【菜科解读】

当前位置：>> 以次充好成虫草市场重灾区吗 买虫草怎么挑选 时间：2024-03-13 14:19:39作者：gj点击： 一般来说，虫草的大小、干湿度、洁净度和产地等因素都会影响其价格，而且现在还出现了很多虫草以次充好猫腻现象。

那么以次充好成虫草市场重灾区吗？买虫草怎么挑选？下面小编带来介绍。

以次充好成虫草市场重灾区吗冬虫夏草抗疲劳，益肾正元作用高。

山东济南，山东中医药大学第二附属医院主管中药师李延广为你揭秘冬虫夏草选购上的误区和猫腻。

一、喷水增重。

青藏高原地区的冬虫夏草经村民处理后是干的，软硬适中，略有弹性。

但是进了市场后，很多商家都会喷水增重放冰箱冷冻。

这样就会增加重量，多卖钱!二、混草冒充高海拔。

只要去买虫草，商家就会说是那曲的，玉树的。

其实，不少都是用其他产地冒充的。

三、人工虫草冒充野生。

买虫草怎么挑选观察形体：优质的虫草形体完整，虫体肥壮饱满，环纹明显，虫草结合部位紧密。

同时，子座较短，无断裂现象。

闻其气味：真正的虫草应带有干燥腐烂虫体的腥臊味，同时掺杂有草菇的香气。

如果闻到硫磺味或其他异味，可能是经过处理的虫草，需要谨慎购买。

辨别颜色：虫草的虫体部分呈深黄色或黄棕色，子座部分则呈枯树枝的颜色。

过于鲜亮的颜色可能经过染色处理，应避免购买。

检查水分：虫草的水分含量应适中，一般控制在13%以内。

购买时可以用手轻捏虫体，若虫体较软、能略弯曲，表面颜色深且有潮湿感，则说明虫草湿度较高;反之，若虫体僵硬、表面颜色浅且干爽，则说明虫草干湿度适中。

查看洁净度：虫草表面应无杂质，虫体部分颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹清晰。

如果虫草表面有泥沙、草屑等杂质，则可能是采挖和晾晒过程中处理不当导致的。

此外，产地也是影响虫草质量的重要因素。

例如，青海、西藏产的虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短;而四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。

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