现在小编为大家介绍河南著名的十大美食，一起来了解一下吧。

　　河南著名的十大美食

　　1、河南烩面

一碗烩面下肚，等于把荤、素、汤、菜、饭都吃了个遍，非常让人满足。

　　2、开封小笼灌汤包

灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感；

吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。

开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。

　　3、濮阳壮馍

里面的馅一般都是牛肉或者羊肉，也有的会加点粉条，然后加上葱姜、料酒、五香粉等调料调制而成，吃起来又香又脆。

　　4、开封高炉烧饼

历史悠久，已有上千年的文明历史记载，高炉烧饼工艺简单，烧饼加牛肉 ，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂涎。

所谓高炉原是吊炉，又有叫作鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。

　　5、胡辣汤

中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，起源于河南省漯河市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇。

常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐。

主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。

　　6、道口烧鸡

该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。

道口烧鸡与北京烤鸭齐名。

　　7、新安烫面角

吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

　　8、开封双麻火烧

多做早点、夜宵。

配油茶吃。

口感酥焦，透五香味。

　　9、洛阳酸浆面条

浆面条的主料是面条，但配料是关键。

因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。

　　10、安阳血糕

主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。

相传血糕创制于清乾隆年间。

安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。