逆天了科学家居然能把熟鸡蛋变回生鸡蛋
【菜科解读】
许多年来，全全球的科学家们都在研究怎么把煮熟的鸡蛋变回原本的生鸡蛋，据美国加利福尼亚大学尔湾校区主办的《UCI News》月刊称，在加利福尼亚大学尔湾校区和澳大利亚化学家们的共同研究下，这项技术终于成功。
如果把这项技术应用在癌症医治和食品生产上，将可以大幅度削减成本。
指挥这项研究的UCI化学分子物种学教授Gregory Weiss阐述如下："如研究报告上所写的，我们的研究就是将错综复杂的蛋白质进行分离，使其恢复到原本的状态。
我们并不是对鸡蛋的变化过程感兴趣。
比起这个，我们更想证明的是这项技术蕴藏了无穷的强大力量。
"
该技术的最大作用，是大幅降低癌症医治、食品生产的成本。
据ChemBioChem杂志估计，如果大规模商用，将为地球物种技术产业较少1600亿美元开支。
那科学家们是怎么将熟鸡蛋变回生鸡蛋呢？
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科学家们是怎么将熟鸡蛋变回生鸡蛋呢
煮鸡蛋时，由于热量和化学反应，一种叫"溶菌酶"的透明蛋白质会变白凝固，再生成新结构。
Weiss在这次实验中用的是"尿素"推荐。
他将尿素注入凝固的蛋白质中，再装上漩涡流excess flow体设备来机械式施加压力，凝固的蛋白质就会再度融开来，回到原本液体的状态。
"
实际上，此前也有很多的研究者在摸索珍贵的分子蛋白质的生成和再利用法。
在医药品的研究开发方面，对转基因蛋白质进行特殊加工来代替分子蛋白质，但是这样的成本非常高。
这对医药品行业和蛋白质生产的研究会起巨大作用
另外，虽然鸡蛋的蛋白质分子可以应用在很多领域，但是因为它形成时的构造十分复杂，所以怎么人工制造它一直是困扰研究者们的大难题。
如果这项技术得到应用，科学家们认为这对医药品行业和蛋白质生产的研究会起巨大作用。
例如现在，在制药公司里，由于蛋白质很少能被分离，所以多使用高价的"仓鼠卵巢细胞"来制作癌抗体。
因此，需要进行抗癌医治的患者们就要负担高额的医治费。
但是只要使用这项技术，就有可能从酵母和大肠菌的细菌中再生成蛋白质，迅速又廉价原文。
通过简化蛋白质的形成，也许未来癌症的医治费用也可以便宜不少。
加利福尼亚大学尔湾校区已经为这项最新的技术申请专利。
与该校有着技术合作的企业，正在表现出兴趣的产业伙伴中，积极推进技术导入。
非洲处女有特殊待遇？居然是艾滋病的功劳
为什么非洲作为落后地区，还能为处女提供如此好的福利啦？原来，非洲艾滋病日益严重，而斯威士国王为了更好的控制艾滋病，以及希望提高女子自我保护意思，不要随随便便就与男子发生性行为。
姆斯瓦蒂三世会推出一条新的政策，会给仍然是处女的女性每个月接近20美元的补贴，虽然不多，但是也是实际的的经济补贴。
但是这个条例却并没有大受欢迎，这是为什么呢?我们一起来看看！这项提案已经被姆斯瓦蒂三世批准，将为本国处女每人每月发放20美元，此提案旨在控制斯威士兰居高不下的艾滋病感染率。
回头来看，斯威士却是非洲最穷国家之王，而且这个国家的滋病感染率竟然高达26%，可以说是世界上艾滋病感染率最高的国家之一，可以说这项提案也是国王的迫不得已罢了，至于是否真的可以控制艾滋病就很难说了。
南非《独立报》也从一位斯威士兰医护人员口中确认了该消息的真实性。
塔布斯莱告诉记者：“政府将向女孩们发补贴的原因，是为了让她们有钱可以让自己生活下去，而不需要靠出卖肉体赚钱生活费用。
”但也有不少人持反对意见，有不少批评都就认问姆斯瓦蒂三世现如今已经有15位王妃了，而如今也一直还在纳妃，他这们做也不过是为了确保他看上的妃子不会染上病。
17岁的坦蒂·塔甫瓦拉是长期提供性服务以保生存，在接受采访时坦言，这么点钱根本不足以让这些女孩维持生活。
“女孩只要提供一次性服务，就可以赚到200兰特。
”她说，“你们根本了解这个国家的女性，如果没钱她们会不停的提供这样的服务，一直做下去。
国王如果不做出一些举动的话，以后想找健康的女子大概只有去其他地区了。
”要想解决国家目前的境况，我想这位姆斯瓦蒂三世还是该从本质解决!不然的话，这个艾滋病感染率超高的非洲国家，大概很难再找到健康女性了！
科学家“拍下”艾滋病毒“内应”三维照
“这些结构信息将帮助我们更准确地理解艾滋病毒感染细胞的机制。
”9月13日，国际顶级学术期刊《科学》在线发表了中科院上海药物研究所的一项重要成果。
该所研究员吴蓓丽等人首次解析了艾滋病毒(HIV)共受体之一——CCR5的三维结构，为抗艾滋病新药的研发奠定了基础。
美国洛克菲勒大学一位病毒学家和一位生物物理学家，利用一种特殊的、只照亮细胞表面的显微镜，亲眼见证了几十个分子在一个活的细胞表面聚集，最终形成一种可怕的病毒——艾滋病病毒的过程。
这是人类第一次看到艾滋病病毒的产生过程。
此前一天，美国科学促进会首次在上海举行新闻发布会，称“《科学》杂志非常荣幸发表这一成果，该研究为研发更好的HIV治疗方法提供了至关重要的见解”。
面对所取得的成果，作为唯一的通讯作者，年仅34岁的女科学家吴蓓丽依然如往常一样平静。
CCR5是人类细胞表面的一种受体蛋白质，也是艾滋病毒攻击人类免疫系统的两个主要“入口”和 “内应”之一。
艾滋病毒一旦与CCR5结合，就能与其下方的细胞膜融合，并最终钻入细胞。
CXCR4是除CCR5外的另一种艾滋病毒共受体，少数种类的艾滋病毒以CXCR4为共受体，与CD4共同作用完成病毒入侵过程。
早在1996年，科学家就发现，如果少了CCR5和CXCR4的帮忙，HIV入侵人体就难以成功，而且HIV更喜欢走CCR5的“门路”。
曾有研究发现，约10%的欧洲人体内缺失CCR5，这些人几乎不会感染HIV。
令科学家苦恼的是，这两个蛋白属于G蛋白偶联受体(GPCR)家族。
要想解析其结构，非常困难。
科学家迟迟无法获得它们的详细结构图，也无法利用它们设计针对性药物。
“我们缺少的就是可用于精确药物设计的CCR5受体分子的高分辨率结构。
”吴蓓丽说。
