磁器口古镇周边好吃的

作者:小菜 更新时间:2025-05-12 点击数:
简介:喜欢美食的千万不要错过,如果你来到了磁器口古镇,不仅可以查看各种非常有历史感的建筑,还有传统活动之外,

【菜科解读】

喜欢美食的千万不要错过,如果你来到了磁器口古镇,不仅可以查看各种非常有历史感的建筑,还有传统活动之外,生下的就是一些让人难以忘怀的美食了。

那么在磁器口古镇什么好吃的呢?下面就一起来看看吧!

毛血旺

毛血旺系重庆特色小吃,乃磁器口名特三绝之一,是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。

民间有到磁器口不吃毛血旺,等于没到“磁器口”的说法,只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

每个名菜品都会有传奇,毛血旺当然是穷人家发明。

说是70年前一个偶然机会,小摊贩张氏胖嫂,在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,觉得越煮越嫩,味道更鲜。

因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。

又据说最早是船工们的最爱,因为没钱,吃不起肉,只好吃这种杂碎。

由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全,汤汁红亮、味浓独特,真的好吃,流行开来,成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。

磁器口古镇周边有什么好吃的

千张皮

古镇千张的制作非常讲究。

都选上好的黄豆,再取深水井的水浸泡,在石磨上细磨成豆浆后,再用细白布滤出浆汁;然后滚水下锅,文火熬煮,不用胆水;浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层,榨上一天后,再一张一张的揭下来。

千张由此而成。

软烩千张,将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝,加上纯碱将千张丝烧开,捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。

用化猪油炒,加肉汤烧开,加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后,菜叶说说,下韭黄炒转,再下5钱化油,起锅置于盘中,撒了花椒面,即成。

这就是软烩千张。

此菜入盘,一青二白;动筷,柔韧不碎;进嘴,细腻爽口,深受食客欢迎。

软烩千张也成了磁器口的一块招牌,享誉重庆。

磁器口古镇的千张,豆香萦绕舌尖,滋味绵长,犹如古镇的故事一般,诉说不尽。

陈麻花

磁器口麻花指重庆市磁器口所产麻花。

瓷器口麻花有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。

甜味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。

因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点,男女老少都爱吃,有人形容说“嚼着惊动十里人”。

正缘于此,古镇陈麻花于清朝末年间在巴渝大地流传开来。

磁器口古镇周边有什么好吃的

糍粑

磁器口古镇糍粑以糯米为主料,将其浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。

趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。

口感香甜。

古镇老火锅底料

古镇老火锅底料指重庆市磁器口古镇(底料工坊)所产的火锅底料。

古镇老火锅底料采用纯牛油、辣椒、大红袍花椒、九叶青花椒、白芷、白扣、草果、陈皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙参、砂仁、山楂等20余种纯天然香辛料,经纯手工熬制而成,具有麻、辣、鲜、香等特点。

老火锅底料分为微辣和中辣两种口味,磁器口古镇老火锅底料从清朝末年间就在古镇码头边开始流传。

磁器口古镇周边有什么好吃的

椒盐花生

烧酒一壶盐花生。

即椒盐花生。

用上好的红皮花生(又称冬花生、小花生、小河花生,籽皮鲜红,小而饱满,籽碎化渣,一般一枚有三四粒籽,多产于嘉陵江上游的遂宁一带。

磁器口过去也有栽种)用盐水浸泡,入味后取出晒干,再用河沙炒好即食,是下酒饮茶的好东西。

另外重庆天气潮湿,喜吃花椒,也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生,风干即食的,这叫椒盐花生。

木渎古镇好吃的-老街美食攻略

木渎古镇有许多美味的小吃,如老庆泰藏书羊肉、吴珍堂乌米饭、石家饭店鲃肺汤、乾生元枣泥麻饼等,下文是为大家整理的小吃美食详情,一起来了解一下详细情况。

木渎古镇有什么好吃的老庆泰藏书羊肉位于木渎古镇老街十大著名小吃榜单之首的藏书羊肉是木渎三绝之一,而老庆泰的藏书羊肉更是声播万里,有着独特的羊肉制作工艺,而且坚持原料新鲜,现杀现卖,来木渎可一定要尝尝这道美食吴珍堂乌米饭乌米饭在唐代就有了,是木渎的一道传统小吃,还曾在《舌尖上的中国》纪录片里出现过。

它的原料是糯米,在被南烛的叶汁浸泡一夜之后,使本来洁白的糯米乌黑发亮。

石家饭店鲃肺汤这里的“鲃”指的是斑鱼,斑鱼是生长在太湖一带的鱼,相比它的鱼肉来说,它的鱼肝更受食客们的欢迎,是夏秋季节的时令食品。

乾生元枣泥麻饼来木渎怎么能不吃糕点呢?乾生元枣泥麻饼可是来木渎一定要尝尝的小吃之一,面皮包裹着香甜的红枣泥,外面沾满白芝麻,菜叶说说,在经过炉火的高温烤制,松脆可口、风味独特,吃着枣泥麻饼逛木渎,潇洒。

秦隆昌海棠糕说完了枣泥麻饼,我们再来说说秦隆昌海棠糕,这也是木渎的一道著名小吃。

海棠糕表面覆盖的是一层麦芽糖,再撒上各种果丝,瓜子仁、芝麻等坚果点缀,好看又好吃。

手工手礼世家袜底酥袜底酥按口味可以分为咸口和甜口,按形状可以分为香葱味和桂花味,它是效仿宫廷的茶点制作的。

里面的油酥是一层层的,咬上一口外酥里嫩,香气四溢。

木渎古镇简介木渎古镇的历史同苏州古城一样悠久,这座水乡古镇本身稀松平常,沿着主街山塘街自西向东排布的古典园林严家花园、虹饮山房、古松园、榜眼府第,倒是带来了“园林古镇”的特色,游客中心(售票处)就在山塘街的西端。

清代严家花园(羡园)在古镇上最大,历经400多年的楠木大厅尚贤堂足以说明它的“高大上”。

虹饮山房内有个大戏台,乾隆六下江南每每来此看戏,宅子里还展示着二十道皇上的圣旨。

虹饮山房的小隐园为“刺绣皇后”沈寿故居。

清代古松园里,楼厅的雕花很漂亮,后园中有一棵500多年的罗汉松,后园西侧的姚建萍刺绣艺术馆也值得一看。

榜眼府第以砖雕、木雕、石雕的精美著称。

看完这四个主要的景点,若有时间还可以游览位于严家花园东侧的明月寺,展示水乡妇女传统技艺的姑苏十二娘风情园(免费),明清古瓷馆等景点。

襄阳周边一日自驾游景点推荐

在襄阳周边有哪些适合自驾游的好去处推荐?接下来就为小伙伴们详细介绍一下吧!想要趁着假期自驾游的小伙伴们一定不要错过了这些游玩景点哦!快来一起看看吧!1、天马寨烂漫整座大山的杜鹃花海。

天马寨位于湖北英山境内,四月是天马寨最美丽的季节,五彩杜鹃沿着最高海拔接近1100米的高度梯次盛开。

尤其是进入下旬,盛开的杜鹃开遍整个山脉的大小山脊,蔚为壮观。

杜鹃花海虽然还是以红色为主打,但是紫色杜鹃的稀有绽放,更具特色。

从山腰一直开到山顶,深红、粉红、深紫、灰紫、鹅黄,淡白,色彩斑斓,璀灿成趣,烂漫整座大山。

地址:湖北省黄冈市英山县雷家店镇曹家店村路线:襄阳动车到黄冈,再坐汽车2、武当山风景名胜区武当山,中国道教圣地,又名太和山、谢罗山、参上山、仙室山,古有“太岳”、“玄岳”、“大岳”之称。

位于湖北西北部十堰市丹江口市境内。

东接闻名古城襄阳市,西靠车城十堰市,南望原始森林神农架,北临高峡平湖、南水北调中线源头丹江口水库。

3、五龙河鄂西北的九寨沟五龙河位于十堰郧西,是一个神秘清幽的峡谷世界,被誉为鄂西北的“九寨沟”。

这里有着丰富的龙文化和神文化,有 距今约100万年前的古猿人和59种生物化石。

整条河流,终年水质清澈。

拥有五大峡谷,每个峡谷都具有自己特别的风景,河水清幽,鸟语花香,是荡舟戏水,垂钓观鱼,登高放歌的人间天堂。

地址:湖北省十堰市郧西县安家乡路线:坐动车到十堰4、星斗山在动植物王国观星星斗山在利川境内。

山麓有三条小河蜿蜒奔流,潺潺山泉清澈甘甜。

传说,该山主峰隔天宫极近,常有神仙摘星辰当灯,故名星斗山。

星斗山动物种类繁多,被人们称为“动植物王国”、“华中天然植物园”。

夜间观星是相当清楚的~星斗山中保存了许多古老稀有植物,秃杉、珙桐、银杏、钟萼木、利川银鹊、凌霄花、各色杜鹃、湖北白花木兰等100余种。

这里也有“药园”之称,名贵中草药材在这里大量生长。

地址:湖北省恩施州利川市元堡乡洛阳村东北方向路线:可坐动车、火车等到利川5、青天河青天河水天上来青天河水天上来,奔流百里不复徘徊。

这里河水碧波荡漾、两岸青山环绕;峡谷内幽静清雅、山野间清泉凛冽,偶有野鸭、猕猴出没其中,为这清静又添了几分动感活力。

景区内可谓是三步一泉,菜叶说说,五步一瀑,青山绕碧水,绿树掩古寺,飞泉流瀑,如诗如画,既有江南水乡的淡雅,又有北国田园风光的气魄,一点也不负“北方三峡”的称号。

地址:河南省焦作市西北部博爱县路线:坐高铁到焦作

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磁器口古镇周边好吃的

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