【菜科解读】

河南省位于中国中部，自古以来就是中国历史文化的摇篮，南北方饮食文化在这里融合，进而形成了独特的河南美食。

现在小编为大家介绍河南著名的十大美食，一起来了解一下吧。

　　河南著名的十大美食

　　1、河南烩面

河南烩面的面很有劲道，汤特别鲜，里面的辅料多，有海带丝、千张丝、鹌鹑蛋、黑木耳等多种食材。

一碗烩面下肚，等于把荤、素、汤、菜、饭都吃了个遍，非常让人满足。

　　2、开封小笼灌汤包

开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，风味独特；

灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感；

吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。

开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。

　　3、濮阳壮馍

壮馍有点像烙饼，因为是用没有发酵的面烙的，所以吃起来特别有嚼劲。

里面的馅一般都是牛肉或者羊肉，也有的会加点粉条，然后加上葱姜、料酒、五香粉等调料调制而成，吃起来又香又脆。

　　4、开封高炉烧饼

开封高炉烧饼是河南开封地方传统名吃。

历史悠久，已有上千年的文明历史记载，高炉烧饼工艺简单，烧饼加牛肉 ，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂涎。

所谓高炉原是吊炉，又有叫作鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。

　　5、胡辣汤

胡辣汤，河南传统早餐。

中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，起源于河南省漯河市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇。

常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐。

主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。

　　6、道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。

该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。

道口烧鸡与北京烤鸭齐名。

　　7、新安烫面角

烫面角是河南省洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃，属于豫菜系，由于配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；

吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

　　8、开封双麻火烧

双麻火烧是一种河南开封市的传统名小吃。

多做早点、夜宵。

配油茶吃。

口感酥焦，透五香味。

　　9、洛阳酸浆面条

洛阳浆面条又称浆饭，是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系；

浆面条的主料是面条，但配料是关键。

因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。

　　10、安阳血糕

安阳血糕是河南安阳著名的地方小吃。

主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。

相传血糕创制于清乾隆年间。

安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。

河南一地停放两架废弃飞机占用基本农田？当地回应：已停放10余年，占用土地非基本农田

大皖新闻讯近日，河南驻马店新蔡县一块田地里，长期停放着两架喷气式客机的视频引发关注。

3月24日，大皖新闻记者从涉事飞机停放地、新蔡县相关部门及余店镇政府了解到，两架飞机已经停放了10年左右，占用的土地并不是基本农田，也不存在耕地非农化的情况。

涉事飞机现场照片（来源网络） 据相关网络视频显示，涉事飞机锈迹斑斑，机身印有“中国东方航空”字样，四周杂草丛生。

大皖新闻记者注意到，该视频引发关注，还有网民提出疑问，为何这里会出现两架飞机？飞机是否占用了基本农田？是否存在耕地非农化的情况？ 大皖新闻记者采访了解到，早在2017年10月，这两架废旧客机就已停放在新蔡县谷庄村的田地里。

涉事飞机为当地一家企业购买，目的是打造特色商业。

飞机从国外飞到上海，拆除主要部件后，运到河南。

3月24日，涉事飞机所在的河南省驻马店市新蔡县余店镇政府相关工作人员表示，这两架飞机停放的地方是一座综合型的生态农业示范基地，并非基本农田。

“飞机已经停放至少有10多年了，当时购买该飞机的企业现在还在正常经营中。

”此外，新蔡县相关部门工作人员告诉记者，涉事飞机停放的土地性质没有问题，不存在耕地非农化的情况。

大皖新闻记者 常诚 见习记者 张静宜

“碰瓷胖东来引发40万元赔偿”，河南法院披露胖东来红内裤案办理详情

据白鹿视频，2025年，胖东来与自媒体博主段某因“红内裤掉色、引起过敏”一事引发网络广泛关注。

3月18日，河南省高级人民法院首次披露该案办理详情，法院审理认定，消费者段某的言论超出正当监督范畴，构成对企业名誉权的侵害，判决其赔偿胖东来商贸集团有限公司40万元，并限期在其抖音账号发布经法院审查的道歉视频。

基本案情 2025年1月，段某收到朋友赠送的购于许昌市胖东来百货服饰有限公司生活广场店（以下简称胖东来生活广场）的红色女士内裤，段某及朋友向胖东来生活广场反馈内裤存在掉色问题及穿着后出现过敏等情况。

两日后，胖东来生活广场员工主动联系段某，反馈该商品不存在质量问题，同时陪同段某就医并支付了医药费。

后许昌市胖东来商贸集团有限公司通知旗下公司将案涉品牌全系列商品以及其他品牌深色内裤、袜子、秋衣秋裤、床品等商品进行下架。

段某通过某平台账号发布视频，主要内容为案涉红色女士内裤品质存在问题并致其过敏，并据此对商品品质和服务行为作出贬损性评价。

视频一经发布即在网上迅速发酵，引发社会热议，播放量1217.4万、点赞11.4万、评论4.2万、分享量19.9万。

截至案件审理时，段某已将案涉视频及相关视频删除。

在段某发布视频后，许昌市胖东来商贸集团有限公司安排旗下公司将案涉品牌内裤送检，三家质检机构先后出具质检报告，均认定案涉品牌内裤致敏性染料、耐水色牢度符合标准。

案涉产品生产厂家提供的质检报告也显示，该品牌内裤耐水色牢度合格、可分解致癌芳香胺染料未检出。

许昌市胖东来商贸集团有限公司以段某侵犯其名誉权为由诉至法院。

法院审理 法院审理认为，民事主体享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。

段某作为拥有百万粉丝的自媒体从业者，理应知道网络传播的广泛性、即时性和互动性，应当预见到发布不实视频可能会对被发布者造成负面影响，在许昌市胖东来商贸集团有限公司积极处理投诉事项，段某没有核实本人皮炎症状是否系案涉商品所致的情况下，仍在网络平台发布，存在主观过错，对许昌市胖东来商贸集团有限公司造成的负面影响及损害后果与段某发布视频的行为存在法律上的因果关系，依法认定段某的行为侵害了许昌市胖东来商贸集团有限公司的名誉权。

段某应当向许昌市胖东来商贸集团有限公司赔礼道歉，并赔偿经济损失。

基于胖东来商贸集团有限公司的品牌影响力、营收规模以及段某侵权行为造成的广泛负面影响，综合考虑段某的过错程度、认错态度、侵权行为的情节、传播范围以及下架商品、送检产生的损失和支付的质检费用、维权合理支出等因素，法院判决段某在其个人抖音账号发布宣读书面道歉信的视频，书面道歉信的具体内容需经法院审核，发布后30日内不得删除；

段某赔偿许昌胖东来商贸集团有限公司各项经济损失共计400000元。

据此前报道：2025年5月30日，段某（网名“两个小段（小）”）通过其抖音账号发布道歉视频，面对镜头鞠躬：“真诚地向胖东来道歉”，承认此前未充分核实商品质量问题，表示“愿意服从法院的判决”。

在视频中她称：自己心中积累了胖东来很多美好的回忆，称自己把胖东来当成许昌的骄傲。

她说：“今年是自己的本命年，因为皮疹的病痛以及当时不稳定的情绪，在没有弄清商品质量之前，无知的把视频发布在网络上，宣泄自己的情绪……在此向胖东来道歉，向广大网友道歉。

” 来源：白鹿视频、豫法阳光、此前报道等 编辑：凌山 审核：十月