小龙虾的心脏 小龙虾有没有心脏
小龙虾的头部是最脏的
【菜科解读】
小龙虾的心脏、肝脏、肾脏等内脏，这些部位含有大量的重金属，吃多了会对身体造成伤害。
小龙虾的头部是最脏的，一定要清洗干净，否则容易引起食物毒。
小龙虾的头部有一个特别明显的地方，那就是虾头上的黄色腺体，这个腺体是虾的排泄物，如果不处理干净，很容易滋生细菌，对人体健康不利。
所以，我们在吃小龙虾的时候，一定要把虾头去掉，不要吃虾头。
另外，虾头中含有大量的重金属，如果吃太多，可能会引起中毒。
为什么虾没有耳朵？1 甲壳动物没有类似人耳的器官或听觉神经；
2 虽然没有听觉器官、神经和感受器，但是很多水族动物对声音也有反应，说明它们有接收声音信号的能力，我们姑且把这种能力称之为听力；
3 很多虾都可以通过螯足的开合、摩擦甲壳发出声音并对其做出反应；
4 龙虾的身上却找不到类似内耳那样的听觉器官，但它却能感知同伴发来的遇险声音信号。
有人给龙虾装上两根心电导线作心电图，发现遇有甲壳类声音信号传来，龙虾的心脏跳动就加快，表明它是听到声音而受惊。
然而，龙虾的听力从何而来，迄今还是个谜。
虾是否有听觉？1 甲壳动物没有类似人耳的器官或听觉神经； 2 虽然没有听觉器官、神经和感受器，但是很多水族动物对声音也有反应，说明它们有接收声音信号的能力，我们姑且把这种能力称之为听力； 3 很多虾都可以通过螯足的开合、摩擦甲壳发出声音并对其做出反应； 4 龙虾的身上却找不到类似内耳那样的听觉器官，但它却能感知同伴发来的遇险声音信号。
有人给龙虾装上两根心电导线作心电图，发现遇有甲壳类声音信号传来，龙虾的心脏跳动就加快，表明它是听到声音而受惊。然而，龙虾的听力从何而来，迄今还是个谜。
综上所述，虾有听觉，但其感受器结构与脊椎动物迥然不同。
小龙虾的心脏长在什么位置？
01虾头，虾的循环系统为开管式，心脏在头部以下甲克的中上部位，心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向。
平时我们吃的小龙虾的头基本是不吃的，原因有以下5点：
1、小龙虾生存的水质环境不好
无论是人工养殖的小龙虾还是野生的小龙虾，多是生存在一些水质不大好的环境中，其中除了淤泥，可能还会有重金属等污染，而且这种龙虾还极易成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。
而小龙虾的头因为生存水质不佳的原因，这一部分是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部位，因此不能吃。
2、小龙虾头部有脏的排泄物
另外小龙虾的身体构造也是我们不吃头部的原因之一，小龙虾的虾身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。
其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。
也就是说，我们要是吃虾头，也就把虾的排泄物、半消化的虾食以及虾尿等脏物一起吃掉了。
3、小龙虾的头部难清洗干净
小龙虾的头部由于生长环境不好，里面会比较脏，日常及时用清水喂养24小时之后，也很难将其内部刷洗干净，加上小龙虾的头部又是其身体最脏的部位，因为洗不干净的地方还是不要吃了。
4、小龙虾的头部没什么肉
吃虾重点吃的就是虾肉，而小龙虾本身个头就小，全身部位的肉都集中在虾身，而虾头即使能吃，也是一口渣渣味，基本没什么肉，不值得费劲清洗制作食用。
不过由于虾头部分也含有很高的氨基酸，而氨基酸经烹饪后，是很好的提鲜成分，建议烹饪时，可以将虾头一同制作，但食用时则摒弃掉虾头。
5、吃了小龙虾的头可能会引发身体不适
一是小龙虾的头上有鳃，会和外界的水进行交换，有可能沾染很多的细菌等物质，食用容易引起肠胃不适；二是小龙虾头中还有可能寄生寄生虫或寄生虫卵，处理不当很有可能会出现寄生虫感染的情况；三是小龙虾的头部中有肝脏，而肝脏中可能含有较多的重金属离子，若不慎食用过多，会导致人体蓄积较多的重金属离子，对身体健康不利。
在吃小龙虾的时候，有哪些部位是不能吃的？小龙虾是螯虾科水生动物，起源于北美洲，目前已经遍布全世界各个角落，因为它们主要食腐为主，所以它们的身体内部多数会携带肺吸虫等寄生虫。
吃小龙虾的时候一定要注意虾头和虾线，这两个部位都是不能吃的。
小龙虾主要的内脏器官都集中在头部，包括心脏，鳃、胃等，而虾线是小龙虾的消化道。
小龙虾喜欢生活在溪流，沼泽，沟渠等环境中。
这些地区的物质构成非常复杂，而且容易聚集大量的污染物，尤其是重金属元素往往超标。
小龙虾的适应能力非常强，在这些环境中也不容易死亡，它们的身体里会携带很多的寄生虫，包括孢子虫、胶孢孑虫、四膜虫和离口虫等。
还会寄生其它动物，包括吸虫、绦虫和线虫等。
这些寄生虫都聚集在小龙虾的消化系统和心脏中。
虾头的黄色物质和螃蟹中的不同，这里都是内脏，必须要去除。
虾线是小龙虾的消化道，会存在残留的排泄物和未消化的食物残渣。
所以清洗小龙虾的时候一定要去除头部和虾线。
处理小龙虾。
购买来的小龙虾最好放在清水中养殖一天以上，让其吐出体内的泥沙等脏物，然后清除虾体表面的污垢。
随后将小龙虾的虾线剔除干净，剪掉龙虾的腿部和头部。
制作的过程中一定要先进行高温油炸，然后在放入锅中加入各种调味料煮熟。
挑选小龙虾。
选择新鲜的活体小龙虾是非常关键的。
这里可以通过颜色和外形进行判断。
小龙虾的颜色可以分为青色和红色，青色的小龙虾头小，红色的小龙虾头大，所以选择青色的比较好。
小龙虾不能出现软壳的现象，小龙虾的腹部越白越好，这样被污染的概率比较低。
尽量选择活跃度高的小龙虾。
每到炎热的时候，人们都特别喜欢吃小龙虾，配啤酒，可以说是非常爽的。
因为虾肉能够有效的补钙，并且吃得再多，都不会发胖。
但小龙虾也并不是全身都能吃，很多部位都不宜食用，例如虾头，虾线，虾黄，虾腮等等。
可能虾头，虾线不能吃，所有人都知道。
因为虾的大部分器官，都集中在头部，所以头部，也是最脏的地方。
如果在清理的时候，不去除干净，很容易引发大量的细菌，微生物，寄生虫，弓形虫等等。
会引发身体的不舒适，可能会出现各种胃部疾病。
虾线是小龙虾的肠胃系统，并且也是排出粪便的地方，所以这个地方，也是非常脏的。
但是不管虾线的颜色，是轻是重，都应当在清理的过程中，将虾线挑去。
不仅会让小龙虾的口感更好，也不会吃到脏东西。
并且在去虾线的时候，也需要掌握很多技巧。
可以找到小龙虾尾部，最上层的尾翼，并且向左向右旋转，虾线就能自然拉出来。
还可以使用牙签来操作，首先要找到龙虾虾背这个关节部位，直接用牙签轻轻的挑虾线，就能快速挑出。
小龙虾的虾黄，也是不能吃的，因为虾黄和小龙虾的肾脏部位，连接紧密，所以在呼吸的过程中，也容易受到细菌的侵袭。
例如一些重金属，如果摄入到体内，可能会影响健康。
虾腮是小龙虾，过滤污水的地方，所以也是不能食用，否则会影响到，人们的呼吸道。
并且有的小龙虾，越是在环境污染的地方，生命力越是旺盛。
所以买回小龙虾之后，一定要放进，水中浸泡。
然后用软毛刷或者是不用的牙刷，将小龙虾里里外外清洗干净。
并且在烹饪的过程中，一定要将小龙虾，去头去虾尾，做熟做透。
小龙虾的头是不能吃的，以及小龙虾的虾线也不能吃，虾线是小龙虾的消化道，里面可能会储存一些排泄物和食物残渣，没有煮熟的小龙虾也是不能吃的以及变质的小龙虾也是不可以吃的。
小龙虾的头部还有腮部，还有它的肠都是不能吃的，一般死了的小龙虾也不建议吃，在吃小龙虾的时候也不建议吃他的内脏。
小龙虾的鳃，虾头，虾肠，内脏等部位都是不能吃的，死虾也是不要吃的，吃新鲜的小龙虾。
知道虾的心脏在哪吗？？心脏位于背部中央，是一个淡褐色的 角小体。
活的对虾可通过头胸甲后缘的透明节间膜观察到心脏的跳动。
心脏的背、 腹、侧壁上有3对心孔，是血液由血窦进入心脏的孔道。
由心脏发出7条动脉：向 前一条前大动脉、一对触角动脉和一对肝动脉；向后一条后大动脉；向下一条下行 动脉。
由于对虾的血液是无色的，所以以上动脉都是近似透明的，并且很细，很容易弄断， 要特别小心。
心脏外包围心窦。
龙虾的心脏在头部吗龙虾的心脏在头部。
龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0．5公斤上下，是虾类中最大的一类。
最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。
腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。
扩展资料：
龙虾有坚硬、分节的外骨骼。
胸博具五对足其中一或多对常变形为螯，一侧的螯通常大于对侧者。
眼位于可活动的眼柄上。
有两对长触角。
腹部形长，有多对游泳足，尾呈鳍状，用以游，尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。
龙虾肉大体上为白色。
但当食用龙虾时会发现几种其他的颜色。
紧挨着龙虾肉的暗红色是雌龙虾的龙虾籽。
带有纹理的绿色部分是龙虾肝，很多人非常喜欢龙虾肝并认为这也是龙虾独特口味的一部分。
而经常出现的白色泡沫状物质则是龙虾的脂肪及血液，这些也是可食用的。
不，在中间
上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍，小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
由于小龙虾生长环境不同，建议食用湖区生产的小龙虾。
湖区生产的小龙虾的特点是：颜色鲜艳，个体较大，头部与躯干大小比例比较一致。
目前我国市场上出售的小龙虾主要产自洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖等几个湖区。
以洞庭湖为例，旺季每天的产量大约在30吨左右，5678四个月下来大约在3600吨。
再加上其它的几个湖区，旺季这些主要产地的总产量在1万7千吨左右。
这与目前全国2万吨小龙虾的年消耗量也基本持平。
由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品。
而且口感又好，所以，近年来小龙虾在很多城市大受欢迎。
有的地方甚至掀起了夏季餐饮的“红色风暴”。
但是我们的记者也有一些担心，因为在小龙虾的产地的一些水域的情况也是不容乐观的。
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
一般人均可食用
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
头部
“虾头”其实应该称为“头胸部”，龙虾的心脏就藏在这里！在头胸部的背面，跟腹部“接壤”的那一块中有一个角小体，这个淡褐色的东西就是虾的心脏。
虾的心脏周围有7条主要的动脉，这7条动脉分别通向触角、肝脏。
还有通向前端、后端和下方的大动脉。
龙虾的头胸部里面不仅有心脏，还有胃囊。
胃囊里经常会留有一些食物的残渣，所以这一部分还是不要食用为好。
小龙虾心脏在哪“虾头”其实应该称为“头胸部”，龙虾的心脏就藏在这里！在头胸部的背面，跟腹部“接壤”的那一块中有一个角小体，这个淡褐色的东西就是虾的心脏。
虾的心脏周围有7条主要的动脉，这7条动脉分别通向触角、肝脏。
还有通向前端、后端和下方的大动脉。
龙虾的头胸部里面不仅有心脏，还有胃囊。
胃囊里经常会留有一些食物的残渣，所以这一部分还是不要食用为好。
世界上最珍惜的动植物 世界上灭绝的动植物
据悉，在印度尼西亚的一个小岛上，人们发现了一种长相奇特的鸟类，，它的身体非常庞大，看起来就像是一个巨大的球体，而且它的羽毛也非常漂亮，在阳光的照射下，显得十分耀眼。
在我们这个地球有很多动物的存在影响着整个生态平衡，每个物种都是生态系统中的重要一员，通过食物链的关系，物种之间起到互相依存、互相牵制的作用。
一旦食物链的某一环节出现问题，整个生态系统的平衡就会受到严重影响。
但由于人类的捕杀和某些原因，使得这些动物少之又少。
今天就为大家盘点一下史上最稀有的动物1、斑鳖斑鳖又名斯氏鳖，是中国国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是龟类中最濒危物种之一，全球已知存活仅3只，其中苏州动物园1只、越南同莫湖1只、越南宣汉湖1只，分布于亚洲，中国分布于长江下游及太湖周围。
由于人类的肆意捕杀和生态环境遭到破坏，自1972年以来，斑鳖存世数量寥寥无几。
它们是一种极其长寿的动物，曾经在苏州西园寺中的一只雄性斑鳖，经历了400多年最终于2007年寿终正寝。
2、加湾鼠海豚又名港口豚、太平洋鼠海豚、是鲸豚类中体型最小的一种，是墨西哥加利福尼亚湾北部的特有物种。
加湾鼠海豚是世界上最濒危的鲸豚类动物，被称为“海洋熊猫”，自1996年便被列为极度濒危物种，到2018年3月，则仅有12只，由于栖地范围狭小，再加上容易被渔网困住，这些都是其致危的主要原因。
3、爪哇犀牛爪哇犀牛可以说是现在最为珍稀的猛兽，它在世界上仅存35头，是极度濒危的物种，三个亚种已有两个已经灭绝。
到目前为止，人类还不十分清楚爪哇犀牛的习性，一个原因是爪哇犀牛数量极少，另外一个原因是即使住在保护区中，犀牛仍然会选择人迹罕至的地方单独栖息。
爪哇犀的分部区原本非常广泛，远不只爪哇一地，在中国和东南亚大多数国家都有分布，但由于人类的不断摧残，印尼的爪哇岛成了它如今的唯一幸存地。
4、远东豹又叫做东北豹，曾经广泛分布于俄罗斯远东地区、中国东北黑龙江、吉林和朝鲜半岛北部的森林中。
现在东北豹是全球极度濒危的大型猫科动物，据国际最新的统计数据其种群一直未超过50只，仅分布于中国和俄罗斯，其濒危状况已经引起全球的关注。
栖息地的破坏、偷猎、以及大量捕杀食草动物是远东豹濒临灭绝的主要原因。
5、鸮鹦鹉一种夜行性鹦鹉，全身披上黄绿色的细点，是新西兰的特有种，也是世上唯一一种不会飞行的鹦鹉。
自从新西兰的人类活动日渐频繁后，鸮鹦鹉的个体数目便开始大幅下降，截止2012年，鸮鹦鹉的数量有126只，其中包括78个养殖体成鸟，数量极其稀少。
鸮鹦鹉从不怕陌生人，遇到惊吓时，它们通常是一动不动，有时也会及时爬到树上，但因为自己不会飞行，却又喜欢试图从树上飞下来，直接导致伤亡。
6、白狮克鲁格狮的变种，产于非洲。
白狮上世纪首次在南非被人发现，截止2009年全世界仅有大约130只白狮。
有科学家研究表明，白狮可能是一种远古的品种，生活在北极等较为寒冷，后经生物演化，这一物种逐渐消失，但白色毛色的基因仍存在于现今少数黄色非洲狮的体内，所以最初在南非发现的白狮幼儿的父母都是普通黄色毛色的非洲狮，后经人为饲养繁育，形成了现今的白狮家族。
7、扬子鳄扬子鳄是一种中国特有的短吻鳄，是世界上最小的鳄鱼品种之一，它既是古老的，又是现存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物。
估计现今野生扬子鳄总共只有130-150只，而且正以每年4-6%的速度下降。
中国已经把扬子鳄列为国家一级保护动物，严禁捕杀。
为了使这种珍贵动物的种族能够延续下去，中国还在安徽、浙江等地建立了扬子鳄的自然保护区8、红狼红狼是一种生存在北美洲的犬科动物，毛皮粗短，上体的颜色主要是肉桂红色和黄褐色。
红狼虽然也是狼类品种，但是数量却极其稀少，在1980年时就已野外灭绝了，如今野外生存的红狼是人工放养的，截止2018年野生红狼数量已经降至35只左右，人工饲养的红狼有100多种。
在成为濒危物种之前，红狼广泛分布在美国东部的森林和沼泽。
9、苏门答腊犀牛#p#分页标题#e#苏门答腊犀牛是现存双角犀属的唯一物种，是现存最小的犀牛，被世界自然保护联盟红色名录列为极危动物，苏门答腊犀牛仅分布在马来半岛，苏门答腊与婆罗洲有零星分布，生活在雨林，沼泽和云林中。
由于人类过度捕杀和栖息地受到破坏，该物种已成为极度濒危动物，全球数量仅存200余头。
10、西伯利亚虎西伯利亚虎就是我们所说的东北虎，世界上非常珍稀的动物之一。
全球剩余366-406只。
分布于亚洲东北部，即俄罗斯西伯利亚地区、朝鲜和中国东北地区。
由于受到栖息地的破坏和偷猎导致其种群的数量直线下降，一个世纪以来，虎的种群数量减少了95%，致使这一世界上最大的猫科动物如今面临着灭绝的危险，至2015年初统计，世界上仅存野生西伯利亚虎仅500头之内保护地球，保护稀有动物，人人有责，从我做起，好了，今天的知识分享就到这里了，关注我。
每日分享科普新知识，下期见
诡异照片是样拍摄的？
世界上最早的知名通灵摄像师，既不是通灵师，也不是摄像家，而是一位名为威廉·莫拉( William Mumler)的波士顿珠宝商人。
1861年，威廉·莫拉惊讶地发现：当他把他的自我肖像摄影从冲洗盘里拿出来时，他看到一个年轻怪异的女人在他身边飘浮着，就好像幽灵一样。
可以肯定，当拍摄这张照片时，没有其他人在旁边。
莫拉把它归结为双重曝光的结果。
然而当他把诡异照片拿给朋友看时，朋友都说照片中多出来的女人轮廓和莫拉已经去世的表妹非常相似。
莫拉于是开始相信，他确实拍摄到了灵魂。
莫拉的诡异照片迅速成为头版新闻，许多记者非但没有采取怀疑的态度，反而大肆宣传，说这是人类古代上第一张拍摄到鬼魂的照片。
莫拉嗅到了商机，他马上关闭了他的珠宝店，开始当作世界上第一个通灵摄像师开展工作。
他非常努力地工作，确保亡灵们一定会在他的照片中出现，很快一呼百应，很多人都慕名前来找他拍照。
莫拉所拍摄的诡异照片，一般具有被摄对象于椅子上端坐．而幽灵则立于其背后这一典型特征，菜叶网，由上述故事可知，世界上最早的诡异照片，本来是在机缘巧合下拍摄出的。
莫拉当作首位通灵摄像师拍摄很多这样的诡异照片，其中最著名的照片是林肯总统的通灵照片。
那幅照片是有一天林肯总统的遗孀悄悄来到莫拉的照相馆后拍下的。
在成像后人们发现，在女士的背后伫立着一位栩栩如生的绅士，并将手搭在未亡人的肩头，画面上的人无疑是林肯总统本人。
然而在莫拉风光了几年之后，麻烦来了。
几个眼尖的顾客发现照片中的亡灵和排在他们前面拍照的顾客很像。
还有人爆料，莫拉曾偷偷闯进他们的房子，偷走已逝者的照片，用来制作亡灵的图像。
证据很快越堆越高，通灵摄像师莫拉最后以欺诈罪被告上了法庭，当时的审判情形可谓盛况空前，因为涉及许多著名的证人。
虽然欺诈罪没有成立，但莫拉的名誉可以说是彻底毁了。
他从此再也没有从巨额的律师费中翻身，并于1884年在贫困中死去。
具有讽刺意味的是，通灵摄像师的概念却让莫拉“永垂不朽”。
