北海道拉面攻略
【菜科解读】
要是来日本这里吃拉面，就一定要来北海道这里了，北海道的拉面可以说是十分的著名的，吃过一次就让人念念不忘，那么，大家来北海道这里去哪里吃拉面呢？今天小编就把这份攻略送给大家吧！
札幌拉面与喜多方拉面、博多拉面并列为日本三大拉面。
为了增加味噌汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜，汤底中还加入了炒过的蔬菜，将这些蔬菜与味噌一起融化之后还可以浇在白饭上，成为口味独特的“味噌丼饭”。
最地道的自然要去位于札幌市中心薄野地区的札幌拉面横街，其实只是一条数十米的小巷，却有17家拉面店，大多数拉面店的座位都不超过10人，却可以目睹老板细心料理的过程，亲自为你端上一碗冒着热气的拉面。
元祖拉面横丁北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 N・gurande1楼
札幌市营地铁南北线 薄野站
味之華龍五十多年的老店，可以说是拉面街的代表店铺，猪骨和鸡骨一起熬成的浓汤，加上十多种蔬菜，特色甜味噌带来的清爽口感和浓厚汤底结合一起，看似矛盾却是最最正统的札幌口味，作为札幌拉面的第一碗最适合不过!
HIGUMAHIGUMA创业于1972年，历史也不输龙华了，加入了金华火腿的汤底呈现诱人金色，更是鲜美。
有味噌、白味噌、辣味噌、浓味噌四种味道可以选择，为了保证面的劲道，每次煮面之前都会换上新水。
面质很弹牙，而且不韧，还有炒鸡好吃的溏心蛋。
旭川拉面旭川位于北海道东部，最为寒冷的地区，这里的拉面汤底是由鱼类和猪骨、鸡肉等熬制的酱油风味，面汤上覆盖有一层薄薄的猪油，以防止变凉。
旭川市内拉面店的数量与人口之比非常高，因此有拉面王国之称。
其实在旭川除了酱油拉面，也有味噌拉面，以突出味噌独特的甜味为主的口感。
从JR旭川站出发20分钟，齐集了八家名店的札幌拉面村深受游客欢迎。
推荐旭川两家当地人最喜欢的老店给大家。
旭川らぅめん 青葉都说到了旭川必须来青叶家，这家有70多年历史的老店，自然是旭川酱油拉面的代表，用的面条为水含量较低的卷曲细面，很容易将汤汁附着于面上。
要熬住这北国低温，口味自然不属于清淡，一碗下去绝对暖身。
旭川拉面村北海道旭川市永山11条4丁目119-48
从JR旭川站坐车5分钟
蜂屋 本店这家店并不在拉面村内，但和青叶是同一年创业，也有70年历史。
最大特征是最后放在汤上的猪油先炸过一次，带着特有香味，油脂量可以根据喜好选择。
当地人都喜欢选择最大分量，想接地气的话不妨尝试下。
北海道旭川市三条通15丁目左8
旭川四条站步行5分钟
函馆拉面
回到北海道最“温暖”的函馆，口味相对清淡了很多，以盐味汤底为主流的透明面汤，倒是在日本其他地区都没有类似风味。
小火熬制的猪骨或加上鸡骨的汤底，加盐来调味，口味相当清淡，拉面则用少见的粗直面条。
AJISAI 本店距离函馆最著名的景点五棱郭公园不远，整一幢楼都是拉面店!可见创业80年的Ajisai在当地有多著名。
推荐自创业以来就有的人气菜单“味彩盐拉面”，一眼能看到碗底的清澈汤底带着淡淡甘甜，鲜美程度丝毫不输北海道另两大拉面。
北海道函馆市五稜郭町29-22
乘坐函馆市电车2系统到五稜郭公园前站，步行8分钟
好了，大家收好这份攻略，以后来到北海道这里也可以吃一次这里比较正宗的拉面啊！而且现在也是日本的樱花节，来到这里，不如就观赏完樱花来一次美食之旅吧！
阿伊努人的故乡北海道，是如何一步步被日本人占领的
冷战期间，北海道是日本为美国监视苏联海军的前线，日本与俄罗斯有争议的北方四岛地区(俄罗斯的“南千岛群岛”)之间的水道由于暖流的影响，即使在冬季也不会封冻，几乎是苏联海军水面舰艇和潜艇进出太平洋最舒适的通道，也是俄罗斯打破美日封锁最重要的突破口，因此这里对于日本人来说意义非凡。
然而，即使是这样一块战略要地，也并非自古以来就属于日本人，北海道正式被日本统治已经是近代日本的时候了。
北海道旧称虾夷地，在《》中被称为“毛人之国”，这是因为北海道岛自古就是阿伊努人的世居地，而阿伊努人最显著的特征就是毛发发达。
此外，北海道岛北临库页岛，在古代就跟我国东北的少数民族有着频繁的往来交流。
而日本势力的到来最早还要追溯到16世纪末，当时日本处于，武士集团松前氏渡海建造了福山城，占领了阿伊努人的土地，并从手中得到了对北海道土地所有权的认可，丰臣秀吉时候，松前氏同样被德川家康分封在北海道。
不过松前氏的统治范围仅仅只是北海道南部海岸的几个据点，并没有实际统治整个北海道岛。
然而，当“北极熊”俄罗斯人一路绕着大清边防悄悄探索外东北地区的时候，顺势沿着库页岛南下发现了北海道，并开始对北海道展开殖民行动。
日本发现了俄罗斯人的举动之后，加紧开展了对北海道、千岛、萨哈林岛等地的征服，不久北海道就成为德川幕府的直辖地。
1868年(明治元年)，明治新政府决定在虾夷地设置箱馆裁判所，随即把名称改为箱馆府。
1869年虾夷地改称北海道，设置11国86郡。
由于明治政府的殖民政策导致许多日本人从日本内地迁移到北海道，并快速挤压阿伊努人的生存空间，导致原住民阿伊努人的人口越来越少。
在1869年，明治政府要求为“虾夷地”取新的名称时，松浦武四郎以北方的“北”(きた)、“カイナー”(阿伊努族对当地的称呼)的“カイ”，以及日本对领土常使用的“道”(どう)，合并为“きたかいどう”，翻成汉字为“北加伊道”;最后并获得采用，但在考量配合律令制时代的五畿七道的“东海道”、“南海道”、“西海道”，因此转为“北海道”(ほっかいどう)。
看到日本人征服并开拓北海道的历史，不禁感慨我巍巍中华，当时的东亚第一强国，竟让俄罗斯人在外东北如入无人之境，一路探索到北海道，而尚在德川幕府统治之下的小国日本对于势力范围的敏感性竟然比大清还迅速。
论经济、军事实力，大清比当时的日本强上百倍，但仍然不如弹丸小国的的行动力。
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云冈石窟景区附近美食推荐
那么云冈石窟景区附近有什么好吃的美食呢？下面就和小编一起来看看吧！1、刀削面大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地游客来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。
师傅手托面团，下刀速度飞快，削出的面粗细长短却很均匀。
不仅饱了口福，而且观看刀削面也饱了眼福。
推荐餐馆：东方削面地址：大北街与大十字街交汇处2、浑源凉粉在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，放着各种各样的调料，主要有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜。
而浑源凉粉的特别之处就在于添加的莲花豆、豆腐干和辣椒油。
莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。
色香味俱全。
推荐餐馆：永和美食城地址：城区迎宾东路8号3、广灵豆腐干广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。
可分成咸的和熏的两种。
咸的又分为豆腐干和豆腐筋。
购买地推荐：大同各超市或小卖店 。
4、莜面莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。
吃的时候既可以冷拌，也可以加热浇头，味道鲜美。
品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等。
推荐餐馆：永和红旗美食城地址：大同市迎宾东路8号。
5、黄糕这是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
推荐餐馆：红旗美食城地址：大同市迎宾东路。
6、荞麦圪坨荞面的吃法很多，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。
其中以捏圪坨（又名捏猫耳朵）为最讲究。
煮熟后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
推荐餐馆：永和红旗美食城地址：大同市迎宾东路8号。
7、豌豆面将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。
香味浓郁，十分适口。
推荐餐馆：大同风味美食城。
地址：新开南路3号 。
8、羊杂粉汤大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。
推荐餐馆：怀仁羊杂手擀面地址：东关市妇产医院对面。
9、大同风味凉粉大同凉粉一年四季都有，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味俱佳。
10、应州牛腰这是应县城的一项风味小吃。
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