【菜科解读】

除夕、春节，是一年中最重要的节日。

春节除了有辞旧迎新，迎接春天的寓意之外，它最重要的意义就在于家人团聚。

然而，大家有没有想过，除夕春节在我国古来有之，如今咱们贴春联、贴福字、收压岁钱的习俗，都是从哪一时期发明并传承至今的呢？

针对这个话题，本文将和同学们聊聊各项春节习俗之“最”。

哪个朝代是最早开始过春节的？

据文献资料，还有相关出土文物发现，早在传说中的上古时代，就已经出现了春节的雏形——腊祭。

伊耆（炎帝），他乃中华民族的始祖之一。

据说在每年丰收之后，伊耆要向自然感恩，地载万物，天垂象，取财于地，取法于天。

这一感恩的活动称为“腊祭”。

上古时期，秋分次月便是一年的开始，称为岁首正月就开始了。

商代殷历十二月时，当秋分所在之月，标志着农作周期与旧的一年结束。

腊祭传至周朝，帝王在职官中设有“腊氏”。

腊氏下士四人，徒四十人，主要负责掩埋尸骨，清除路面污秽，为每年的腊祭提前做好准备。

上海博物馆藏有一件西周穆王时期的青铜鼎，鼎的主人名叫辛。

在这件鼎腹内有四行二十五字铭文，内容记载了辛参与腊祭饫礼，尊贤正位的故事。

据专家学者考证，古人在腊祭这天，会有饮酒，索祭八神合聚万物而索飨的习惯。

后来历法发生改变，腊祭之时已经进入隆冬，不是秋收之后了，而十二月祭祀的传统却保留了下来。

包括每年十二月初八要喝腊八粥这一习俗，也与腊祭有关。

最早的除夕

“除夕”源于先秦时期的“逐除”。

《吕氏春秋》中记载：当时的人们在新年的前一天（腊月三十），击鼓驱逐“疫病之鬼”。

最早提到“除夕”这一名称的，是西晋周处的《风土记》。

《风土记》：“至除夕，达旦不眠，谓之守岁。

”

最早的红纸春联

每年除夕上午（有的地方是腊月二十九下午），家家户户都会在大门贴上火红的春联。

贴春联的习俗，最早起源于古代的桃符。

人们用桃木刻上“神荼”“郁垒”两位神仙的名字，悬挂于门旁，用以镇邪。

例如北宋王安石就曾在诗中有云：“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。

不少现代人认为桃木有辟邪功效，家中若有孕妇和小孩，会在大门口上挂上几束桃枝。

可是，最早贴红纸春联的习俗，是在明太祖朱元璋发起号召之下，流传至今的。

当上皇帝后（一说定都南京）的朱元璋特别喜欢排场热闹，在一年春节前，他颁布了一道圣旨：“公卿世家，门前需加春联一副，朕自亲观。

”

从此，春联就代替了桃符。

不过，朱元璋没有规定春联必须用红纸。

因古代传说春节出来伤人的猛兽“年”惧怕红色，百姓们自发用红纸写春联，这才形成了如今除夕早晨贴红纸春联的习俗！

最早的压岁钱

对于小朋友们而言，他们或许比大人更加期盼春节的到来。

因为只要过年了，小朋友们向长辈说上几句吉祥话，就能得到一笔不菲的压岁钱。

最早的压岁钱出现于汉代，又叫“压胜钱”，不是在市面上流通的玩赏物。

钱币正面一般铸有“驱邪降福”“天下太平”“宜子保孙”等吉祥词语；

背面多数是龙凤、龟蛇等吉祥图案。

明清时期，长辈们为了图吉利，用红纸包上钱，在大年夜这天给孩子，因而人们把这种钱叫“压祟钱”。

“崇”与“岁”发音相同，日久天长，就被称为“压岁钱”了。

还有一种说法是压岁钱起源于唐朝。

《开元天宝遗事》记载，唐玄宗天宝年间，终日无事可做的嫔妃们在春节这天做掷钱游戏。

为了让她们玩得痛快，李隆基让钱库散钱给嫔妃们。

王建《宫词》云：“寒日内人长打白，库中先撒与金钱”。

后来传入民间，就成了长辈给晚辈的压岁钱。

最早的年糕

在春节，北方地区的朋友讲究吃饺子，南方地区的朋友会有吃年糕的习俗（不少北方地区的朋友也会在春节这天吃年糕）。

如今市面上的年糕种类可谓五花八门，随便列举就有：猪油年糕、桂花年糕、条头年糕、元宝年糕，祝寿迁居时用之的寿桃年糕等等。

至于新式年糕，味分莲蓉、蛋黄、奶油、五仁、巧克力、香草……又当别论。

我们如今吃的年糕，应源自西汉中后期的米糕。

西汉扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，当时的人们称其为“稻饼”“糍”。

米糕的制作方法与年糕差不多，《食次》记载：“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者……。

”

大概就是先把糯米蒸熟，趁热舂成一块块，然后切成桃核大小，晾干油炸，蘸糖即可食用。

这种制作方法，与现在江苏人爱吃的猪油年糕几乎一致。

我曾目睹过猪油年糕的详细制作过程，大致是把糯米粉和糖烫熟，均匀混在一起后加入整块猪油、玫瑰、桂花，然后切成方块。

明清时期，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃。

虽说现在许多过年的习俗不再保留，让人感觉到“年味”不像以前那样的浓厚。

然而，回望每一种春节习俗的形成，都有百年乃至千年的历史。

“春节”早已经成为中华传统文化的一部分，深深印刻在全世界华人心中。

参考文献：

[1]张春燕.我国古代的春节之“最”[J].小读者,2010(02):46.

长江文明之源：揭秘我国三星堆古遗址之谜

在其发掘过程产生无数令人费解的谜团更是令人匪夷所思。

网络配图　　三星堆古遗址现有保存最完整的东、西、南城墙和月亮湾内城墙。

三星堆遗址的发现，昭示了长江流域与黄河流域一样，同属中华文明的母体，被誉为“长江文明之源”。

　　其中出土的文物是宝贵的人类文化遗产，在中国的文物群体中，属最具历史、科学、文化、艺术价值和最富观赏性的文物群体之一。

在这批古蜀秘宝中，有高2.62米的青铜大立人、有宽1.38米的青铜面具、更有高达3.95米的青铜神树等，均堪称的旷世神品。

而以金杖为代表的金器，以满饰图案的边璋为代表的玉石器，亦多属前所未见的稀世之珍。

　　1929年的一天，在中国西南一个叫广汉的地方，农民燕道城做梦都没想到，他农作时几锄下去，就敲开了一个沉睡了数千年的古国大门。

随之，无数国内外学家，沿着他们挖下去的地方，开始了对这个神秘王国的探索，他们进行了近一个世纪的考古发掘，大量的玉器、陶器、石器不断涌现，古房屋遗迹的出现，更让他们觉得离这个古国越来越近，但几十年过去了，这个古国还是存在于的考古学家们的梦里，对她的探秘从来就没有停歇。

　　这个被誉为“长江文明之源”的古都，一直充满着神秘色彩，即使三星堆创造和打破了许多遗址考古的世界纪录，但是始终无法让人们停止对她的探秘。

三星堆遗址下面还有什么?神奇的青铜人头像，他们是谁?等等疑问一直是三星堆考古的未解之谜。

近日，三星堆向世界发出邀请，首次开放三星堆国家考古遗址公园，诚邀全球考古专家、爱好者、探秘者、古蜀文化爱好者一同探秘三星堆、梦回古蜀国!　　长江文明之源北纬30的神秘　　地球经纬与文化经纬相依相应，在每一个经纬坐标上深印下人类的每一步足迹。

而地球北纬30，因其萃集地球上最为神秘的文化信息和自然奇观而成为叩开地球文明最为深沉的文化记忆之门：网络配图 中国长江、埃及尼罗河、伊拉克幼发拉底河、美国密西西比河，在这一纬度线奔腾汇入瀚海;世界最高峰珠穆朗玛峰、世界最深的海沟马里亚纳海沟以及死海和“百慕大”，在这一纬度线上指示着人类仰望的高度、怀抱着自然最深处的秘密;也是在这一纬度，最早实现了人类古代社会的一次伟大飞跃――迈入青铜文明之门，同时，这里还是世界许多文明之谜的所在地：坐落于各大陆重力中心的古埃及、令人费解的狮身人面像，波斯王誉为天堂的巴比伦“”、天文与数学成就极高的玛雅文明……一根悠长的纬线，串起了人文世界璀璨夺目的文明真珠和厚重的奇迹。

　　谁曾料想，当公元1986年的夏日骄阳把光芒普洒在四大文明古国之一的华夏大地上时，一个沉睡数千年的灿烂古文明在成都平原幡然苏醒，――三星堆一、二号大型祭祀坑将一个青铜铸就的神秘古国的沧桑背影清晰地定格在北纬30度。

当看着这些三千多年前的青铜器时，不免怀疑，这是否是外星人在地球上生存过的另一个神秘部落?　　据古学家们研究发现：三星堆遗址分布面积12平方公里，是迄今在西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古城、古国、古蜀文化遗址。

三星堆遗址是公元前28世纪至公元前7世纪(距今4800年――2600年)长江上游文明中心――古蜀王国的都邑，被称为20世纪人类最伟大的考古发现之一，被誉为“长江文明之源”。

　　跨越三千年青铜人像到底是谁?　　在三星堆考古挖掘中，最大的发现之一便是青铜人像群。

远古时期青铜造像的铸造及发现，在世界上也属稀有。

古希腊的青铜像几乎荡然无存，美索不达米亚考古中也仅发现多是作为装饰品或饰件的小型铜人，并不形成独立的青铜文化体系。

网络配图 而中原地区文化传统是以尊、鼎、鬲、壶、爵、角、觯等青铜礼器为主，并无制作独立人像乃至大型神巫雕像的传统。

文献所记集天下之兵，命工匠铸十二金人，不但未得到考古证实，且时代已远远晚于三星堆时期。

因而，当由数量众多的铜人头像、铜面具、全身青铜人像等构成的阵势雄浑的三星堆青铜雕像群在北纬30度的成都平原横空出世之际，怎不令人叹为观止、?!　　在三星堆众多的青铜雕像群中，高大凛然的大立人像在其中卓然独立，享有“东方巨人”之誉，它是当之无愧的同时期世界上最大的青铜人物雕像。

以往安阳殷墟出土的殷商玉石铜人像与之相比，真可谓是“小巫”见“大巫”。

就全世界范围来看，三星堆青铜大立人的体量和高度超过了古巴比伦祭师铜像，古埃及、古印度青铜雕像更难望其项背。

　　如此众多表情威严、造型抽象的青铜人头像他们到底是谁?是神还是人?身份是国王?巫师?臣民?奴隶?如今人像无言、青铜无声，古蜀先民留给我们只是许多古老谜团和那个梦想充溢的远古神国。

　　首开遗址公园邀全球一同探秘　　三星堆遗址于1929年首次被发现。

1934年开始进行首次正式发掘。

在随后的80年里，经过几代三星堆考古工作者的不懈努力，一座分布面积达12平方公里的大型古国都邑逐渐揭开了神秘的面纱。

1986年两座大型祭祀坑被发现，出土了大量青铜器、玉石器、象牙、贝、陶器和金器等。

这一大批器物，制作工艺精湛，造型神秘怪诞，充分展示了三千年前古代蜀国高度发达的青铜文化，也证明了三星堆古城遗址是商代古蜀方国的国都。

这次石破天惊的发现，对研究中国巴蜀地区青铜时代的历史提供了罕见的实物资料，填补了中国青铜艺术和文化史上的一些重要空白，把巴蜀文化上限向前推进了一千多年。

海内外新闻媒介及考古学界对此给予高度评价，认为这“是世界上最引人注目的考古发现”、“比著名的中国兵马俑更要非同凡响”、“他们可能会使人们对东方艺术重新评价”。

　　三星堆博物馆馆长王居中告诉记者，此次在财富论坛期间和接下来的一段时间，将首次开放三星堆国家考古遗址公园，让全球更多的游客认识三星堆、了解三星堆，更加了解长江文明之源――古蜀文化。

“我们诚挚邀请世界各地的考古专家、考古爱好者、游客，到三星堆了解神秘的古蜀文化、青铜文明，一起探秘几千年前的古蜀王都。

”　　结果如何，目前还是一个谜。

但有一点可以肯定，三星堆的神秘面纱不会就这么轻易被揭开，用著名作家余秋雨的话来说：“伟大的文明就应该有点神秘，中国文化记录过于清晰，幸好有个三星堆。

”

食肉植物真的能吃人吗 盘点四大食肉植物

那么食肉植物真的能吃人吗?食肉植物的杀伤力到底有多大?下面就来盘点四大食肉植物。

　　1、猪笼草　　与其他食肉植物一样，猪笼草生长在贫瘠或者酸性土壤中，主要分布在东南亚、澳大利亚和北美洲。

猪笼草的"杀手锏"是一个装满液体的深囊，我们称其为捕食囊。

它利用视觉诱惑或花蜜吸引的方式，将正在觅食的昆虫吸引到由叶子组成的碗杯状的捕虫囊中。

　　捕虫囊的内侧囊壁光滑且成槽型，以此来避免昆虫爬出去。

昆虫落入囊内会被液体淹没并逐渐分解，分解的方式有两种，一种是利用雨水冲到囊中的细菌进行分 解，另一种是用猪笼草自己产生的消化酶进行分解。

此外，一些猪笼草能够与昆虫幼体互惠共生。

幼虫以猪笼草捕食的猎物为生，而猪笼草则吸收它们的排泄物。

通 过这些猎物，猪笼草可以补充自身需要的矿物营养，特别是氮和磷。

　　在猪笼草捕虫囊的顶部有一个盖子，大概是为了阻止虫子爬出去而设置的障碍，盖子封住的液体可以用来做泻药，治疗咳嗽、眼部发炎、烧伤等。

请继续阅读下节，了解一种让达尔文痴迷不已的食肉植物——茅膏菜。

　　2、茅膏菜　　茅膏菜是多年生草本植物，它们叶子上的腺毛顶部能够产生黏性分泌物，就像阳光下的闪耀的露珠。

茅膏菜不仅生长在沼泽地区，在沙地、缺少氮、磷的矿质土壤中也较常见。

这种微小的植物是如此神奇，以至于达尔文在书中用了285页纸来描述关于它的实验。

　　由于普遍缺少植物代谢所需要的硝酸还原酶，茅膏菜非常依赖于捕猎昆虫补充氮素养分。

茅膏菜有两种不同的腺体帮助它捕捉和消化昆虫：长茎腺体分泌有香味的黏液吸引昆虫，而无茎腺体吸收昆虫的营养(但在一些种类中无茎腺体已经不存在了)。

　　茅膏菜的腺毛非常敏感，为了使昆虫接触到更多腺体，腺毛会向叶子中心弯曲。

当昆虫被香味吸引接触到腺毛时，就会被粘住而无法脱逃。

腺毛能够产生含有蛋白 酶和磷酸酶的消化酶，一旦猎物被俘获，消化酶的产量就会增加，约在第四天的时候达到最高浓度，而此时昆虫就完全变成茅膏菜的大餐了。