小鲫鱼汤很多朋友都是非常的喜欢吃的，那么你们了解多少和小鲫鱼汤的做法呢？小编下面就想给各位来介绍一下，我们都知道小鲫鱼的营养价值是很高的，这一点我们是可以知道的，那么小编下面就介绍小鲫鱼汤的三种家常做法给你们，供你们参考，希望你们用得上啦！那么我们一起看看吧！

一、小鲫鱼汤

材料

小鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。

加入料酒、盐、葱段、姜片。

开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

二、萝卜煮小鲫鱼

材料

小鲫鱼一条、罗卜半条(丝)、姜一片、盐、鸡粉

做法

1、将鲫鱼一条用盐腌一下。

2、在锅煎一下(两边)

3、下水煮开后，放罗卜再煮十五分钟。

4、下盐、鸡粉即可。

三、辣煮鲫鱼

材料

小鲫鱼七八两，姜切片，青椒，油，水适量，盐适量，鸡精，紫苏末

做法

1.选择一条七八两重，最重不可超过一斤的活鲫鱼(鱼太重的话汤就不够鲜美哦！)

2.现杀，清洗干净、刮去内壁黑膜。

3.略多一点的姜切片、十只中等个头、稍辣的青椒切圈备用。

4.锅坐油，下抹净水的鲫鱼，用中小火两面煎黄。

5.加入适量的水，煮开。

6.水开后，放入姜片和大半的青椒圈，转小火加盖，煮至鱼汤发白。

(我这个煮的时间不太够，因为赶着要去上钢琴课啦)

7.捞出之前放入的青椒圈，再将剩下的青椒圈放入。

(这样可以让煮出来的辣椒比较漂亮，不讲究这些的，可以在一开始就将全部的青椒放入。

)

8.再略煮一会，关火。

9.调适量的盐、鸡精，

10.喜欢的还可以加些紫苏末，就可以美味装碗啦！

小编在这里提供的不是很多，但是希望你们能够做做，我们说小鲫鱼汤的三种家常做法你们都可以试试，小编一定是给你们提供最美味的，那么小编就介绍到这里啦！你们可以自己试试啦！不要犹豫了，你们可以尝试一下小鲫鱼汤的这些做法的！