芹菜香干陷饺子的科学做法

作者:小菜 更新时间:2024-08-14 点击数:
简介:芹菜适量 香干 适量 包子饺子调料 适量 油焖笋的汁 适量 盐适量 做法 1.准备材料。

2.将白面团材料混合揉成光滑面团。

3.将可可面团材料混合揉成光滑面团。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:芹菜香干饺子的家常做法材料主料:芹菜400克、香干300克、面粉1000克。

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

做法: 1、准备面粉,和面团。

2、香

【菜科解读】

芹菜适量 香干 适量 包子饺子调料 适量 油焖笋的汁 适量 盐适量 做法 1.准备材料。

2.将白面团材料混合揉成光滑面团。

芹菜香干陷饺子的做法

3.将可可面团材料混合揉成光滑面团。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:芹菜香干饺子的家常做法材料主料:芹菜400克、香干300克、面粉1000克。

  辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

  做法:   1、准备面粉,和面团。

  2、香干,洗干净切成丁。

  3、芹菜洗干净,过水之后切成丁。

  4、把芹菜和香干分别切丁然后拌匀,做成饺子馅。

  5、把面团赶成饺子皮。

  6、包饺子。

  7、包好的饺子上蒸锅蒸,蒸熟即可。

芹菜香干的做法有哪些1、选择五香干,过沸水去豆腥味,切粗丝,过油后备用。

2、将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后,用植物油调开,这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。

3、芹菜不要用刀切段,用手揪成一段一段的,芹菜纤维的口感才爽脆。

4、锅内适量植物油烧热后,关小火,将腌好的肉丝倒进去,用锅铲推散,这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。

5、肉丝推散后,倒入芹菜段,撒少许干红辣椒丝,少许食盐,将过油后的香干丝倒入混合,两茶匙生抽、少许鸡精调味,起锅的时候加入蒜。

香芹干子的做法大全一、芹菜香干食材芹菜1棵、香干1块、干辣椒3个、大葱1节、蒜2瓣、植物油10ml、盐1g、花椒5粒、醋半勺。

做法1、芹菜摘洗干净,斜刀切成丝;2、香干切成粗丝;3、大葱、蒜切碎,辣椒清洗干净;4、炒锅放油爆香花椒,然后下大葱、蒜、辣椒爆香;5、放入切好的香干,大火翻炒;6、下入芹菜丝,大火翻炒1分钟;7、放入盐、醋,炒匀出锅。

二、芹菜炒香干食材芹菜240g、香干120g、红椒1个、大蒜3瓣、生抽适量、食盐适量、食用油适量。

做法1、芹菜洗净切段,香干切短片,红椒切圈,大蒜切碎;2、将锅烧热,倒入食用油,将红椒和大蒜放入煸炒片刻;3、放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟;4、倒入香干,加适量盐,继续炒约1分钟;5、加少量水,待水煮开之后,淋上生抽,起锅装盘;三、芹菜干子炒肉食材干子6块、芹菜300克、猪里脊肉200克、油2勺、胡椒粉1勺、干辣椒2颗、味极鲜1勺、料酒1勺、生姜1个、盐1勺、淀粉2勺、老抽1勺。

做法1、用开水焯烫酱干子,除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先将干子切成条状。

2、水芹菜洗净切段备用。

3、里脊肉洗净切丝。

加进淀粉。

老抽1勺上色。

放进料酒少许将其搅拌均匀备用。

4、锅中置油烧热,放进肉丝滑炒。

炒至里脊肉8成熟即可。

5、另起新锅放入油,爆香生姜和干红辣椒,汇进干子。

6、烹入味极鲜1勺增鲜,盛起炒好的干子。

7、余油爆炒芹菜,汇入炒好的干子和肉丝。

8、全部食材已经汇合了,关火,放进1勺盐。

撒进胡椒粉增香出锅。

四、芹菜熏干炒肉食材芹菜300克、熏干300克、瘦肉150克、生姜一小块、大蒜两瓣、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许。

做法1、芹菜斜着切成小段,熏干切成小条。

2、瘦肉切成丝,瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,抓匀。

3、生姜、大蒜切成末,豆瓣酱剁细。

4、锅里加入适量油,炒好肉丝出锅待用。

5、锅里再加入适量油,烧到8成热,爆香姜蒜末。

6、加入芹菜翻炒,放入少许盐,翻炒均匀。

7、加入豆干翻炒,加入炒好的肉丝,加入豆瓣酱,翻炒均匀出锅。

五、家常芹菜炒香干食材芹菜250克、圆香干5块、红椒1块、花生油20克、盐2克、香麻油1匙。

芹菜香干陷饺子的做法

做法1、香干洗净备用,芹菜摘去叶子备用。

2、芹菜洗净切段,香干切片,再切少许红椒丝。

3、炒锅烧热倒入适量花生油,倒入香干翻炒。

4、炒至香干稍微变金,倒入芹菜红椒丝翻炒片刻。

5、调味盐适量,淋少许香油即可出锅。

六、芹菜香干炒肉片食材芹菜适量、香干适量、猪瘦肉适量、胡萝卜适量、香菇适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、生粉适量。

做法1、香干切片,猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右。

2、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝。

3、锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用。

4、锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒。

5、再依次倒入胡萝卜片,香干翻炒。

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6、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿7、最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可!七、芹菜炒香干食材芹菜适量、香干适量、葱适量、姜适量、玉米油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量。

做法1、将芹菜去叶,将芹菜梗入沸水中焯熟。

2、香干切条,放入芹菜翻炒。

3、放入香干翻炒,放入酱油。

4、放入蚝油,放入精盐。

5、放入味精出锅即可。

八、芹菜香干炒肉食材西芹适量、香干4片、瘦肉适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐少许、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡粉少许。

做法1、将芹菜,香干,瘦肉洗净切好,姜蒜切好2、坐锅热油,放入姜蒜爆香,倒入瘦肉煸炒。

3、炒至瘦肉变色倒入香干。

4、倒入芹菜,放少许盐,生抽,鸡粉翻炒。

5、最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可。

九、腊肉香干炒芹菜食材腊肉55克、香干70克、芹菜245克、盐适量、味精适量。

做法1、将腊肉和香干放在案板上分别切开。

2、烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。

3、接着,合入切好的芹菜和香干翻炒翻炒。

4、然后,加适量的盐,加适量的味精。

5、调味炒匀,即可。

十、香干炒芹菜食材芹菜175克、香干90克、盐适量、油适量、鸡精适量。

做法1、将芹菜去根洗净,捞出。

2、放在案板上切成段,待用。

3、将香干放在案板上切开,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。

5、接着,合入切好的香干翻炒翻炒。

6、然后,加适量的盐,加适量的鸡精调味炒匀即成。

十一、肉末芹菜炒香干食材芹菜250g、豆腐干6块、肉馅50g、大葱适量、花椒适量、生抽适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。

做法1、切葱花,芹菜去蒂摘叶洗净切段,豆腐干切条。

2、锅中加水烧开加少许盐或者滴几滴油,这样焯出来的芹菜色泽翠绿,芹菜焯水后,拔凉。

3、热锅凉油,加入花椒爆出香味,把花椒捞出不要。

4、加入肉馅炒变色。

5、加葱花炒出香味,加入适量生抽调色,再加入芹菜翻炒几下。

6、加入豆干,加适量盐、鸡精调味,淋香油出锅。

芹菜香干陷饺子的做法

十二、芹菜炒香干食材香干六块、芹菜两棵、盐少许、鸡精少许、油适量、葱花少许。

做法1、芹菜去根去筋洗净斜切片。

2、香干斜切成片。

3、锅热放油加香干翻炒片刻。

4、加入葱花炒香后加入芹菜翻炒。

5、加盐 鸡精调味,装盘即可食用。

十三、芹菜炒香干食材芹菜1把、香干4块、红辣椒1个、盐适量、糖适量、生抽适量。

做法1、香芹洗净切段,香干、红椒切条。

2、锅下油烧热,加入豆腐干翻炒片刻。

3、加入红辣椒翻炒。

4、加入芹菜翻炒,加入生抽。

5、加入盐、少汻糖翻炒均匀即可。

十四、芹菜炒香干食材香干4片、芹菜3棵、辣椒2只、姜2片、黄豆酱1汤匙、酱油1汤匙、油适量。

做法1、香干切条,芹菜切段,辣椒、姜切丝。

2、热油锅,先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用。

3、锅中留油,炒香姜丝和辣椒丝。

4、加入香干,调入黄豆酱、酱油炒均匀。

5、最后加入芹菜略炒就好了。

十五、芹菜炒香干食材五花肉300g、芹菜250g、香干200g、姜1块、蒜2颗、小米辣3个、生抽1勺、盐少许。

做法1、五花肉洗净切片,芹菜洗净切段,香干洗净切条,姜,蒜,辣椒切末。

2、锅洗净烧热,放入五花肉。

中火煎至微黄。

3、放入姜蒜辣椒炒出香味。

4、放入芹菜,香干翻炒片刻。

5、调入少许盐和生抽调味炒均匀即可出锅。

十六、香干芹菜炒肉丝食材瘦肉150克、香干适量、芹菜适量、姜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量。

做法1、瘦肉切成条,先加点生粉和清水用手抓匀,再加点生抽、胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。

2、芹菜去叶切段,香干切条、姜切丝。

3、锅内热油后下瘦肉大火滑炒至七八成熟,盛出备用。

4、另起油锅,下姜丝炒香。

5、然后下芹菜段和香干大火翻炒一下。

6、加入滑炒过的瘦肉翻炒均匀,最后调入一点盐和鸡粉。

十七、芹菜炒香干食材芹菜150克、香干3片、干红辣椒7个、大蒜适量、植物油适量、生抽适量、盐适量。

做法1、芹菜去掉叶子,洗净后顺长划开,切成一寸左右的段。

2、香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝。

3、热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。

4、烹入生抽,新手为避免糊锅,炒的过程中可以加一点热水。

5、芹菜断生后放盐,翻炒出锅。

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好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!1180阅读搜索100道家常菜菜谱大全网红凉菜100道菜谱清淡菜谱家常菜做法100种素菜菜谱大全秋天家常菜100道炒菜秋冬家常菜100道菜谱

包饺子茄子是擦丝好还是切小丁好吃?茄子包饺子要去皮吗

我们都知道,茄子含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,营养价值高,可以做各种各样的美食,很多人都会用茄子包饺子吃。

茄子包饺子吃是有一定技巧的,那么茄子包饺子是切丁还是切丝好呢?下面让我们具体来看看吧!茄子包饺子要去皮吗茄子包饺子一般是不用去皮的。

饺子好不好吃有个最关键的是,调馅的时候,要用油大火炒一下,葱姜蒜、酱油、鸡精都放进去!馅好了就成功一半了。

其次就是饺子皮,如果买的可以包的时候用水沾湿,免得下水裂开。

如果自己擀皮,那就更简单了。

茄子包饺子用什么茄子好大家都知道现在市面上比较常见的茄子有青茄子和紫茄子,有人说紫茄子比青茄子营养成分要高,这个我无从考究,但我最关心的是那种茄子好吃,其实我在选择茄子的时候紫的和青的都可以,但是有一点那就是必须是新鲜的嫩茄子,不要选老茄子,大家切记要选择嫩茄子。

茄子馅饺子软嫩是它最大的特点,给牙口不好的老年人吃最好了,因为饺子馅中几乎没有什么纤维,当然茄子馅也受季节的影响,因为茄子属于季节性蔬菜,建议大家在茄子下来的时令季节制作,当然买到新鲜的大棚茄子也是可以的。

茄子可以包饺子吃吗?茄子包饺子好不好吃

我们都知道,茄子是比较常见的一种蔬菜食物,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。

茄子的吃法有很多,可以炒着吃,可以蒸着吃,可以烤着吃等等。

那么茄子可以包饺子吃吗?下面让我们具体来看看吧!茄子包饺子怎么调馅一、饺子基础馅料调制只要是肉饺子,不论吃什么馅儿的都离不开基础馅儿,什么是基础馅儿呢?其实就是调好的纯肉馅。

基础馅料制作完成以后,你想吃什么馅儿的饺子,有往基础馅料里边放什么食材,比如想吃白菜馅儿的,你就放白菜。

基础馅料调制方法:首先将新鲜的肉糜放入盆中,加入细葱末和姜末搅拌均匀;然后放入食盐、香油、五香粉、鸡精、生抽、搅拌上劲;加入清水(高汤更好)继续搅拌上劲(如此反复三次);最后将肉馅搅拌的稍微稀就可以了。

需要注意的是,肉馅搅拌时需要沿着一个方向搅拌,把水充分的打到肉馅里边。

二、饺子皮的制作饺子皮在包饺子过程中也是很重要的,好的饺子皮应该入口软糯不硬,下出来的饺子不烂不开。

如何做到这些呢?首先,面粉建议大家选择专用饺子粉,如果没有饺子粉那就建议选择面粉中蛋白质含量高的面粉,因为面粉中蛋白质含量越高,筋度就越强,所以饺子皮越劲道,耐煮而且不易破皮;其次,和面的时候水稍微多一些,面和的软一些,达到面光、盆光和手光以后,盖上笼布醒面三十分钟;最后制作饺子皮时不要再揉面了,直接制作就可以了。

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