调查发现：认知衰老过程中伴随着一种“蒲公英与兰花”现象
【菜科解读】
近日，加拿大西蒙弗雷泽大学的研究人员针对3000多名60岁以上老人的调查发现，认知衰老过程中伴随着一种“蒲公英与兰花”现象。
人的认知储备就像一方池塘，随着年龄增长，菜叶说说，池塘水位缓慢降低，而一旦因为某些原因导致池塘过快干涸，就会表现出认知障碍。
这项研究发现，“兰花型老人”的认知储备会比“蒲公英型老人”更易受到生活方式和社会环境的影响。
换句话说，在同等生活方式和环境下，“兰花型老人”若不能很好地适应，会比“蒲公英型老人”更容易出现“认知早衰”。
早在2005年，美国加州大学旧金山分校儿科和精神病学荣誉教授托马斯·博伊斯和他的团队就提出儿童成长中的“蒲公英-兰花”理论。
他们设计了一系列压力反应试验并跟踪研究长达40年，结果发现，孩子在神经生物学层面上存在个体差异。
有一类孩子的皮质醇(一种压力激素)水平更高、自主神经系统的战斗或逃跑反应更强，即“兰花型孩子”;“蒲公英型孩子”对压力的反应则很轻微。
具体而言，“蒲公英型孩子”就像蒲公英一样，对环境适应性强，在面对压力和逆境时有韧性，能够克服困难并比较快速地恢复。
但是，蒲公英开出来的花并不出众，“蒲公英型孩子”的成长中不会出大岔子，却也少有惊人的成就。
“兰花型孩子”则像兰花，对环境有苛刻的要求，如果外界影响不良或自身修炼不够，孩子情绪就会有很大波动。
比如，无论对好事还是坏事，他们的反应通常比一般孩子大;即使是遇到一个很小的挫折，也会挣扎很久;遇到小的不公就会令他们极度痛苦等。
但是，研究者也发现，“兰花型孩子”的敏感，让他们不仅对负面环境和压力反应强，对正面的环境和教育反应也很强，所以他们若获得好的培养，就会如兰花一般惊艳绽放，比“蒲公英型孩子”更有成就。
西蒙弗雷泽大学的新研究认为，用来解释儿童不同发展轨迹的“蒲公英-兰花”理论，同样适用于生命的“另一端”——老年人。
研究人员调查了老人的生活环境、主观幸福感、生活方式等信息，将认知储备水平从低到高分为C1到C5五个级别，通过模型评估发现：有一类老人，认知储备比较均等，且集中在C3水平，他们与生活方式和环境因素的关联性不紧密，表现为环境不敏感，即“蒲公英型老人”。
另一类老人的认知储备水平则表现出明显的环境高度敏感特征，且认知储备水平不均衡，从C1到C5都有，即“兰花型老人”。
他们中，受经常阅读、做文字游戏、做缝纫或编织、使用电脑、适度锻炼、受教育等积极因素影响较多的，认知储备水平较高;受吸烟、持续的健康问题、住房问题等负面影响较多的，认知储备水平则偏低(如图)。
“在老年群体中验证‘蒲公英-兰花衰老理论’，具有创新性。
”中国老年学和老年医学学会老年心理专业委员会常任理事王一牛说，“蒲公英”和“兰花”是两种十分鲜明的气质类型，从心理学角度来看，这是人与生俱来的人格特质，它们没有优劣之分，都有长处和短处。
有一句名言这样说：“一个老人，他更像他自己。
”随着年龄增长，老人饱经生活磨砺后，会活得更像自己。
所以，他们天生的气质秉性会如同烙印一般，更为深刻地印记在日常生活行为中。
因此，无论“兰花型老人”还是“蒲公英型老人”，他们都不必刻意地改变自己，“做自己”是让晚年更幸福的首要秘诀。
其次，伴随年龄增长，老人更加能认清和接受自己，应根据自己的性格特质，选择不同晚年生活。
性格皮实的“蒲公英型老人”，对环境的适应能力很强，幸福感受外部因素影响较小，他们对自己的生活更有掌控力。
觉得自己适应能力强的老人，要保持自信和洒脱，积极去经营晚年生活。
同时，蒲公英总要着地生根，应放宽眼界，接纳其他老人，避免自己陷入不关心他人、过度自我的情况。
“兰花型老人”可能会表现出经常担心自身健康或时常挂念外界人和事的特点。
那么，他们就要重视为自己打造一个健康、安定的生活环境。
比如居住、社交环境稳定，有相对规律的生活，坚持定期适量的运动，多进行阅读、书法、写作、绘画等“内向型”兴趣活动。
如果有了健康疑虑，一定要及时解决，比如一年做一次体检，对自己的健康做到心中有数;若是觉得外部环境让自己不胜其烦，就先尝试把自己调回“稳态”，比如规律作息、与固定的人交流、专注于自己喜欢的事，逐渐将心里的不安全、不稳定因素淡化，或向家人、朋友寻求帮助，别积郁在心里。
王一牛说，老人可以经常告诉自己：“如果我是兰花，就让花朵最高洁;如果我是蒲公英，就让种子播撒最远。
”
常见的十款低糖水果？覆盆子上榜,蓝莓排名第二
1.草莓草莓是一种富含多种营养物质，在中国各地有着广泛栽培的蔷薇目蔷薇科植物，其中富含的胡萝卜素、维生素A和丰富的膳食纤维具有保护视力，助消化的作用，虽然我们平时吃的草莓都相对较甜，可实际它的糖分很低，净碳水含量也远低于其他水果。
2.蓝莓蓝莓是有着“浆果之王”的水果，目前在世界各地有着广泛的种植，其中富含的花青素使得这款水果具有防止脑神经老化，强心、软化血管等功能，也因这个有着较强保健价值的而被推荐位五大健康水果之一。
3.柠檬柠檬是广泛栽植于中国南部地区的十大美白食物之一，外表果皮粗糙呈黄色，果肉果汁味道极酸，因富含丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，其中富含的维生素、多种微量元素对人体十分有益。
4.西柚西柚又被称为酸橙，是一种原产于中国秦岭南坡以南各地，果肉稍厚呈现橙黄至朱红色的水果，其中富含的氨基酸位居所有柑橘类水果之首，果肉中富含的果汁含量高达43%，而因含糖量较低因此品尝起来相对较酸，可以撒上少量蜂蜜一同进食。
5.牛油果牛油果是一种原产于热带美洲，又被称为鳄梨、酪梨的十大高蛋白水果之一，其中富含得多种维生素、丰富的脂肪、蛋白质微量元素不仅可以生果食用还可以用作医药和化妆等方面，而这个富含丰富食用纤维、几乎不含糖分的水果是低糖水果的首选。
6.橙子橙子是一种剥皮可鲜食其果肉，同时还可制成果汁、果酱等产品的柑橘属水果，在国内主要可见到血橙、冰糖橙、脐橙、甜橙等众多品种，而一颗中等大小的橙子中大约含有14克可消化的糖和丰富的维生素C。
7.蔓越莓蔓越莓是于康科特葡萄和蓝莓并称的北美传统三大水果，通常在国内见到的是蔓越莓果干，而这种因高水分、低热量、高纤维和多矿物质、吃起来有着酸甜口感而备受人们的青睐与欢迎。
8.覆盆子覆盆子是一种味道酸甜，，有着红色、黑色、金色颜色区别的木本水果，其中富含的丰富维生素A、维生素C、大量膳食纤维、多种微量元素长期食用可以有效缓解心血管疾病，而一颗覆盆子含糖量仅有5克，其中的纤维物质还可增加饱腹感，是一种知名的低糖水果。
9.桃子桃子是一种在中国各省市有着广泛栽种的桃属植物，分为很多个品种如油桃、毛桃、蟠桃等，桃子中富含的粗纤维、蛋白质、多种微量元素和有机酸适宜贫血患者和低血钾患者食用，菜叶说说，而一颗中等大小的桃子仅含有约13克的糖，是十大低糖水果之一。
10.番石榴番石榴又被称为芭乐，是一种原产于南美洲，目前广泛栽植于中国华南地区的水果，因其中富含的维生素C常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，并提高身体素质，其中富含的卡路里比苹果少了42%，脂肪少38%。
含维生素b十大食物排名 10种维生素B食品
维生素B12的每日推荐值（基于成人和4岁或以上儿童每天摄入2，000卡路里）为每天6微克。
你怎么能在你的饮食中获得B12？食用天然高维生素B12食物，如肉类，家禽，鱼类，鸡蛋和乳制品。
含维生素b十大食物排名以下是您可以定期食用的一些维生素B12食物，以确保您在饮食中获得足够的这种必需维生素：1、牛肝：1盎司：20微克（超过300%DV）食用牛肝可以帮助预防恶性贫血，因为它不仅富含维生素B12，而且富含铁和叶酸。
这三种营养素可以帮助从贫血中自然恢复。
2、沙丁鱼：3盎司：6.6微克（超过100%DV）沙丁鱼的维生素B12含量非常高，而且它们对人类健康至关重要的其他物质也非常高：ω-3脂肪酸。
研究表明，沙丁鱼营养中含有的omega-3可以具有各种主要的健康益处，包括促进心脏健康，减少炎症和帮助哮喘。
3、大西洋鲭鱼：3盎司：7.4微克（超过100%DV）大西洋鲭鱼（不是王鲭鱼）被列为最健康的鱼类之一，因为它不仅在B12中含量超高，而且还含有ω-3脂肪酸，被评为健康和可持续性的首选鱼类。
4、羊肉：3盎司：2.7微克（45%DV）它是顶级维生素B12食物之一，它也非常富含蛋白质，铁，硒和锌。
5、野生捕获的鲑鱼：3盎司：2.6微克（DV的42%）最有营养的蛋白质来源之一。
富含维生素B12和维生素D，这是当今另一种常见的维生素缺乏症。
研究表明，每天800至5，，000国际单位的维生素D可以改善肌肉骨骼健康，自然减缓骨骼结构的衰老，并降低65岁以上老年人的骨折和跌倒率。
6、营养酵母：1汤匙：2.4微克（40%DV）素食主义者或纯素食主义者，正在寻找一种在饮食中获得更多B12的方法，那么营养酵母是一个不错的选择。
它通常强化B12和其他B族维生素。
7、羊奶酪：0.5杯：1.25微克（DV的21%）羊奶酪是维生素B12和许多其他营养素的重要来源，如核黄素（维生素B2）和钙。
传统上，羊奶酪是由绵羊奶或绵羊奶和山羊奶的混合物制成的。
8、草饲牛肉：3盎司：1.2微克（20%DV）草饲牛肉不仅是维生素B12食物来源的首选 ， 它也是蛋白质的最佳动物来源之一。
与谷物喂养的牛肉相比，它是一种更健康的选择。
9、白软干酪：1杯：0.97微克（16%DV）白软干酪富含维生素B12以及蛋白质和钙。
10、鸡蛋：1个大：0.6微克（11%DV）
