打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴。

在顺德，一家人围坐打边炉过冬至，寄托着团团圆圆、暖暖和和过好这个冬的期许，盼一家人平安健康，共迎春节!3、水榄wWW。

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CN中山的“汤圆”并不圆，像橄榄状，故称“水榄”。

馅料通常是莲蓉或绿豆沙，再加入一些菊花肉。

4、咸汤圆阳江人过冬至，会做当地的特色传统美食—咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。

阳江人把汤圆称为“圆子”，和普通汤圆不一样，馅不是包在汤圆里面，而是把汤圆切成粉粒，汤圆馅放汤里煮开，闻到香味后，再放汤圆一起煮。

5、酒煮羊肉客家人称冬至为“过冬”，按照习俗家家户户都要“好好地吃一顿”。

冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒，认为在冬至时节食用对身体大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至时令美食。

此外，这一天酿造娘酒也是梅州地区最重要的习俗之一。

这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。

冬至当天一大早，许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒。

客家人认为，冬至时的水味最醇。

6、冬团冬团是道滘群众在冬至时节(俗称“做冬”)必吃的一样传统食品，由糯米皮和馅两部分组成。

冬团的馅通常以眉豆为主要原料，还会加入花生等材料，分甜咸两种口味。

做好的冬团需要用油刷一遍，然后用蕉叶垫好放在蒸笼里蒸熟。

7、艾角是广东一带的汉族传统小吃，属于粤菜系。

制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。

制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。

之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做馅包成角状。

惠州过冬食用的艾角多采用咸料，传统用料多为萝卜丝、猪油渣、虾头、五香粉等，蒸熟即可食用。