古时候希腊历史是从爱琴文明开始的

可是在古代，如果不努力的话，可能还不会饿死，这种人通常是指那些文人，而不是农民或者其他人，因为文人其实在古代那种生产力落后的情况下，很占优势，因为大多数人他们觉得文人比他们聪明，所以社会文人的社会地位非常高。

在这样的条件下，文人的待遇就会好很多。

所以文人在古代是不会饿死的，毕竟有那样的地位。

特别是在晚明的时候，这个时期文人的社会地位得到了很大的提升，那些富商也愿意将自己的财富分享给文人一点，这种分享不是说直接给钱给他，而是说自己通过找各种理由去开个聚会或者是一个座谈会等形式召集文人，一起吃个饭，文人就可以成为里面的嘉宾，这种宴会的待遇也是好很多。

首先我们从商人这边举个例子吧。

明朝皇家贵族朱承才就是这样的一个富豪，他家财万贯。

因为是皇族，所以也在自己的上自然是不用过度担心，但是有钱了总是闲不住，所以他有很大的癖好，就是愿意请那些名人文士来家里做客吃饭。

而且也不一定是要求有身份的文人那种，随便社会上哪个文人都可以来他那里吃饭，可以说是相当的开放了，那在他的宴会上经常会邀请这些人来，同时也会用重金雇佣一些有名气，而且善于跳舞的美女一起来助兴。

可以想象整个宴会上也就真的是相当热闹了。

有一次朱承才他又他举办了一个特别大的宴会，邀请了张献翼等多达一百多名文人来到那个宴会，与此同时，聘请了很多歌妓多达40多人来饮酒作兴，这期间还发生了一个故事，有一个人家中明明有宴会，但是那个人却拒绝不去，知道这件事的人就问他为什么你要来到这里，而不是参加家里面的宴会，他回答说能和一堆人一起吃饭，那多开心啊，总比在家的总比在家里坐上席舒服很多，你瞧，这其实可以深刻的感受到当时这样宴会的魅力了。

所以对于这种宴会，很多文人都是相当重视的，不管商人开得多频繁，他们都愿意来。

大家可以在这里面认识很多跟自己相似的文人，甚至比自己更高等级的文人，还可以通过大关系从而让自己人脉更加广，所以在宴会里面什么都有，但是不得不说真的是开放，那些特别穷的潦倒的文人也能够在这里填饱自己的肚子养活自己一下，所以说不管出于什么目的，这个宴会都是很受大家追捧的。

这其实从侧面可以看出来，当时的商人已经不再局限于自己的格局了，他们更希望能够扩大一下自己的社交范围，从而提升自己的档次，增加自己的格调，再进而树立完好的形象，乃至在市场扩大自己的商业。

前面说的是商人他们愿意把自己的财富分享出去，开一些宴会之类的邀请，很多人来到这里赏诗作画，或者仅仅填饱肚子，可是这里面有个问题，商人给文人总吃的，文人也要吃才行那其实在明末之前很多文人都是瞧不起商人的，觉得自己不同，商人只爱钱，特别俗气，所以为了表示跟他们这些俗人们的不同就不愿跟商人走的亲近。

那在明末的时候大家的观念都改了，有这样一个故事，明末的时候有个叫王伯稠的人，没考上，穷困潦倒，但是他没有饿死，为什么?因为他总是去混吃混喝，到各大商人的宴会里面去蹭吃蹭喝，在入口的时候做作一个揖陪个笑脸，厚着脸皮就进去了，那就是在这样的情况下，他的家人总是找不到他。

可是大家也不要觉得他这个人就是完全是坏人，并不意味着他家里不好，他是觉得文人应该独立养活自己，活得有骨气，所以他就没有依靠家里，但是他那种做法其实也不好，但是他这种不连累家里人，勇于自己承担的思想确实值得我们称道的，当然，这只是题外话，那所以晚明的文人其实不是特别在意商人这种世俗身份，反而更加去放开自己，追求更高的东西。

所以这就是，晚明的时候的开放的心态，不是特别注意自己跟某些人保持的距离，或者局限自己，反而是用更加开放包容的态度去对待每一件事情，商人也不再是那种勤勤恳恳努力种田的保守思想，在之前很多商人其实很多时候都是守财奴，不愿意让自己的钱分享出去，在明末已经出现大规模的改变，商业已经得到一定的发展，社会生产力得到了提高，所以才会有这么开明的局势出现。

但是这种局势其实没有持续多久，在清朝之后就慢慢的淡化了，后面又保持成原来那个样子，这个很好理解的，就好比我们七八十年代流行的喇叭裤和老爹鞋，现在不就是又流行起来了吗?所以就是在这种一次又一次的反复过程中，会逐渐认识到自己想要的东西，不得不来说明末那种现象非常的好，是值得往后的我们学习的。

我们大家都熟悉的清朝著名文学家金圣叹也不免俗，当时他在经济上比较拮据，所以就借了朋友王斫山1000多两银子，他当时可是承诺是自己一定会按时还的，可是到了还债日期呢，他就找借口推脱掉了，而且还狡辩说你把你的钱放到我这里来，那大家就不会觉得你是一个小气的人了，所以按照他的意思来说，他的朋友还应该谢他帮他花掉这1000两，让他的社会形象得到提升。

如果是现在，有这么大一笔钱还想赖掉，双方一定会打起来打的，但是他的朋友也就一笑而过，算了，你瞧，商人和文人，其实都没有太在意自己的身份，反而会出现一些难得的情谊，不可不谓是一种社会的进步。

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尽管后来军饷代替了食盐，但拉丁文“salarium”保留了下来，经过法语和英语的演变，最终以“ salary” 的形式出现，用来泛指“薪水”、“薪金”。

如今，物质生活非常优越，盐的重要性被忽视了。

然而中国的古代史，就是一部盐业发展史，可以说盐是立国之本，富强之基。

盐之所以如此重要，先从盐的特性说起。

维持人体健康必须盐的补充。

盐的咸味来自于丰富的钠。

现代医学研究证明，钠能促进消化，增强食欲，协助新陈代谢，还可以维护人体渗透压和酸碱平衡。

古代对盐最直观的感觉，就是不吃盐浑身乏力，无法从事农业生产，行军打仗更是空谈。

图1 古代用灶具进行熬盐 此外，在古代，食物不易长时间保存。

古人发明了盐腌的方法，将蔬菜和肉类制作成咸菜和咸肉，这样一来，食物的保质期大大增加。

百姓可以留着自用，有备无患。

商人通过异地贩卖牟利，类似于现在的冷链保鲜运输。

在古代农业社会，个人通过耕种满足自己的温饱需要，唯独盐需要外来供应。

而盐的产地，除了沿海地区比较分散外，中国内陆产盐地相对集中，例如山西解州、四川自贡、陕西花马池等。

嗅觉灵敏的商人首先发现了其中蕴含的商机，将原本孤立的个体，联结成一个贸易网络。

最先重视发展盐业的国家是齐国。

周武王灭商建周，因功受封在营丘(今山东淄博市淄博区)，建立了齐国。

姜子牙在齐国修明政事，顺其风俗，简化礼仪，开放工商业，尤其是大力发展盐业和渔业贸易。

繁荣的贸易往来，以及宽松的经营环境，给齐国带来了巨大的利益。

《·货殖列传》对此有详细的记载：“太公望封于营丘，地瀉卤，人民寡，于是太公劝其女功，极技巧，通渔盐，则人物归之，繈全而辐凑。

故齐冠带衣履天下，海岱之间敛袂而往朝焉。

” 以齐国都城临淄为例，凭借古济水的水运优势，建立一张庞大的贸易网络。

对外出口食盐，换取齐国急需的粮食和物产。

临淄因此逐步发展为东方第一大都会。

春秋中期时，临淄人口有20万人，战国中期超过35万人，到了则达到了50万人。

《战国策·齐策一》中，曾经说过这样一段话：“临淄之中七万户，臣窃度之，下户三男子，三七二十一万”。

人口的空前增长，是临淄对外贸易繁荣的一个标志，也是盐业红利的综合体现。

有识之士很快认识到盐业对国家的重要性。

春秋时期，齐国宰相提出了“官山海”制度，即朝廷对盐业实行垄断经营，有贩卖私盐的不法之徒将处以死刑。

古代，人们消费支出主要用于购买食品，粮食在商品交易中占有主要地位，与此相应，盐与粮食密不可分，控制了盐业，就控制了整个农业贸易。

另外，盐还具有“隐形征税”的作用。

个人的食盐消费量很少，对食盐的价格并不敏感，人们购买咸肉时，只注重咸肉本身，往往忽略了国家对咸肉中盐征收的税收。

控制了盐的产地、数量、价格以及流通，就能对消费者征税。

盐税成为古代财政收入中最大的来源之一，甚至可以称为“第二人头税”。

齐国大力发展盐业，通过庞大的贸易网络，达到天下人向齐国交税的目的。

有了盐业做后盾，齐国迅速成为之一。

有了齐国的成功案例，秦国实行变法，也实行盐业专卖，富国强兵，最终实现统一大业。

西汉初年，政府推行“与民休息”政策，开放了盐业市场，允许私人资本进入盐业市场。

盐商很快富甲一方。

汉武帝在位时，连年财政赤字，民间富商“冶铸煮盐，财或累万金，而不佐公家之急、黎民重困”。

汉武帝认识到了盐业对赋税的重要性。

元狩三年(公元前120年)。

大司马主持实行“笼盐铁”制度，将盐业经营权重新收归国有。

在产盐地，设置“司盐校尉”作为政府的代表，监督盐民进行盐业生产，盐由政府收购、运输和销售。

可以说，产盐地是当之无愧的“国有企业”。

在汉昭帝和新朝时期，盐业专卖都有所松动。

不同的是汉昭帝召开了著名的“盐铁之议”，主动放开了部分盐禁，受到了史学家的好评和肯定。

而王莽新朝时期，大商巨富通过贿赂地方官员，公开或半公开“盗煮”，盐业市场受到了私盐的冲击，公元前22年，朝廷被迫废止盐禁。

魏晋时期，各方势力觊觎盐业的巨额利润，对盐田展开了你死我活的争夺。

对于盐田实行“国营”或“军营”政策，孙吴政权对盐田实行“军营”，由军队控制盐业生产和销售。

隋朝初期，隋文帝杨坚本着“官民共利”的思想，开放盐田、盐井。

个人遵循盐业生产制度，取得盐业生产、经营、销售的权利。

没有合法手续的私盐，将受到朝廷打击。

隋朝末年，朝廷对盐业的控制力削弱，私盐泛滥，朝廷经常抓捕贩卖私盐的不法分子，导致民变四起，许多民变首领就是贩卖私盐出身的。

有一首名为《盐商妇》的诗，“盐商妇，多金帛，不事田农与蚕绩。

南北东西不失家，风水为乡船作宅。

”描写了盐商的夫人富有安逸，衣食无忧的生活。

中期，实行“榷盐法”。

盐民组织食盐生产，朝廷统一收购，然后加价卖给盐商，盐商将盐运输到指定的经销点出售，朝廷控制了货源，掌握了批发环节，削弱了盐商的盈利能力，增加了国家的财税收入。

唐朝中后期，盐业收入占据了财政收入的半壁江山。

两宋时期是中国盐业发展的辉煌时期。

朝廷设置了转运司，它是联系中央财政和地方财政的中介，起到上下沟通的作用。

转运使专管盐务，严格控制盐业流通，划分销盐区域，实行销界政策，某一种盐只能在指定地域销售，不得越界。

北宋时期，产自青海的青盐销售价是44文，其实际采购成本只有5文。

熙宁年间1石米的售价是400文，1石米的重量是100斤，换算下来1斤盐的价值约等于11-12斤大米，折算现在的购买力，1斤盐的价格达到了近30元。

盐通过北廷系统的运作，运销体系不断完善，朝廷府库日趋充盈，财政收入中有三分之二来自于盐税。

明清时期，朝廷延续了两宋的做法，实行“纲商引岸”制度。

盐商运销食盐，需要缴纳盐课，领取盐引，然后到指定的产盐区购盐，再贩往指定的地区销售。

在，盐民为了获取高额利润，利用古代的设备开采盐井。

1835年，自贡的燊海井凿穿厚厚的岩层，喷涌出黑色卤水，盐工们或许没有想到，这口盐井的深度已达1001.42米，是人类第一口超过千米的深井，堪称古代工程学奇迹。

盐业专卖，促进了国家的发展，推动了社会的进步，保证民生的稳定，可以说，盐是国家级的重要战略物资，受到了历朝历代的普遍重视。

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