【菜科解读】

四季如春的美丽云南不但有得天独厚的美景，让人仿佛走进了画卷般的七彩世界，还有像过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭等等的美食吸引四方来客，其中过桥米线是云南著名的风味小吃。

过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。

汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好。

美食美景美风光，一起和看看吧！

本文目录

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1今年八月份去云南旅游的人多不多

八月份去云南旅游的人比较多，但是云南地域广，景区多，所以旅客并不是非常拥挤。

推荐一条滇西北自助游路线，出发地是，昆明，乘坐火车、飞机均可到达，选择网上预订机票会更便宜。

昆明的景区有：大观楼公园、西山景区、圆通寺、滇池公园、翠湖。

住宿在昆明国际青年旅舍，可网上预定。

大理的景区有：苍山、洱海、三塔寺、喜洲民居、鸡足山、大理古城洋人街。

住宿在古城客栈。

丽江的景区有：大研古镇、木府、玉龙雪山、黑龙潭公园。

2去云南旅游要带什么特产回来呢

云南特产：建水紫陶、普洱茶、嘉华鲜花饼、三七系列产品、冬虫夏草、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、"云南十八怪"小点心、山竹、花卉、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。

其中过桥米线是云南著名的风味小吃。

过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。

汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好。

3去云南旅游必吃的东西

一、昆明：

过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。

二、楚雄：

野生菌、彝族菜。

三、大理:

白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄。

四、丽江：

丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果 。

五、西双版纳：

傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。

六、保山：

蒲缥甘蔗、腾冲、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。

上海有哪些特产？

南汇水蜜桃南汇水蜜桃是上海之行不容错过的特产，种植历史悠久，口感深入人心。

其果肉细腻、汁多味甜，在炎热的夏季食用，能给味蕾带来与众不同的体验。

浦东三黄鸡浦东三黄鸡是上海特色禽类特产，成年公鸡每只约九斤，母鸡约六斤，故有“九斤黄”之称。

其肉质鲜嫩，口感美味，无论是炖汤还是红烧，都别具风味。

高桥松饼高桥松饼是上海著名糕点，历史悠久，制作工艺讲究。

其口感酥嫩，入口不腻，香味浓郁，吃完后令人回味无穷，是馈赠亲友的佳品。

梨膏糖上海梨膏糖历史悠久，以川贝、白砂糖等十四种原料制成，种类丰富。

其中止咳梨膏糖效果显著，深受游客喜爱，是兼具美味与实用性的特产。

城隍庙五香豆城隍庙五香豆是上海特色小吃，以香脆可口著称。

食用后嘴巴里会留下香喷喷的味道，让人欲罢不能，是游玩上海时必尝的美食。

竹刻竹刻是上海嘉定的传统工艺品，已有四百多年历史。

其雕刻方式多样，其中留青皮雕最为有名。

竹刻作品精美，既可自留纪念，也可作为礼品赠送他人。

厦门能带走的十大特产，厦门的十大知名特产？

厦门是一个十分漂亮的海滨城市，除了闻名海内外的鼓浪屿，美食就像是厦门的另一张名片，来厦门旅游有什么值得带的特产呢？厦门什么土特产最出名？现在菜科网小编就给各位介绍厦门能带走的十大特产，一起来看看厦门的十大知名特产都有哪些吧！厦门的十大知名特产1、同安封肉同安封肉是厦门特有的美食，据传，同安封肉是为了纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。

它是将整块的肉配上板栗、香菇、虾米等等，然后装进碗里隔着蒸笼蒸熟，直到上桌后才能掀开盖子，因此取名为“封肉”。

2、馅饼厦门馅饼历史很悠久，假如去厦门不能错过这里的馅饼。

厦门馅饼使用了优质原材料，制作工艺繁杂，烘焙时候要注意控制火候。

这里的馅饼有很多不同味道，口感细腻独特，不管是当地人还是外地游客都很喜欢吃。

3、厦门珠绣厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性手工艺品，它起源于唐朝，鼎盛于明清时期，厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇光彩夺目著称，采用厦门珠绣制作的珠拖鞋、珠挂图、珠绣包均很光彩夺目。

4、厦门姜母鸭厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。

成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

5、厦门漆线雕厦门漆线雕是厦门历史悠久的工艺品，早在几百多年前就已扬名中外。

漆线雕是采用精细的漆线，然后用特殊的制作方法缠绕出栩栩如生的人物和建筑，小件的漆线雕十分小巧玲珑、精致可爱，是旅游纪念和馈赠亲友的佳品。

6、黄胜记肉松黄胜记肉松是厦门比较有名的特产，至今已有170年的历史。

黄胜记肉松的用料非常考究，制作的工艺也很精湛，因口感独特美味，每年都有着不错的销量。

黄胜记也因此成为了厦门的百年老字号，黄胜记肉松也成为了厦门的特色旅游产品。

7、翔鹤青津果翔鹤青津果又名橄榄，在厦门被颜家春蜜饯铺制成了药食两用的甘草蜜饯，自此也成为了福建厦门的特产之一。

青津果是将新鲜的青橄榄去核去皮精致而成，口感酸甜可口又富有嚼劲，十分的开胃，是当地老少皆爱的传统小吃。

8、厦门牛轧糖厦门牛轧糖是当地有名的特产之一，牛轧糖的奶香十分的浓郁，里面还有很多种不同口味的果仁，在当地开有很多家牛轧糖店铺，口味选择也非常的多，自己吃或者送人都很不错。

9、马巷文昌鱼马巷文昌鱼是厦门的名贵特产，厦门文昌鱼体形很小，只有三四厘米长，但其营养价值十分的丰富，里面富含70%的蛋白质和多种无机盐，既可以当做下酒菜也可以炸成小鱼干，十分的香脆好吃。

10、土笋冻土笋冻是用海产的“笋”加工烹制的冻品，特点是鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口，是厦门地区的风味名点。

吃土笋冻的时候，要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等，才能吃出它的风味。