【菜科解读】

人们常说，女人是水做的。

  

实际上，人都是水做的。

对人来说，水是仅次于氧气的重要物质。

成人体内60％的重量是水，儿童体内水的比重就更大，可达80％。

  

于是，喝水就成了每个人每天都要做的事，也是最便宜、最简单的养生法。

    

更重要的是，挑对了时间喝水，那还能起到一定的养生作用——   

 

晨起睡前喝一杯水，通便又防痛风   1.晨起喝水，助通便  

早上起来，经过一晚的睡眠，身体代谢了不少水分。

尤其是夏天，整夜开空调睡觉的人，水分流失更多，起来后常感觉到口干舌燥。

  

晨起后及时喝水，不仅能补充睡眠时机体代谢所失去的水分，还有助排便，预防感冒、咽喉炎等。

  

对于有心脏病及50岁以上的中老年人来说，早上起来抿两口白开水，还能预防或减少因血液黏稠度增高引发的心脏病。

  

2.睡前喝水，防痛风  

临睡前喝点水，在医生眼中可是“救命水”，尤其是容易出汗的夏天——  

预防痛风发作：痛风多在夜间发作，而睡前喝水可以减少尿酸浓缩，进而预防痛风发作。

  

预防心脑血管疾病：睡前喝水，可预防夜间血液粘稠度增高，保持血流畅通，预防血栓形成。

  

需要注意的是，睡前不要大量饮水，以免夜尿增加，影响睡眠；

患有心衰、特别严重肾脏疾病的病人，睡前尽量要少喝水，以免加重病情。

  

喝水虽然简单又养生，但也有不少人就栽在喝水这件小事上，不信就来看看你有没有中招——   

这样喝水，伤透胃肾、还会“喝坏”眼！   1、短时间内喝太多  

人们常说一天要喝够8杯水，这样对身体好。

  

的确，正常人每天需补充1500~1700ml的水，但这并不意味着为了达到量，怎么喝都可以。

  

前段时间，一女子就因喝水的方式不对，险些“喝坏”眼睛。

  

该女子平时就有每天喝8杯水的习惯，某天上午在短时间内摄入了1000ml水，随后眼睛出现了胀痛，并伴随着呕吐、头晕等症状，经医生详细检查后发现，这是引发了急性闭角型青光眼。

  

乍看之下，是不是觉得很离谱？喝水喝不对，怎么会“喝坏眼”呢？  

请大家注意下关键词：短时间内！  

事实上，短时间内大量饮水，就会造成血液稀释，从而降低血浆渗透压，引发眼压升高，诱发急性闭角型青光眼。

  

更严重者，还会引发“水中毒”，即摄入的水分超过了机体排泄能力，引发了稀释性低钠血症。

  

因此，对于青光眼患者、肾功能不全者而言，就需要避免短时间大量饮水，一次性饮水量最好不超过500ml。

  

而对普通人而言，只要不在短时间内摄入过量水，“水中毒”是很难找上门的，因此也不必太过担忧。

  

2、喝得太急、太快  

现在天气逐渐变得炎热，人体出汗多，很多人一觉得口渴就吨吨吨一通猛灌。

  

然而，这样做不仅“伤心”还伤肾！  

快速喝水时，肾脏会收到“进水太多”的信号，从而加速排尿，也加速水分流失，使水分没有足够的时间运送到身体各处。

  

此外，对于心脏来说，喝水喝得太快、太急，也容易给它难以承受的刺激，继而增加心脏负担。

    

尤其是不少人洗澡后感到口渴，随即就匆忙喝些水，实际上这种做法也是很危险的。

  

刚洗完澡，人的心率通常会比洗澡前要快，出浴后就急着喝水，短时间让过多的水分进入血管，也会加重心脏负担。

  

如果是心血管病患者、心功能较差者及老人，还可能出现心慌、气短、出虚汗等症状。

  

3、运动后喝冰水  

天热后，很多人恨不得一天24小时都待在空调房里，喝着冰水吃着冰西瓜......  

说到冰水，平时偶尔来一杯还行，但要是运动后猛地灌一瓶，那就太伤身了！  

运动时，各器官的功能状态发生调整，与运动供能相关的器官，如心、肺功能加强，而胃肠道消化吸收功能相对减弱，胃排空速度降低。

  

再加上运动时及运动后，人的体温或多或少会上升一些。

  

此时喝冰水，尤其是大量、快速地喝，不但容易导致胃肠功能紊乱，还易造成胃内水潴留，从而引起胃胀、胃痛、恶心等不适，肾脏和心脏的负担也会加重。

  

而且，运动时人体会大量出汗，而体内的钠也会随汗液流失，如果大量喝水却不注意补钠，就容易引发低血钠症。

严重的低血钠可以造成脑水肿和肺水肿，损害脑和肺的功能，造成死亡。

  

建议：运动前1~2小时，分次喝400~600毫升的白开水；

运动过程中，也要注意少量多次补水，约每隔15~30分钟补水100~200毫升。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

达摩易筋洗髓养生功法禁忌

达摩养生禁忌原文摘抄录 行功之时，遇疾风迅雷、暴雨闪电、黄沙大雹、大雾迷漫、日食月食、严寒酷暑、天变地动、浊气熏蒸之地，皆不可行功。

忌喧闹嘈杂、污秽腥膻、五浊杂乱、闷热密室、暖阁露宿、灶前灵堂之处。

身有重伤未愈、大醉过饱、身心疲惫之时，不可行功。

男女房事前后一时，女子胎前八月、产后四十日，皆不可行功。

妄行有损，修道养生者，切须谨记。

人有三伤：过虑伤精，多言伤气，久视伤神。

人有九损：喜极损肺，怒极损肝，哀极损肠，惧极损胆，饱极损胃，饿极损脾，情极损肾，动极损阴，静极损阳。