【菜科解读】

​高血压现如今已经成为老年人中最常见的疾病之一。

这种疾病的发病率非常高，尤其是近年来，发病率也不断上升。

可以说，高血压是一个隐形杀手，生活中很多人只知道这种疾病的发生与年龄、不健康的生活方式、遗传等因素有关。

但许多人在没有明显症状的情况下也会出现高血压。

甚至是只有在检测血压偏高时，才发现自己有高血压的问题，甚至有些高血压患者也不注意治疗。

或许是因为这种疾病太常见了，所以许多患者并没有特别注意它。

事实上，高血压是一种非常危险的疾病。

如果不及时治疗，血压控制不好，极有可能引发高血压的各种并发症。

这种现象不仅危害身体健康，还可能威胁患者的生命安全。

提醒：高血压不重视，或会引起这些并发症的发生，要及时控制

1、 肾病

这种并发症经常发生在40-50岁及以上的患者中，尤其是高血压病龄超过5年的。

由于高血压长期发展，就可能会对患者的动脉组织造成损伤，进而引起良性动脉硬化，临床上也被称为高血压肾动脉硬化。

之后，患者的肾小球逐渐受损，这就会导致夜尿增多和蛋白尿等症状的出现。

如果不加以检查，就可能会出现血尿、肾功能衰竭，甚至尿毒症。

2、 中风

高血压可能会导致患者突然出现脑缺血，从而造成中风。

中风后，患者可能会出现四肢麻木无力、面部麻木或嘴角扭曲、言语不清、凝视一侧、视力模糊、意识障碍或抽搐等症状。

重症患者可能会陷入昏迷或瘫痪。

这种并发症特别严重，可能导致患者无法自理。

因此，对于高血压患者来说，有必要积极控制血压水平，避免疾病的发生。

如果发生这种情况，就需要积极治疗。

3、 眼底病变

高血压患者也很容易出现眼底病变。

这是因为血压持续升高还会对视网膜和眼底血管造成损伤，导致视网膜血管发生病变，如血管硬化。

一旦视网膜血管硬化，眼睛周围的血液流动就会受到阻碍，导致眼睛血液供应不足，视网膜受损，导致眼部疾病的发生，严重时甚至有失明的风险。

4、 冠心病

长期不受控制的高血压很容易导致冠状动脉粥样硬化，会对心脏健康构成严重威胁，甚至导致猝死。

研究表明，高血压患者患冠心病的风险远高于普通人群，高血压患者49%的死亡原因与冠心病有关。

因此，如果出现胸闷、疼痛等症状，应及时到医院进行相关检查，以防是冠心病的出现造成的，同时在日常生活中也应做好相关的防治工作。

5、 脑出血

高血压是促进脑动脉和外周动脉粥样硬化发生发展的重要危险因素。

长期高血压可导致血管不堪重负，而当脑血管管腔出现进一步的闭塞、变窄时，就可能会引起脑组织缺血缺氧，进而就会导致脑血栓的形成。

除了加速动脉硬化外，高血压还可能会引起小动脉瘤。

当高血压患者情绪激动、过度饮酒或过度劳累时，动脉瘤就可能破裂并导致脑出血的发生。

由此可见，高血压并非小病。

一旦血压得不到控制，就会导致严重的并发症，甚至还会导致死亡的发生。

因此，高血压患者在平时一定要注意控制血压。

一方面，必须严格遵循医嘱用药，另一方面，也要调整生活习惯，注意清淡饮食，适当锻炼，避免过度情绪。

只有控制好血压，才能拥有更高的生活质量。

得了痛风什么不能吃?

从中医科（特别是中医内科或风湿病科）的角度看，痛风（中医称为“白虎历节”）的发病与饮食密切相关。

其核心病机多责之于“脾肾亏虚为本，湿热痰瘀为标”。

饮食不节，过食肥甘厚味（膏粱厚味），导致脾胃运化失调，湿浊内蕴，郁久化热，或酿生痰瘀，流注关节，发为红肿热痛。

因此，饮食控制不仅是避免摄入高嘌呤物质，更是“顾护脾胃、避免助湿生热、防止痰瘀” 的关键。

一、绝对禁忌与严格控制类（“发物”及助湿生热之品） 此类食物最易诱发或加重急性痛风发作，应严格避免。

高嘌呤动物内脏与部分海产（湿热、痰毒之品） 动物内脏： 肝、肾、脑、胰、脾等。

中医视为“血肉有情之品”，性味厚重，易生湿浊痰热。

部分海鲜： 尤其是贝壳类（蛤蜊、牡蛎、干贝）、鱼籽、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干等。

多为“发物”，性多寒凉或偏温，易动风生痰，助长湿热。

浓肉汤、火锅汤、老火靓汤： 长时间熬煮，嘌呤、脂肪、胶质尽溶于水，中医认为其性质“稠厚胶着”，最易滋生湿浊，阻碍脾胃。

酒类（特别是发酵酒，大湿大热之品） 所有酒类均应戒除。

酒性辛热，能助湿、生热、动血，是诱发痛风的明确因素。

尤其是啤酒和黄酒，本身嘌呤高，且由谷物发酵而成，湿热之性最重。

白酒性烈，易伤阴动火。

二、急性期需严格限制，缓解期亦应少量类（生湿、助热、碍脾之品） 高嘌呤肉类与部分鱼类 急性期禁食，缓解期严格限量。

红肉： 猪、牛、羊、鹿等哺乳动物的肉，性多温热，易生内热，助长痰湿瘀阻。

部分鱼类： 鲢鱼、带鱼、沙丁鱼等。

高果糖食物与饮品（助湿碍脾） 含糖饮料、果汁、蜂蜜、糕点等。

中医认为“甘能助湿”，过食甜腻会困阻脾胃，使湿浊更难运化，且现代医学证实果糖促进嘌呤合成和尿酸生成。

部分刺激性调味品与蔬菜（辛燥生热） 辛辣刺激物： 如花椒、芥末、生姜、大蒜、辣椒等，在急性发作期应避免，因其性辛散燥热，可加重关节红肿热痛。

部分“发物”蔬菜： 如香菇、紫菜、芦笋、豆苗、黄豆芽等，嘌呤含量相对较高，急性期不宜。

但大部分蔬菜的嘌呤影响远小于动物性食物，不必过分恐惧。

三、中医视角的饮食养护原则 顾护脾胃是根本： 饮食宜清淡、温和、易消化，定时定量，七分饱。

多用蒸、煮、炖、凉拌，避免油炸、烧烤、红烧等厚重烹调方式，以免加重脾胃负担。

促进水湿排泄： 鼓励多喝白开水、淡茶（如绿茶、玉米须茶），以“通阳化气，利小便”，帮助湿浊（尿酸）从尿中排出。

每日饮水量宜在2000毫升以上。

选择性食用“化湿利尿”食材： 如薏苡仁（利湿健脾）、赤小豆（利水消肿）、冬瓜（清热利水）、玉米须（利尿泄热）、土茯苓（祛湿利关节）、百合（养阴清热）等，可适量加入日常膳食。

辨体施食： 如偏湿热体质（舌苔黄腻、口苦、大便黏）者，宜多食清热利湿之品（如黄瓜、芹菜、绿豆）。

偏脾虚湿盛（舌胖有齿痕、便溏）者，宜健脾化湿（如山药、白扁豆、茯苓）。

总结 中医治疗痛风强调“治未病”和“既病防变”。

在饮食上，不仅要看食物嘌呤表，更要从食物的“性、味、功效” 出发，核心是避免一切加重“湿热、痰浊、瘀血”的食物，以清淡、利湿、健脾为原则。

请务必在中医师或临床营养师指导下，结合您的体质和病情阶段（急性期/缓解期）制定个体化方案，并配合规范治疗（中药、针灸等）与生活方式调整，方能有效控制病情，减少复发。

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记者：李紫薇 编导：季晓庄 新华社音视频部制作