【菜科解读】

白领女性最需八大营养

白领女性一直是人们瞩目的焦点。

她们不仅年轻靓丽，而且事业有成，让许多人羡慕不已。

可是，在这些光环背后，巨大的工作压力却使她们不得不告别规律的生活――三餐不按时，在外就餐营养差都成为健康隐患。

饮食和工作一样，“有的放矢”才能“事半功倍”。

补充自己最需的8大营养，是白领女性必须解决的。

富含维生素b6-金枪鱼

维生素b6

维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。

许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。

还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素b6后症状可完全缓解。

富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。

叶酸

富含叶酸-蛋黄

叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的b族维生素，由于它最早从叶子中提取，故名“叶酸”。

研究发现，叶酸对孕妇尤其重要，如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。

因此，准备怀孕的白领女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。

富含叶酸的

食物除绿叶蔬菜外，还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。

维生素C

富含维生素C橙子

维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。

另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。

美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量。

钙

富含钙-牛奶

钙享有“生命元素”之称，20岁以后的女性尤其需要补充。

这是因为，自20岁起，骨质密度即开始缓慢减少，30岁以后减速逐渐加快，从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。

此外，缺钙也是导致女性衰老的一大因素，因此补钙对女性来说再重要不过。

专家建议，成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。

若在怀孕期、哺乳期或绝经期，则须加至1500毫克。

其最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜等。

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