山药可以和西米露一起煮吗

（1）山药可以和西米露一起煮吗

山药西米露：材料：山药2斤、奶精适量、糖1斤、西谷米半斤；作法：1、山药去皮切丁，煮至熟即可，再加入糖；2、水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用；3、将山药和西米混合，再加入奶精即可。

山药，为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖，功能主治：益气养阴，补脾肺肾，固精止带，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴；西米，产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

（2）山药可以做什么菜请提供具体菜谱

红烧肉炖山药的做法：食材：五花肉200g，猪后尖肉200g，山药300g，油，盐，冰糖，红烧酱油，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，料酒1、将五花肉和后尖肉洗净，切块；2、山药洗净去皮，切成滚刀块；3、把山药下入油锅煎成金黄；4、把肉水焯一下，捞出备用；5、锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒；6、加入葱姜和八角，桂皮，辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄；7、加入冰糖转小火，煸炒至上糖色；8、烹入料酒，加入酱油煸炒均匀；9、加入开水，将肉淹没，大火烧开，转小火炖焖40分钟；10、加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。

清炒山药片的做法：食材：山药200g，油，盐，青椒，黑木耳，白醋，生姜，花椒，大蒜，红尖椒1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用；2、生姜切细丝，大蒜切薄片；3、红尖椒切斜段；4、青椒去籽，去筋后切小片；5、山药切菱形片；6、把山药片下锅焯水后，捞出备用；7、锅里放油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香；8、倒入青椒片、木耳翻炒；9、倒入山药片，烹入白醋；10、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可。

香菇山药炒肉片的做法：食材：山药300g，香菇8朵，里脊肉200g，青椒1个，油，葱，盐，白糖，料酒，生抽，淀粉，鸡精，香油，姜1、里脊肉切肉片加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀；2、鲜香菇剪去蒂，开水煮2分钟；3、香菇切条，山药切片，青椒切块；4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒后变色盛出备用；5、底油放入香菇、山药翻炒；6、加入生抽、糖、盐；7、淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒；8、倒入肉片翻炒均匀；9、加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火即可。

山药炖排骨的做法：食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克1、排骨在水中浸泡一会，冲洗去除血水；2、山药洗净，山药去皮切块；3、排骨炒一遍，洗干净；4、锅里热油，放入葱姜爆香；5、放入排骨煸炒，加入老抽和生抽继续翻炒；6、倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟；7、加入山药继续炖20分钟；8、山药绵软，汤汁浓稠即可。

（3）山药可以和海带一起炖吗

山药能和海带一起炖着吃的。

山药海带是经典搭配海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素等。

海带的含碘量达3％~5％。

碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。

山药有健脾利湿的作用，也有益气的效果。